食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“桃胶炖雪梨,给你秋季沁润好滋补”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::梨1个,冰糖20g,桃胶1颗,
辅料::枸杞适量,
桃胶炖雪梨,给你秋季沁润好滋补的做法步骤:
1.提前先把桃胶放入清水里浸泡一整夜,大多数桃胶里面都会有些许杂质,小心的用牙签挑出来,再洗净就行。
2.我们处理雪梨,用刀从雪梨的顶端2mm处切下,不用扔掉的,等下可以当成“雪梨盖”用的。
3.然后用小勺,把雪梨芯挖出,腾出空间来。
4.然后把泡好的桃胶放进雪梨里面,再放上一些冰糖还有枸杞。
5.盖上我们专属的盖子,做成一个雪梨盅,就可以准备入锅了。
6.准备一个蒸锅,加入适量的清水,接着把雪梨盅放进锅内隔水,大火炖一个小时左右。
7.我们拨开盖子,可以看到晶莹剔透的羹水和雪梨肉,出锅稍微放凉就可以吃咯。
8.这个桃胶炖雪梨非常简单啦已经,如果还是觉得麻烦的话,就把雪梨给剁吧剁吧和桃胶一起丢进锅里炖,也不是不可以滴~
小贴士:
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97msw.cOm延伸阅读
玫瑰雪梨炖桃胶的做法
桃胶含有大量胶元蛋白,水润美容养肠胃,皂角米含有植物胶原蛋白,有植物燕窝之称!养心通脉老少皆宜!
材料:
桃胶30g,皂角米20g,雪梨片三片,蔓越莓10g,冰糖20g,纯净水1500ml,干玫瑰三朵,,
玫瑰雪梨炖桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶洗净用温水泡发4-6小时,直到没有硬心
步骤2,皂角米用温水泡发4小时
步骤3,泡好了
步骤4,放进炖锅加水和冰糖小火炖2小时
步骤52,小时后加入雪梨,继续炖1小时!如果太稠加些水(也可以在炖1-2小时,我个人喜欢有点嚼劲的)
步骤6,出锅前洒入玫瑰瓣
步骤7,我炖的量是三个人两天的量!如果一个人可以放冰箱凉藏!像果冻一样非常好吃!
步骤8,美美的!
滋补水润不长膘的【桃胶羹】的做法
一年四季都可以吃的【桃胶羹】,桃胶具有“平民燕窝”之称,胶质醇厚,是女生的滋补养生佳品。水嫩嫩,热量低,不用担心发胖,而且胶质满满!Q弹爽滑~
材料:
桃胶11g,皂角米4g,雪燕3g,黄冰糖适量,
滋补水润不长膘的【桃胶羹】的做法的做法步骤:
步骤1,现在很多商家都推出了这种小包装,适合1-2人食用,18g/包,能煮出4小碗。
步骤2,三种食材分别用清水泡发8-12小时,以摸起来没有硬核就可以了。桃胶泡发找一个大点的碗,多放点水,杂质会沉入海碗底,冲洗一遍即可。
步骤3,皂角米泡发后晶莹剔透,冲洗后备用。
步骤4,雪燕泡发后晶莹剔透,明显拉丝,才是优质的雪燕,找大点的容器泡发,因为会泡出好多,杂质也一样很少,冲洗一遍即可。
步骤5,将桃胶和皂角米放入炖锅中,加入700-800ml的清水,大火煮沸后转小火炖30分钟。(期间可以搅拌几下,防止粘锅)
步骤6,出锅前10-15分钟,放入雪燕一起煲制,雪燕不需要煮很长时间,容易煮化。
步骤7,关火后,放入适量冰糖,搅拌融化均匀,即可。
步骤8,满满的胶质,赶快滋补起来哦~~
步骤9,根据个人喜好,可以加入银耳、枸杞、红枣、桂圆等一起煲制,出锅后还可加适量水果,蔓越莓等一起食用哦!
