好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“酒酿鸡蛋(2)”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::酒酿2匙,
辅料::鸡蛋2个,枸杞子适量,
酒酿鸡蛋的做法步骤:
1.锅中加入适量清水烧热打入鸡蛋煮定型。
2.加入甜酒酿煮沸即可。
3.加入少许枸杞子盛出锅即可食用。
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酒酿鸡蛋汤
食材明细:
主料::酒酿适量,鸡蛋1个,枸杞适量,
辅料::白糖适量,
酒酿鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好酒酿,什么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水,加入枸杞煮开
3.然后放入2大勺酒酿
4.鸡蛋打在碗里,用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.加入鸡蛋液,马上用筷子顺着搅几下,不要太用力了,搅拌的同时把火关掉,因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的,这样做出来的鸡蛋不会太老,而且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
小贴士:
无
酒酿蒸鸡蛋
食材明细:
主料::酒酿100g,
辅料::土鸡蛋2个,红枣适量,枸杞子适量,清水适量,
酒酿蒸鸡蛋的做法步骤:
1.准备酒酿。
2.加入适量清水。
3.打入鸡蛋。
4.加入枸杞子红枣,放入电压力锅中隔水蒸十分钟即可。
5.成品。
酒酿鸡蛋丸子
食材明细:
主料::酒酿一碗,鸡蛋一只,南瓜丸子一小碗,枸杞少许,
酒酿鸡蛋丸子的做法步骤:
1.鸡蛋,酒酿,南瓜小丸子,小丸子是前几天做的,刚从冰箱拿出,上面还有冰呢
2.煮锅加入水,水开之后关小火加入鸡蛋,打成蛋液也可,但要后放,我喜欢吃整个的,所以要先下锅煮
3.等鸡蛋成型后加入南瓜丸子,再加入少许枸杞,这步被我漏掉了
4.等丸子浮起,就倒入酒酿,煮开即可,盛进碗里之后才发现这一步骤没拍,又倒进去拍的,不会拍照,搞得手忙脚乱的,对于我来说。拍照比做吃的难多了
5.开吃咯
酒酿窝鸡蛋
食材明细:
主料::自制酒酿3大勺,鸡蛋2个,枸杞少许,
辅料::黄冰糖适量,
酒酿窝鸡蛋的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.煮锅放开水,放入黄冰糖,大火煮开,至黄冰糖融化。
3.水煮沸腾时,改小火,即时打入鸡蛋,盖上锅盖,小火煮至鸡蛋凝固。
4.放入酒酿,改大火。
5.用最大火煮开一开。
6.放入枸杞。
7.搅拌一下,关火。
8.即时盖上锅盖,利用锅体余热将鸡蛋窝熟。
9.大冬天的早餐来上一碗,全身暖暧的,特舒服!
酒酿汤圆(2)
食材明细:
主料::汤圆200g,
辅料::酒酿250g,白砂糖一勺,
酒酿汤圆的做法步骤:
1.速冻汤圆备用。
2.酒酿备用。
3.锅里水烧开后放入汤圆煮至漂浮。
4.汤圆煮至漂浮后放入酒酿继续煮3到5分钟。(把汤圆煮熟即可)
5.碗里放入一勺白砂糖。(不喜欢可以不放)
6.把煮熟的酒酿汤圆盛入碗里即可。
甜酒酿(2)
食材明细:
主料::糯米1000克,
辅料::甜酒曲1块,
甜酒酿的做法步骤:
1.糯米洗净浸泡数小时
2.放入电饭煲煮熟,不能煮太硬了
3.准备甜酒曲
4.将三分之二的酒曲撵成粉状
5.将酒曲拌人凉至30多度的糯米饭中,搅拌均匀
6.拌好的米饭分装在干净的小碗中
7.30多度的天气放入泡沫箱中一天半时间就可以吃了
8.美味就是这么简单~
9.冰箱冷藏一下味道更好哦
小贴士:
吃不完的酒酿放入冰箱冷藏,可以放好久。酒酿放蛋蒸熟还是另一道美食!
酒酿鸡蛋圆子(1)
食材明细:
主料::酒酿适量,鸡蛋两个,圆子适量,红枣五颗,枸杞十几粒,
辅料::冰糖适量,
酒酿鸡蛋圆子的做法步骤:
1.准备材料:酒酿是买的瓶装的,我倒到碗里了,圆子是上次做烧仙草没用完的。
2.圆子冷水下锅煮。
3.水煮开再多煮几分钟,中间我又加了一些冷水进去。
4.圆子煮好我直接加了红枣枸杞进去。
5.把红枣枸杞再煮一分钟。
6.把打散的鸡蛋打进锅里面。
7.起锅前加酒酿和冰糖。
8.煮好的酒酿鸡蛋圆子。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
小贴士:
不放圆子就是酒酿鸡蛋,也可以不加鸡蛋直接做个酒酿圆子。
酒酿鸡蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋4只,酒酿50g,
辅料::桂圆6颗,枸杞6颗,生姜1块,蜂蜜2勺,
酒酿鸡蛋羹的做法步骤:
1.准备好材料
2.水开后鸡蛋打进去(小火,鸡蛋别打破)
3.煮3-5分钟(时间看火大小)起锅前加入酒酿,吃时加入蜂蜜即可食用。
小贴士:
鸡蛋和酒酿不可煮太久。
红枣鸡蛋酒酿
食材明细:
主料::酒酿250g,
辅料::红枣适量,鸡蛋适量,糖适量,
红枣鸡蛋酒酿的做法步骤:
1.以上材料等
2.红枣切小片,把仔去掉
3.锅里的水煮开
4.放入红枣,煮5分钟
5.倒入酒酿煮开
6.鸡蛋打散
7.倒入打散的鸡蛋,放入糖,煮开就可以了
小贴士:
酒酿也可入煮菜,也可以来做面包
红糖鸡蛋酒酿
盆中放水烧开。加入酒酿。鸡蛋打散。边煮边搅拌。加入鸡蛋。最后放入红糖即可。
材料:
主料:鸡蛋1个,米酒100g,
辅料:红糖适量,,
红糖鸡蛋酒酿的做法步骤:
1. 盆中放水烧开
2. 加入酒酿
3. 鸡蛋打散
4. 边煮边搅拌
5. 加入鸡蛋
6. 最后放入红糖即可
感谢您阅读“97美食网”的《酒酿鸡蛋(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!