中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“杂粮窝头”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::玉米面150克,绿豆面25克,小米面25克,
辅料::小苏打1克,枸杞6颗,温水100克,
杂粮窝头的做法步骤:
1.称量好所需粉料;
2.将粉料搅拌均匀;
3.温水倒入粉料中,搅拌至无干粉状;
4.揉成团,醒15分钟;
5.手上沾水,将面分成6小份,整形成窝头,顶端嵌一颗枸杞;
6.大火蒸15分钟即可。
小贴士:
如果想吃喧软一些的杂粮窝头,可以加些牛奶和白糖来和面。
97msw.coM精选阅读
紫薯杂粮窝头
食材明细:
主料::紫薯适量,玉米粉适量,黄豆粉适量,糯米粉适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
紫薯杂粮窝头的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后压成泥。玉米粉、黄豆粉、糯米粉放入盆中。
2.把紫薯泥放入粉中加适量糖,搅拌。
3.加适量牛奶和成软硬适中的面团。
4.做成一个个窝头,锅内水开后,上锅蒸。
5.蒸10分钟即可。
小贴士:
窝头具体做法可参照http://home.meishichina.com/space-489052-do-blog-id-278655.html
虾酱炒鸡蛋+杂粮窝头
虾酱炒鸡蛋+杂粮窝头营养健康的搭配家里有一瓶蜢子虾酱一直没打开,想着该怎么吃呢。虾酱的味道比较特别,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人就一点不能吃。蜢子虾酱是沿海地区的特产,是由小虾经发酵做成的一种调味品。我搜了一下,虾酱的吃法有虾酱炒鸡蛋、虾酱炖豆腐等,虾酱的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒等元素对人体有用的元素。只是虾酱非常咸要控制摄入量。
这道虾酱炒鸡蛋+窝头我觉得味道很搭,由于添加了粗粮所以在营养上更加丰富,看着有点像农家饭。
虾酱炒鸡蛋
原料:鸡蛋、香葱、虾酱、剁椒酱、油
虾酱炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋打散、香葱将葱白和葱叶部分分开并分别切成末;
2、蛋液中加入少量虾酱、剁椒酱、葱白搅打均匀;
3、锅中倒油,油热后将搅匀的蛋液倒入锅中,用筷子反复搅动直到成熟,出锅前加入小葱叶拌匀即可。
美食小提示
虾酱和剁椒酱都很咸,不能放多,蛋液中不用放盐了
杂粮窝头
原料:玉米面、白面、小米面、酵母、水
杂粮窝头的做法
1、将上述原料混合均匀和成面团进行发酵:
2、发酵完成后将面团搓成长条后分成小剂子;
3、将每个剂子做成碗状;
4、蒸锅放凉水,窝头生胚码入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
美食小提示
杂粮与白面的比例根据自己的习惯,喜欢吃细粮的白面可多些,反之杂粮多些。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮窝头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题,希望您能喜欢!