只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为你精心整理的“枸杞开水冲蛋”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,枸杞适量,开水适量,
辅料::糖适量,
枸杞开水冲蛋的做法步骤:
1.枸杞鸡蛋备用
2.鸡蛋磕入碗中打散
3.开水烧好立刻沿碗边缓缓倒入
4.蛋花浮起撒入枸杞
5.用盘子盖好捂两三分钟
6.喝的时候加糖即可,根据自己口味选择
7.成品图
8.成品图
小贴士:
一定要用沸水,沿碗边倒入,勿搅动哦
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红枣+姜冲蛋
食材明细:
主料::红枣三颗,姜两片,鸡蛋一颗,
辅料::红糖适量,
配料::香油适量,
红枣+姜冲蛋的做法步骤:
1.准备好红枣,姜片。枣要去核呀。
2.枣和姜放入水中大火煮开,小火再煮10分钟。
3.鸡蛋打散。
4.煮好的姜枣水冲入鸡蛋。记得冲的时候要把锅抬的高高的,有种冲茶的感觉了,这样才能把鸡蛋冲的很开。然后加入适量香油和红糖就可以享用了。
小贴士:
1.如果能吃辣或者想需要更多的热量的话可以多加一些姜的。
2.姜枣水冲蛋的时候一定要高高抬起锅吆,这样才能冲出漂亮的蛋花。
小文子出品~~【甜酒冲蛋】
食材明细:
主料::甜酒3大勺,糯米粉2大勺,
辅料::水适量,鸡蛋一个,
配料::糖适量,
小文子出品~~【甜酒冲蛋】的做法步骤:
1.糯米粉加水搅拌。
2.揉成光滑的糯米团。
3.再分成很多小圆子。
4.煮开水后加入首先小圆子。
5.在加入甜酒。
6.鸡蛋放入碗里打散。
7.水煮开小圆子都浮起来后关火。
8.搅动加入蛋液。
9.加糖溶化即可出锅。
10.最喜欢糯米小圆子了。
小贴士:
1.糯米粉不想面粉很快就成团了,糯米粉容易散,偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实,揉出粘劲的小圆子煮出来很软很Q,弹牙的呢,看个人喜欢。
2.更加偷懒的就直接切年糕片或者糍粑片,味道类似。
3.糯米粉和的时候可以放糖水和,这样小圆子自己就带甜味。
4.糯米和甜酒要一起放,不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。
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