食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?小编陆续为大家整理了柠檬咸金桔柚子茶,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::蜂蜜柚子茶适量,柠檬2至3片,咸金桔1颗,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,红茶一包,
配料::热水适量,
柠檬咸金桔柚子茶的做法步骤:
1.将鲜柠檬清洗后切片,将咸金桔表面盐分洗掉后切口,将蜂蜜柚子茶用干净无油的筷子夹出
2.将红茶包放入茶壶中倒入热水略微洗下茶,顺便用热水暖一下茶壶
3.将原料依次放入茶壶中
4.成品图
5.这是我自己做得柚子茶,原来做了一大瓶,马上就要喝完了
6.这是我两年前制作的咸金桔,看到那个明显的分层了吗?就这一瓶放了两袋盐,先开始做得时候就放了一袋,后来盐被谁稀后就往里面续盐,续了一袋。
小贴士:
这款饮品可以任何一个季节喝,冬天是热饮,夏天可以冷藏后引用,柠檬片、柚子茶、冰糖可以按个人口味放入,咸金桔一次不要放很多,放多了就变成咸味茶饮了。这里使用的柚子茶和咸金桔都是我自己做得,纯手工没有任何添加剂,放了一年都没坏。
97msw.cOm延伸阅读
柚子茶
食材明细:
主料::柚子一个,蜂蜜500g,冰糖300g,
辅料::盐适量,
柚子茶的做法步骤:
1.柚子;
2.将柚子的表面抹上一层盐,帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药,洗刷干净;
3.外面的表皮用刀轻轻片下来,尽量不要带里面的白瓤,否则会很苦;
4.片下来的表皮;
5.将表皮切成细丝越细越好,
6.放适量的盐和水腌制一个小时
7.里面的柚子肉用手掰成小块;
8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟,使其变软和去除苦涩味;
9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起;
10.备好蜂蜜和冰糖
11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水;
12.盖上锅盖大火煮开,转换中小火。
13.要不停的搅拌,避免粘锅;
14.关火,等放凉后可加入蜂蜜(我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色)拌匀;
15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小贴士:
1,熬制时要不停的用勺子搅拌,避免粘锅。
2,冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量;
3,冲泡时切记用温水或冰水。
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶
食材明细:
主料::香柚一个,枸杞适量,
辅料::柠檬一个,蜂蜜一瓶,
配料::冰糖适量(块状),
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.把柠檬和香柚的外皮用温热的盐水清洗干净,再用开水稍微过一道。
2.香柚只要肉。
3.柠檬保留皮和肉。
4.但要去掉皮上的白膜,减少苦味。
5.把柠檬皮切成细条,然后把柠檬皮、肉和香柚肉一起入锅加冰糖与水煮上一到两个小时。
6.等所有的东西都融为一体了的时候,加上你想放入的枸杞。
7.凉透后,就可以倒入蜂蜜拌匀装瓶了。
8.冲上一杯,香甜可口。
冰糖柚子茶
食材明细:
主料::柚子2000克(1个),
辅料::冰糖350,蜂蜜适量,
冰糖柚子茶的做法步骤:
1.65℃温水浸泡5分后用盐搓洗
2.3CM的条
3.看到了吗?
4.切掉里面的白色瓤,不然会很苦
5.越薄越好
6.切成细丝
7.用淡盐水浸泡一小时,去掉苦味
8.手剥柚子肉,好累?
9.200克清水
10.去掉皮,柚子肉大概3斤不到
11.我开始放了200克冰糖,怕不够,又加了150克
12.放入柚子皮,柚子肉,冰糖和水
13.完成,慢慢等待粘稠就好了
蜂蜜柠檬柚子茶的做法
又到了柚子上市的季节一下败了几个回家正适合这干燥的秋天去火、止咳、润燥有直接吃果肉的皮皮扔进冰箱除味还有一个被我做了蜂蜜柚子茶柚子和蜂蜜都是滋润的好东东每年都会为自己做上些个想吃的时候用勺子取一勺泡上温温的水调匀就能喝了味道不比市售的差不过很经济更实惠
材料:
金丝柚1个(2斤左右),柠檬1个,蜂蜜适量,冰糖一大把,盐适量,,
蜂蜜柠檬柚子茶的做法的做法步骤:
步骤1,柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净
步骤2,用刀削下柚子皮,尽量薄
步骤3,将柚子皮切成细丝,越细越好
步骤4,在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时
步骤5,腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟;
步骤6,煮至变软后继续过凉水脱去苦味
步骤7,用刮刀刮下柠檬皮,切成丁
步骤8,将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软
步骤9,柠檬剥出果肉备用
步骤10,柚子剥出柚子肉撕成小块
步骤11,将柚子果肉入料理机稍稍搅打
步骤12,将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内
步骤13,加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉
步骤14,用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖
步骤15,大火煮开后转小火慢熬,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了
步骤16,放凉至40度左右,倒入入蜂蜜
步骤17,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可。
清润柚子茶
柚子清香、酸甜、凉润,不仅口感好、还是一种营养很丰富的水果,吃柚子好处多多呢:柚子果肉中含有丰富的天然水果纤维与维他命C,以及类胰岛素成分,对于女性来说、是瘦身养颜、保持肌肤柔嫩的抗老化圣品。
材料:
主料:柚子3个,,
辅料:白糖350g,,
清润柚子茶的做法步骤:
1. 把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。
2. 取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。
3. 把柚皮剥下来。
4. 切剪成细细的丝,不要去掉白膜。
5. 剥出柚子肉。
6. 去掉里面的籽,切成小块。
7. 柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。
8. 放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9. 为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。
10. 其间,要经常地去搅拌一下,特别要上下翻拌一下,保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11. 瓶子提前用开水烫过,放凉。把柚子果肉装进瓶子里,浸渍的糖水也一起装进去。
12. 装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13. 盖紧盖子,进冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。
14. 挖几勺、用温水冲泡就成了一杯美容茶,还可以用来涂抹面包。
相信《柠檬咸金桔柚子茶》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了柚子茶的做法专题,希望您能喜欢!