食材构成了美食最基本的部分,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上核桃花生雪花酥,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::花生150克,核桃150克,棉花糖300克,黄油100克,饼干20克,
辅料::糖粉20克,
核桃花生雪花酥的做法步骤:
1.所需要的材料提前准备好,饼干我选择薄片的。
2.棉花糖提前准备好。
3.黄油入锅小火加热,慢慢融化。
4.加入棉花糖快速翻炒均匀。
5.搅拌翻炒均匀融化棉花糖。
6.这一步关火,这样做出来的雪花酥,软一点的,不会太硬。加入奶粉快速翻炒均匀。
7.搅拌均匀。
8.加入坚果类拌均匀。
9.放入模具按压成形。
10.切块,成品图。
11.成品图。
12.成品。
13.成品。
14.成品图。
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花生雪花酥
食材明细:
主料::棉花糖300g,
辅料::黄油50g,饼干300g,花生100g,葡萄干100g,蔓越莓干100g,奶粉50g,
花生雪花酥的做法步骤:
1.放入黄油融化
2.黄油融化后放入棉花糖,小火,
3.这一步关键,棉花糖成败在此一举,棉花糖一融化就可以关火了,如果想要雪花酥硬一点,棉花糖多翻炒5秒,如果看到融化的棉花糖变黄了(不是黄油的颜色),下面的步骤就可以不用做了,以免浪费材料,
4.准备好的材料
5.把准备好的食材放入融化的棉花糖中(此时已经关火),不停地翻匀
6.翻匀之后,放入不沾盘中,用擀面杖铺平
7.量凉之后就可以切块了
8.可以切成4*4cm或者3*3cm的小块
9.装入保险盒,看电视的时候出门玩的时候可以享受美食带来的乐趣了
花生核桃葡萄干雪花酥
食材明细:
主料::棉花糖160克,葡萄干适量,牛奶花生适量,核桃适量,黄油40克,
辅料::奶粉40克,
花生核桃葡萄干雪花酥的做法步骤:
1.黄油倒入不粘锅开小火慢慢融化。
2.快速倒入棉花糖,快速搅拌。
3.倒入奶粉关火,慢慢搅拌均匀至无颗粒。这一步关火,做出来的雪花酥软一点,这样口感好。
4.倒入葡萄干,花生,核桃用铲子搅拌均匀。
5.放入模具中,用擀面杖压平。
6.切块,完成,开吃!
7.成品图。
8.成品图。
核桃花生牛奶
食材明细:
主料::牛奶200毫升,
辅料::花生一大把,核桃三个,纯净水适量,
配料::冰糖粉10克,
核桃花生牛奶的做法步骤:
1.原材料
2.花生用温水泡半小时、核桃去壳用温水泡半小时或更长时间(花生好去皮,核桃皮要泡久点才好去皮)
3.花生和核桃都去皮备用
4.花生、核桃加入适量纯净水入榨汁机里打碎
5.过滤,滤出的渣留着做别的食物
6.滤出的花生核桃汁和牛奶一起倒入煮锅煮开
7.加入冰糖粉搅拌均匀,稍凉就可以喝了
核桃花生吐司
食材明细:
主料::高筋面粉300g,植物油30g,白糖55g,豆浆115g,全蛋液20g,
辅料::酵母4g,核桃60g,花生米60g,盐1g,
核桃花生吐司的做法步骤:
3.发酵到 2.5 倍大(28 度的温度下需要 1 个小时左)。
4.把发酵好的面团排出空气,平均分成6份进行 10分钟中间发酵。中间发酵好以后,就进入整形阶段了。每份面团用手慢慢搓成长条。
5.打成辫子形状。
6.放入土司盒,放到温暖湿润的地方(温度 35 度左右,湿度 80%)进行二次发酵。
7.面团发酵到模具的 9 分满。
8.发酵好的面团,在表面轻刷一层全蛋液,再撒上部分核桃花生碎。
9.放入预热好 170 度的烤箱,上下火,中层,烤 35 分钟左右,至表面金黄即可出炉。
10.冷却后,美味就可品尝啦。
小贴士:
1、以前都用黄油和牛奶做,这次用了植物油和豆浆,味道也还不错。
2、烤制温度和时间要琢磨自家烤箱的脾气啰。
核桃花生粥
食材明细:
主料::核桃适量,花生适量,黑米适量,燕麦适量,大米适量,
辅料::大枣适量,
核桃花生粥的做法步骤:
1.紫米、大米(糯米)、燕麦、花生、核桃适量(喜欢大枣或者甜的都可以自己调整放入大枣或者冰糖)。
2.用清水清洗干净,浸泡(最好前一晚泡好,天太热就放冰箱冷藏上,别泡酸了)。
3.放入高压锅,根据自己喜好选择稠一点或者稀一点来倒水。按豆类键(根据自己家锅的情况选择,也可以砂锅小火熬煮,我觉得煮豆类时间比较长,压的烂一些)。
4.自动跳至保温键后,不要开锅盖,继续焖一段时间更好吃。(我又放里面焖了两三个小时)。
5.这时候花生核桃都特别的软烂好嚼,香喷喷的核桃花生粥就做好了。
核桃花生露
食材明细:
主料::花生适量,核桃适量,黑芝麻适量,
核桃花生露的做法步骤:
1.花生和核桃提前浸泡20分钟。
2.将泡好的花生和核桃放入豆浆机中,加水至上线。
3.按五谷豆浆键,再按启动,15分钟后会有滴滴的音,提示已打好。
4.将打好的核桃花生露用网筛过滤。
5.过滤好的花生露。
6.撒上黑芝麻即可。
小贴士:
可以放冰糖提味,本人觉得原味的好喝。
花生葡萄雪花酥
食材明细:
主料::花生200克,棉花糖300克,黄油100克,葡萄50克,饼干25克,美国杏仁30克,
辅料::奶粉90克,
花生葡萄雪花酥的做法步骤:
1.提前准备好所需要的材料。奶粉我选择的是全脂荷兰进口奶粉。葡萄选择的是绿色的,酸甜味道的。
2.不粘锅开小火,放入黄油,慢慢融化黄油。
3.快速加入棉花糖,开小火快速翻炒均匀
4.炒至完全融化
5.如果喜欢吃偏软一点的雪花酥,这一步需要关火,加入奶粉,继续快速翻炒。喜欢吃硬一点的雪花酥,这步不需要关火。
6.加入坚果类,饼干拌均匀。
7.将拌均匀的雪花酥放入模具中,放一会,切成小块即可。
8.成品图。
9.成品图
10.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《核桃花生雪花酥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!