不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的DIY---清炖鸽子汤,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::鸽子一只,
辅料::生姜几片,枸杞少许,西洋参片一片,
配料::料酒适量,盐适量,糖适量,
DIY---清炖鸽子汤的做法步骤:
1.1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;2、锅放水加热至沸腾,放入姜片等配料,鸽子,转小火炖1个半小时;
2.3、小火炖20分钟,到酥烂加盐调味即可;
3.4、辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合病后补养。
小贴士:
营养功效
促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。
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清炖鸽子汤(2)
食材明细:
主料::鸽子两只,
辅料::党参姜,
配料::盐适量,
清炖鸽子汤的做法步骤:
1.鸽子两只,党参和姜适量
2.将鸽子斩件,党参切断,姜切片
3.炒锅里油热后把姜片放入煸炒
4.将鸽子肉放入锅中翻炒
5.把炒好的鸽子肉放入汤锅加水炖,加入党参
6.汤煮开之后,把泡沫撇掉
7.小火炖半个小时
8.大功告成。。。
9.鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。
DIY---紫薯泥酒酿小酥饼
食材明细:
主料::普通面粉500克,
辅料::白糖5克,草鸡蛋1个,盐1,酒酿适量,牛奶适量,猪油15克,小苏打1,活性高酵母5,泡打粉适量,
配料::紫薯泥馅适量,
DIY---紫薯泥酒酿小酥饼的做法步骤:
1.1、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀
2.2、倒入搅拌机里,再放入除猪油外的材料等进行搅拌;
3.3、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。
4.4、醒发至面团2倍大,取出.(没拍,借用一张以前的)
5.5、案板上洒少许面粉(不洒也可),将面团分成N个松弛5分钟;
6.6、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。
7.7、包入紫薯馅,象包包子一样收紧口,
8.8、翻过来捎压扁。
9.9、一个一个放入铁锅里,锅底放入少许玉米油,少许温水,盖上锅盖。
10.10、几分钟后面色发黄翻个身,再煎几分钟左右。。
11.11、出锅啦。。做了不少,,没数,大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。
小贴士:
紫薯的营养:
它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
1、抗氧化作用
2、抗突变作用
4、对心血管病作用
酒酿作用:
酒酿有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。
鸽子汤
食材明细:
主料: 乳鸽 1只, 淮山药 100克,
辅料: 枸杞 20粒, 党参 2根, 黑枣(有核) 6颗,
调料: 食盐 4克, 葱 1段, 姜 3片, 料酒 15克, 水 适量,
鸽子汤的做法步骤:
1.山药洗净,切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水
3.烧开后,撇浮沫,然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可出锅
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