食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了高丽参炖鸡汤。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::老母鸡半只,高丽参一支,
辅料::枸杞适量,姜片适量,
高丽参炖鸡汤的做法步骤:
1.准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片
2.将鸡肉过热水,去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝
3.将鸡肉,高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料
4.炖1个小时后,加入枸杞。继续炖
5.继续炖半个小时后,一份美美的鸡汤完成啦
小贴士:
高丽参的适用人群:
1、身体虚弱,体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
2、妇女产后调理。
3、术后患者的恢复调理。
4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者
5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
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高丽参土鸡汤
食材明细:
主料::土鸡半只,
辅料::高丽参一颗,盐适量,枸杞子适量,
高丽参土鸡汤的做法步骤:
1.鸡杀好清洗干净
2.切半只,高丽参提前泡发
3.加入适量清水,煲两小时左右
4.放少许盐枸杞子即可
高丽参附子炖鸡肉
食材明细:
鸡肉30克,高丽参10克,附子10克,姜3克,盐2克
高丽参附子炖鸡肉的做法步骤:
1. 将高丽参洗净,切片;
2. 熟附子、生姜洗净;
3. 鸡肉去皮及肥油,洗净,切块;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时。
小贴士:
补气温阳;冠心病、心绞痛,症见胸闷气短,甚则胸痛彻背、心悸汗出、畏寒肢冷、面色苍白、唇甲青紫或淡白,舌淡或紫暗,脉细微欲绝。附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
煲高丽参当归乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::高丽参10G,当归10G,黑木耳泡发适量,枸杞1把,龙眼干适量,红枣1把,百合泡发适量,陈皮10个,
配料::盐适量,香菜末适量,葱末适量,
煲高丽参当归乌鸡汤的做法步骤:
1.高丽参用刀切了簿片,参细腻而通透,没有筋,不像其他参那样柴。
2.除了高丽参10G、当归10G外,还有枸杞一把、龙眼干十颗、红枣三颗、木耳一把泡发、百合几片泡发、陈皮两片、姜三片。以上原料只配半只乌鸡用量。
3.整乌鸡一只。
4.因为用量是半只,我只取了一只鸡腿、一只鸡翅、整个鸡胸。
5.用大火把水烧开,放入鸡腿、鸡翅、鸡胸,再次烧开撇去血沫,再倒入电饭煲中,将枣去核、龙眼干去壳,所有原料洗净加入锅内,一起用慢火炖。
烫再次开锅,我又闻到中药味了,心一下子凉了,难道又要变药汤?熬一小时时,偿一口,哈哈,悬着的心放下了。飘出的味是大了点,可是汤里只是略有中药味而已,比以前的口感好太多了,大概是因为了加了这么多甜的DD。
6.煲了1小时30分,鸡肉已经软烂脱骨。盛到大烫碗里,放了点盐、撒上香菜末和葱末,开喝了!~
炖鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::红枣适量,姜适量,盐适量,
炖鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热,放入鸡肉和姜片,大火翻炒5分钟,炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅,加足量清水、适量盐、几滴料酒,盖上盖子大火炖煮20分钟,自然冷却后,放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
鹿茸高丽参炖鸡肉廋肉的做法
忘记拍成品了,但家人很喜欢,说很甜!
材料:
土鸡鸡胸肉200g,瘦肉100g,鹿茸2/1盒,高丽参1条,红枣5个,,
鹿茸高丽参炖鸡肉廋肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备高丽参
步骤22,.只要用1条,剩下一条可以下次吃
步骤33,.准备一盒鹿茸,只用一半,剩下的留下一次;
步骤44,.将切好的鸡胸肉(不要骨头)和瘦肉,和准备好的鹿茸,高丽参和红枣一起下镬炖;
步骤55,.调好炖汤,2.8H后就可以喝了
枸杞炖鸡汤
食材明细:
主料::草鸡半只,
辅料::枸杞50G,生姜适量,葱适量,
配料::盐少许,料酒适量,
枸杞炖鸡汤的做法步骤:
1.草鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水(没过草鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右)
3.待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。
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