食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?或许你正在查找类似"芝麻枸杞胖糕"这样的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::面粉100克,
辅料::白糖40克,温水130克,干酵母2克,芝麻适量,枸杞适量,
芝麻枸杞胖糕的做法步骤:
1.准备材料,炒熟的芝麻洒在微波容器底部,等等脱模方便
2.白糖溶于温水,加干酵母搅匀
3.加面粉拌匀
4.倒入微波容器里,均匀洒枸杞
5.静置发酵至2倍大,微波高火3分钟
6.取出脱模
7.稍微冷却,切开,蓬松有弹性
8.来一块,甜香的枸杞加芝麻香味,真的不错
9.和之前做的红糖发糕一起搭配着吃,口感更丰富
10.简单方便,做小点心不错
小贴士:
用微波炉做胖糕,超简单,大家可以试试。红糖发糕的做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-editnew-id-123028.html
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核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕
食材明细:
主料::阿胶250g,核桃仁200g,枸杞100g,葡萄干100g,
辅料::黄酒250g,芝麻200g,红枣100g,冰糖粉100g,
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤:
1.阿胶,隔着包装直接敲碎。
2.阿胶、黄酒 1:1的比例,浸泡2~3天至泡软, 中间间隔12个小时搅拌一下。
3.泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌,煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟,加入枸杞和葡萄干。
4.加入过筛过的冰糖粉,搅拌均匀。
5.加入枸杞葡萄干后,入烤箱,低温(40°)浸泡30分钟,至枸杞和葡萄干泡软为止。
6.核桃仁切碎。
7.入烤箱160°上火,烤8分钟。
8.烘烤8分钟后加入芝麻,再烤3分钟。
9.把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中(红枣预先自已去核再切碎)。
10.混合一起后搅拌均匀。
11.模具内铺上锡纸,抹上油,倒入阿胶,抹平,进冰箱冷藏冷却。
12.在案板上铺上锡纸,抹上油,倒出冷却好的阿胶,切块。
小贴士:
这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中,浸泡过,所以吃起来不会偏硬,口感属于偏软些。
银耳枸杞糕
食材明细:
主料::银耳2朵,枸杞30颗,
辅料::冰糖30G,水400ML,鱼胶粉10G,
银耳枸杞糕的做法步骤:
1.鱼胶粉加入50ML水,搅拌均匀。
2.泡发银耳,修剪硬块。
3.将水烧开,加入银耳和枸杞,用中火煮20分钟
4.加入冰糖,继续煮至融化,关火。
5.加入鱼胶液,拌匀。
6.倒入模具中,放冰箱。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻枸杞胖糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题,希望您能喜欢!