俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?小编现在推荐你阅读一下南瓜枸杞蝴蝶卷,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::面粉200克,南瓜100克,
辅料::枸杞适量,奶粉10克,白糖10克,发酵粉5克,
南瓜枸杞蝴蝶卷的做法步骤:
1.准备的用料。
2.先把南瓜去皮小火煮熟。
3.加入面粉,奶粉,发酵粉,白糖揉成面团发酵。
4.二次发好的面团切成长条。
5.搓成长条。
6.从两端开始往中间卷,转弯处放一颗枸杞。
7.卷好的两片盒在一起。
8.用筷子在上部1/3处夹一下。
9.再用刀或者剪刀剪断上面的连接。
10.醒发20分钟左右蒸熟就可以。
11.漂亮又好吃的蝴蝶卷就做好了。
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巧克力蝴蝶卷
原料:中筋面粉、水、酵母、巧克力一小块
巧克力蝴蝶卷的做法
1.巧克力一小块掰碎,放入小碗,隔水溶化;
2.面粉、酵母分成两份,一份加入水和成团,另一份加入水和巧克力液和成光滑的面团;
3.分别放置在温暖处饧发至2倍大;
4.取出面团,分别擀成一样大的圆片,叠放在一起;
5.卷起,用刀切成大小合适的花卷,放入铺好笼布的蒸锅中(也可以刷油),再次醒发15分钟;
6.开中火,水开后蒸15分钟左右(根据花卷的大小定时间)即可。
网站小提示
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燕麦蝴蝶卷
原料:燕麦40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克
份量:10个
燕麦蝴蝶卷的做法
1、所有材料混合成团,
2、发酵至两倍大,
3、然后再揉均匀,
4、分成10个小剂子,
5、然后将小剂子擀长约60厘米左右,
6、将两边向中间卷起,
7、中间留下一些不卷,做蝴蝶的触角
8、然后用筷子夹起,前面触角用剪刀一分为二,
9、再看一遍,夹起,
10、然后剪一下前面的触角
11、放入有硅油纸的蒸笼,
12、醒发至大一圈后,再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。
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