桃胶雪梨羹
食材明细:
主料::桃胶15克,雪梨1个,水500ML,
辅料::大枣5颗,桂圆5颗,枸杞10粒,
桃胶雪梨羹的做法步骤:
1.泡发前的干桃胶
2.加水浸泡24小时以上,其间需要反复冲洗,去掉脏东西和杂质
3.我泡了近30个小时,已完全泡发,也清洗干净
4.桃胶控干水份,梨要去皮,去核,切成小块,桂圆去皮,大枣在开水中汆烫,以便去除枣皮中的苦味,并去核,枸杞洗净
5.将所有食材倒入小锅中
6.加入两碗清水
7.大火煮开后,中火再煮20分钟,其间要用勺子进行搅拌,基本在20分钟后汤汁开始浓稠,就可以关火
8.一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦
小贴士:
1、桃胶是我专程去山里桃园中自己采摘的无公害的原生桃胶,中间含有许多脏东西和杂质,所以在泡发过程中一定要反复清洗和拣出杂质,千万不能怕麻烦哈,当然也可去购买精选的桃胶。
2、这里我没有加糖之类的,口感是微甜的,如果喜欢再甜些的可加些冰糖增加甜度。
3、因为桃胶的美容功效,还可与银耳、木瓜、皂角米等搭配,尽可随意吧。
4、这是一碗的量,喜欢桃胶QQ的感觉20分钟左右就差不多,如果喜欢入口即化,就需要再加一碗水,煮的时间再长一些。
润秋燥——冰糖银耳炖雪梨
食材明细:
主料::干银耳2朵,生梨2个,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
润秋燥——冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:
1.1、所有食材准备好。
2.2、银耳泡发洗净。
3.3、梨去皮切块,核不要。
4.4、将泡发好的银耳摘小朵,和切好的梨块一起放入紫砂锅中,加水没过食材2厘米。
5.5、大火煮开后转小火煲一个小时,准备吃之前放入冰糖和枸杞。
6.6、冰糖和枸杞放入后,盖上盖焖5分钟后,就可以吃啦。
秋季润燥【雪梨无花果汤】的做法
干燥的秋天尤其适合多喝些滋润的糖水,雪梨无花果汤,食材都是润燥的好物,无花果有解毒消肿的功效,对秋季干咳也有很好的作用,跟梨一起可以润肺清燥,止咳化痰。桂圆和枸杞,却有安神的作用,缓解秋季带来的心烦气燥。食材经过40分钟的养生壶炖煮,汤水如琥珀般通透,入口却清润香甜,滋润心扉。
材料:
雪梨2个,无花果10个,南杏6粒,桂圆6粒,枸杞10粒,蜜枣2个,陈皮1块,冰糖15克,
秋季润燥【雪梨无花果汤】的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,除冰糖外,将所有材料洗干净,枸杞泡发好。
步骤3,雪梨去皮去核切成小块。
步骤4,除冰糖、枸杞外,其余材料倒入养生壶里,注入1000ml清水。
步骤5,养生壶插上电源,打开开关,选择4的“药膳”功能,时间定为40分钟。
步骤6,盖上盖子,养生壶自动开煮。
步骤735,分钟后,放入冰糖和枸杞,程序结束即可食用。
润燥好汤水,冰糖炖梨
食材明细:
主料::梨适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,红枣适量,
润燥好汤水,冰糖炖梨的做法步骤:
1.砀山梨去皮切小块
2.红枣几颗
3.冰糖十颗
4.全部放入小锅,加水,盖盖炖
5.水开后调小火,二十分钟左右
6.常吃润燥去火
秋季滋补茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋零,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为秋燥,这时最易饮用乌龙茶,铁观音等青茶。
青茶,属于半发酵茶介于绿,红茶之间。
青茶性适中,不寒不热,温热适中,适合秋天气候,常饮能润肤,宜肺,生津,润喉,有效清除体内余热,恢复津液,让机体适应自然坏境变化的作用。
铁观音外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,其味爽口回甘,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶的醇厚滋味,是秋季的养生茶饮。
这道秋季滋补茶饮可以恢复津液,健脾补肾,益肝滋阴,补血补气,适合中老年朋友和女性饮用。
其做法简单食材易得,操作方便,秋季滋补效果甚佳,可每天饮用。
秋季滋补茶
食材:枸杞子5克,铁观音5克,红枣2个,桂圆4个。
秋季滋补茶的做法
1、准备好所有的食材,铁观音和枸杞子一起放入锅中同煮。
2、把红枣洗净切丝,桂圆去皮,煮至茶沸捞出茶叶。
3、在把红枣桂圆放入茶汤中继续煮至,至红枣变软关火,趁热饮用,也可随意放入放入冰糖饮用。
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
秋季滋补之西红柿炖牛腩汤
食材明细:
主料::西红柿3个,牛腩500g,
辅料::姜片适量,葱段适量,八角数颗,
秋季滋补之西红柿炖牛腩汤的做法步骤:
1.将西红柿去皮去蒂切块,锅留底油爆香葱后,下入西红柿块翻炒,加盐炒至西红柿出汁。
2.将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内,加入水,大火烧开。
3.牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油,放入八角数粒炸香,入葱姜炝锅,然后下入牛肉块翻炒出血水。
4.然后将葱段,姜片,及牛肉块夹至砂锅中,八角弃之。大火烧开后,转小火,炖两个小时。出锅前10分钟加盐。
5.可依自己的品味加入香菜沫,或香油等。
沁心雪梨甘蔗水的做法
只想温暖你
材料:
甘蔗500g,雪梨200g,枸杞5g,黄冰糖50g,
沁心雪梨甘蔗水的做法的做法步骤:
步骤1,甘蔗斜切小段,雪梨切块。加入1000毫升的水大火15分钟。加入黄冰糖小火20分钟。加入枸杞。完成。
滋补靓汤-皂角米桃胶炖银耳
食材明细:
主料::皂角米10g,桃胶金耳莲子10g,银耳半朵,枣子40g,冰糖30-40g,
辅料::纯净水900g,
滋补靓汤-皂角米桃胶炖银耳的做法步骤:
1.先把材料备好,桃胶金耳是买的套装,一小包包的很方便。
2.银耳、皂角米、桃胶金耳、先用冷水泡发一晚。
3.泡一晚已经膨胀很多了。
4.将银耳剪掉根部,撕小块,洗净。
5.皂角米洗净。
6.桃胶去除杂质,金耳撕成小块,金耳就是黄木耳。
7.依次放入电饭锅,放入冰糖。
8.一大碗水900g。
9.将水倒入。
10.开启稀饭程序,坐等2小时就可以品尝了?要是嫌一个程序煮的还不粘稠,继续煮一会儿噢。
11.嗯,看起来还不错。
12.皂角米软软糯糯。
13.银耳软烂顺滑。
14.一口接一口。
15.来一口?
16.好好吃啊?
小贴士:
1.桃胶金耳我是买的套装,蛮方便的,一次一包。
2.还可以放入雪梨和苹果,味道也不错哦。
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