任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《酒酿鸡蛋丸子》,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::酒酿一碗,鸡蛋一只,南瓜丸子一小碗,枸杞少许,
酒酿鸡蛋丸子的做法步骤:
1.鸡蛋,酒酿,南瓜小丸子,小丸子是前几天做的,刚从冰箱拿出,上面还有冰呢
2.煮锅加入水,水开之后关小火加入鸡蛋,打成蛋液也可,但要后放,我喜欢吃整个的,所以要先下锅煮
3.等鸡蛋成型后加入南瓜丸子,再加入少许枸杞,这步被我漏掉了
4.等丸子浮起,就倒入酒酿,煮开即可,盛进碗里之后才发现这一步骤没拍,又倒进去拍的,不会拍照,搞得手忙脚乱的,对于我来说。拍照比做吃的难多了
5.开吃咯
97Msw.com相关知识
草莓酒酿丸子
食材明细:
主料::糯米粉60克,
辅料::草莓味高乐高粉40克,
草莓酒酿丸子的做法步骤:
1.糯米粉60克与40克草莓味高乐高粉混合,慢慢加入100ML热水调成团,用水揉成粉团,搓成长条,切成匀等的小块,然后将每个小块搓成圆形的丸子(注:如果没有草莓高乐高,加其他草莓味粉粉,或用100克糯米粉直接加100ML草莓果汁调也行)2.汤锅中倒入孝感米酒,加适量的水和糖,煮至沸腾。
2.下入草莓丸子,再次煮沸后改小火,至丸子浮起涨成原来的两倍大,就煮好了。
3.勺入碗中,加入新鲜草莓做点缀即可。
酒酿小丸子
食材明细:
主料::糯米甜酒500g,红糖2颗,糯米粉200g,水100克,枸杞适量,
辅料::红枣适量,鸡蛋一个,
酒酿小丸子的做法步骤:
1.所有食材准备好待备用。
2.糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
3.把大面团分成每颗8g的小圆球。
4.锅中加入5碗水,放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
5.加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
6.再加入糯米小丸子,小丸子浮在水面即已熟透。
7.将鸡蛋打散成蛋液,改小火,围着锅里慢慢转圈倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,马上关火即可。一碗养颜甜汤就大功告成了。
紫薯酒酿丸子
食材明细:
主料::甜酒酿适量,紫薯一个,糯米粉适量,
紫薯酒酿丸子的做法步骤:
1.紫薯蒸熟;
2.紫薯压松,准备好糯米粉;
3.在压好的紫薯里面加糯米粉, 加水;
4.揉压混合;
5.捏小丸子拉〜〜〜
6.捏完小丸子,准备甜米酒;
7.加水煮再放甜米酒拉〜这次水放的略多,呜呜〜
8.煮沸以后放小丸子,差不多小丸子漂起来就好啦〜再打个蛋;
9.做好了!盛起!good!健康又美味!
南瓜酒酿小丸子
食材明细:
主料::南瓜适量,面粉适量,酒酿适量,红枣适量,
辅料::白糖适量,
南瓜酒酿小丸子的做法步骤:
1.将南瓜蒸熟,加入白糖与面粉揉成光滑面团,搓成大小适中的丸子
2.准备好酒酿和红枣,煮一锅开水
3.水开时放入丸子和红枣,煮至浮起后加入半碗酒酿,充分滚透
4.关火,加入白糖,就可以开动啦!营养又养眼、养颜的一碗糖水噢。
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