食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“核桃莲子猪骨煲”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::筒子骨两根,核桃50克,莲子50克,
辅料::盐适量,
核桃莲子猪骨煲的做法步骤:
1.两根筒子骨,核桃仁和莲子各用上50g
2.猪骨汆水
3.锅中烧开水,水一定要放足,中途加水会破坏汤的味道。将汆好的猪骨、洗净的核桃仁、莲子一同放入,大火烧开,改小火慢慢煲两个小时。快出锅的时候,加一点盐来调味。
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猪骨煲山药
食材明细:
主料::猪龙骨500g,山药4条,
辅料::芡实30g,茯苓20g,盐适量,枸杞少许,
猪骨煲山药的做法步骤:
1.准备猪骨。
2.锅里焯水后,冷水洗干净后放入瓦煲开火煲。
3.四条河南焦作山药,吃山药我只认这个地方产的,因为这个地方的山药很软绵煲出来汤很好喝。看图可以知道这个地方的山药的毛囊那里是黑粗大的。
4.芡实和茯苓一起放入锅里煲,芡实和茯苓的功效有增强免茯苓和芡实一起吃具有增强免疫的功效,因为茯苓芡实含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质,能够为人体补充多方面营养,茯苓还能增强吞噬细胞的吞噬功能,调节免疫,常食用茯苓芡实粥可以增强免疫力和缓解疲劳。
5.削山药我会痒,所以我会戴着手套削皮,加一大勺盐放入泡着削完皮的山药,这样洗切的时候就不会痒了。这个是削好洗干净的图,然后切一段段备用。
6.锅里的猪骨汤给它煲30分钟,汤水变白后加入山药放入枸杞和盐,煲20分钟。
7.出锅啦。
8.出锅啦。
9.不放味精,汤也很好喝喔。
酸汤猪骨煲
酸菜喜油,与猪肉炖制相得益彰,冬天吃上酸中带辣,辣中藏鲜的酸汤猪骨煲实在是酣畅过瘾呐!
材料:
主料:月牙骨适量,酸菜适量,
辅料:姜适量,蒜适量,葱适量,辣椒适量,酱油适量,,
酸汤猪骨煲的做法步骤:
1. 准备材料。将洗净月牙骨焯水。捞出后冲洗干净浮沫,斩大块备用。
2. 酸菜多冲洗几遍,拧干水分和其余材料一起改刀。热油锅煸香葱姜蒜,放入辣椒煸炒。倒入酸菜翻炒出香味儿。
3. 放入月牙骨,倒入味极鲜翻炒均匀。加入没过菜的清水。烧开后转小火将骨头焖烂即可。
4. 成品。
白菜干煲猪骨
食材明细:
主料::白菜干100g,
辅料::黄豆50g,
配料::盐适量,鸡精适量,
白菜干煲猪骨的做法步骤:
1.把老头去了
2.煲汤前一晚要泡发好白菜干
3.适量加点配料
4.把材料下锅
5.先将其中配料和猪骨煲熟一会,最好下白菜干,煲给一个钟即可
6.煲好后,的汤料
苦瓜干煲猪骨
苦瓜干先泡一下水洗净,沥干备用;猪骨让商家代为砍好,回来洗净即可,切姜片。猪骨和姜片都冷水下锅;
材料:
主料:猪大骨头适量,,
辅料:苦瓜适量,,
苦瓜干煲猪骨的做法步骤:
1. 苦瓜干先泡一下水洗净,沥干备用;
2. 猪骨让商家代为砍好,回来洗净即可,切姜片
3. 猪骨和姜片都冷水下锅;
4. 焯掉血水后过凉水沥干;
5. 黄豆提前泡好,备蜜枣两粒;
6. 把备好的所有食材都放入电饭煲中,加入适量清水;
7. 煮开后转用煲汤模式(或小火)再煲1.5-2小时,食用前加盐调味。
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