食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《简单快手鸡蛋肉饼汤》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::瘦肉适量,
辅料::鸡蛋2个,淀粉适量,盐适量,枸杞子适量,
简单快手鸡蛋肉饼汤的做法步骤:
1.瘦肉剁碎加入淀粉拌匀,加入少许盐,打入鸡蛋,放入电饭煲内的隔层上一边煮饭汤也就熟了。
2.加入少许枸杞子即可。
3.一碗热腾腾的汤就好了。
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快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤
食材明细:
主料::油豆腐适量,肉饼适量,鱼丸适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤的做法步骤:
1.油豆腐备用,肉饼切条,鱼丸掰个。
2.葱洗净切段。
3.锅里加入一碗水,并加入所有食材烧开。
4.烧开一会后加盐和鸡精调味。
5.最后加入葱段即可。
简单快手菜——青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒1个,鸡蛋3颗,
辅料::盐适量,
简单快手菜——青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒切碎打入三个鸡蛋,加少许盐,打撒备用。
2.锅中加入比平时炒菜稍多点油,油热后倒入鸡蛋液。
3.翻炒几下,蛋液凝固后装盘即可。
鸡蛋肉饼
食材明细:
主料::土鸡蛋5个,肉180g,
辅料::葱花适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,鸡精少许,胡椒粉1匙,油适量,料酒少许,
鸡蛋肉饼的做法步骤:
1.土鸡蛋,因为比较小,放了5个,放少许盐调成液状。
2.肉剁成末,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀。
3.电饼铛锅底和盖的内部分别刷上油,烧热后倒入一半的鸡蛋液,均匀摊开,让鸡蛋液快速定型。
4.再把肉末薄薄的一层均匀摊在鸡蛋表面。
5.再淋上另一半的鸡蛋液。
6.盖上盖焖两分钟,打开。
7.翻个面再焖两分钟,就行了。
8.切块就可以吃了,味道真不错,孩子喜,而且简单易做,快来尝试吧!?
香菇肉饼(快手版)
食材明细:
主料::猪肉末250g,香菇6个,
辅料::香葱2根,老抽几滴,盐3g,
香菇肉饼(快手版)的做法步骤:
1.准备好材料。香菇提前泡好。切成丁。香葱切末。猪肉剁细(猪肉用2肥8瘦就好)。猪肉加盐和老抽搅打上劲(也可以不打只是肉比较松散)(咸淡自己调)
2.放入香菇和葱充分搅拌均匀后。拿个盘子之类的容器装好压实就可以水蒸锅了。水开后15分钟就可以了?
3.我的装成这样?。要压紧一点喔
4.出锅撒上香葱做点缀。好了开吃啦。咸淡刚好太好吃了?
小贴士:
肉搅打一下比较有嚼劲。压紧一点不会散喔?
煎鸡蛋肉饼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,猪肉1块,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,红薯粉适量,鸡精适量,
煎鸡蛋肉饼的做法步骤:
1.肉剁成肉沫,鸡蛋打成蛋液备用
2.肉沫里加盐,红薯粉,鸡精,生抽拌匀
3.把拌好的肉沫倒入蛋液里,拌匀
4.热油煎至两面金黄
5.像这样,可以了
6.出锅装盘,外香内嫩,入口酥脆
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