食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过搜集和处理,为你提供酒酿桂花鸭腿,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::鸭腿1只,酒酿300ml,
辅料::枸杞适量,桂花适量,
酒酿桂花鸭腿的做法步骤:
1.鸭腿切块,姜切丝。
2.把鸭腿放入深碗中,撒入盐,倒入酒酿,最后铺一层姜丝。放入方太蒸箱。
3.方太蒸箱选择普通蒸模式,100℃,30分钟。
4.蒸到25分钟时取出,放入枸杞和桂花,继续蒸至时间结束即可。
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酒酿桂花丸子
备好米酒,桂花酱,糯米丸子。汤锅加水煮开,将糯米丸子下锅。
材料:
主料:米酒250g,汤圆200g,桂花酱适量,,
辅料:小糯米丸子适量,白糖适量,
酒酿桂花丸子的做法步骤:
1. 备好米酒,桂花酱,糯米丸子。
2. 汤锅加水煮开,将糯米丸子下锅。
3. 煮至糯米丸子微要浮起。
4. 再将米酒下锅。
5. 煮至汤底要开时,再将桂花酱下锅。
6. 加适量白糖提味。
7. 最后煮至糯米丸子全都浮起即可出火。
8. 一份酒酿桂花丸子完成。
酒酿桂花红薯
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::酒酿适量,桂花干适量,
酒酿桂花红薯的做法步骤:
1.红薯洗净切块加入适量水大火煮开。
2.煮至红薯软烂后放入酒酿煮开。
3.放入桂花干。
4.煮熟即可。
5.成品。
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