不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?小编推荐你不妨读一下温补红颜汤(秋季养生汤),希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::花生30g,枸杞10g,大枣几颗,红糖30g,
温补红颜汤(秋季养生汤)的做法步骤:
1.新鲜的花生洗净,清水浸泡一会儿。
2.枸杞和大枣,洗净备用。
3.锅中添2碗水,放入花生,开锅后转中小火,盖盖子熬住。(约30分钟)
4.等花生煮熟后,加入洗净的10g枸杞,几颗大枣。
5.盖上盖子,继续煮10-15分钟。
6.加入30g红糖
7.搅拌至红糖全部融化
8.继续煮3分钟即可。
小贴士:
1、花生也要一同吃下,补气血促代谢的功效才会更好。
2、花生、枸杞和大枣的分量可以自己调整,多加一些。多煮的红颜汤,早上起来还可以打进一个荷包蛋,一起服食。
3、一些体质虚弱的女生到了秋天之后会出现忽然肥胖的现象,这主要是气候改变人体气血两虚无法消耗更多营养物质,因此这道用花生做的专门为女生补气血的汤品,适合在饭前半小时饮用,而且绝对不会引起上火。提高了代谢能力,才能把肥胖真正拒之门外。
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牛骨萝卜汤--男人温补汤
食材明细:
主料::牛骨头500g,胡萝卜两根,
辅料::生姜适量,洋葱半个,
配料::盐适量,
牛骨萝卜汤--男人温补汤的做法步骤:
1.生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)
2.牛骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。
3.用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有 卖的泥煲,来煮汤。将牛骨头洗净加水,加生姜,洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时,待胡萝卜能用筷子戳穿但是不是很烂就可以上桌了。
4.上成品图~~
小贴士:
炖牛肉汤为什么要加胡萝卜,考虑到胡萝卜含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提高汤味的鲜美,使汤汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮。
【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤
食材明细:
主料::鲫鱼1条,猪展肉100克,脊骨200克,党参15克,玉竹10克,姜5片,
辅料::盐适量,
【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤的做法步骤:
1.准备所需材料。(鲫鱼买回来已经杀好的)
2.将鲫鱼洗净,鱼肚子里面的黑色要洗干净,沥干水,放平底锅内煎。
3.煎至两面稍微有点黄色即可。
4.锅烧开水,将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水,捞起洗净。
5.然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内,加入清水,炖2小时。(也可用沙锅大火煲开后,改用小火煲2小时)
6.炖好后隔去表面的油,加盐调味即可食用。
小贴士:
营养功效:
鲫鱼补气养血、益肺生津,可改善神经衰弱、贫血、子宫功能性出血、过敏性贫血及血小板减少等病症。
中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力等病症患者,可将党参与白术、茯苓、甘草同食,以健脾益气。
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