食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“蒜苗虾仁(1)”正合你意!欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::虾仁适量,蒜苗适量,
辅料::油适量,姜丝适量,花椒粒适量,枸杞数粒,
配料::精盐适量,料酒适量,
蒜苗虾仁的做法步骤:
1.虾仁洗净加料酒、精盐、鸡蛋淀粉腌制至少10分钟,蒜苗切成断。
2.锅里放少许油,加入花椒粒炸香捞出。倒入虾仁,炒5成熟,淋少许料酒翻炒均匀。
3.再倒入蒜苗,翻炒大约2分钟加入枸杞翻炒均匀即可成盘食用。
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香干炒蒜苗(1)
食材明细:
主料::豆干300g,蒜苗少许,
辅料::豆瓣酱1勺,生抽少许,花椒粉少许,蒜少许,盐少许,油适量,红椒半个,鸡精少许,
香干炒蒜苗的做法步骤:
1.备好食材
2.香干切细条,蒜苗切段,蒜切碎
3.油烧热,下入蒜花、豆瓣酱炒香
4.下入香干翻炒
5.放入花椒粉、生抽、盐、鸡精炒匀
6.放入蒜苗、红椒迅速翻炒关火
7.成品。
木耳炒蒜苗(1)
食材明细:
主料::蒜苗4棵,胡萝卜半个,木耳适量,猪肉100克,
辅料::油适量,盐适量,味极鲜酱油1勺,
木耳炒蒜苗的做法步骤:
1.胡萝卜去皮洗净切成薄条,蒜苗摘洗干净切成段。
2.木耳泡发洗净。
3.猪肉切成条。
4.锅里油热加入猪肉煸炒。
5.加入胡萝卜翻炒至变软。
6.加入蒜末木耳翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.最后加点盐炒匀即可。
9.成品
10.成品
小贴士:
加入胡萝卜后要炒软,要不然胡萝卜会发硬。
蒜苗烧豆腐(1)
食材明细:
主料::豆腐适量,蒜苗适量,
辅料::老干妈适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
蒜苗烧豆腐的做法步骤:
1.蒜苗洗净、豆腐一块洗净2、蒜苗滚刀切小段,豆腐切方块用盐水泡上3、锅烧热放适量油,加入少许老干妈炒出香味4、加入蒜苗蒜颈部分炒出香味5、加入豆腐6、加入适量温水或者高汤7、大火烧开,加入一勺白糖8、烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗
2.蒜苗洗净、豆腐一块洗净
3.蒜苗滚刀切小段,豆腐切方块用盐水泡上
4.锅烧热放适量油,加入少许老干妈炒出香味
5.加入蒜苗蒜颈部分炒出香味
6.加入豆腐
7.加入适量温水或者高汤
8.大火烧开,加入一勺白糖
9.烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗叶
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗虾仁(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!