俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《酒香四溢——酒酿醉山药》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：酒酿适量，枸杞适量，
酒香四溢——酒酿醉山药的做法步骤：
1.原料：酒酿、山药、枸杞。
2.山药去皮水中浸泡。
3.山药切条状泡入水中，因为接触空气会变黑。
4.锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。
5.将山药和酒酿合并，冷藏2小时。
6.装盘，撒上枸杞即可。
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酒酿香醉鸡翅
【主料】鸡翅9个
【配料】葱段、生姜片
【调料】酒酿3勺、蚝油一勺、老抽1勺、盐少许
【做法】
1、鸡翅洗净，控干水分。
2、锅里不放油，或者只放一点点油，一定不要多！因为鸡翅本身还会出油，小火将鸡翅两面煎黄。
3、放入葱段和姜片略炒，增加香味。
4、放入蚝油一大勺。
5、老抽1勺。
6、淋入酒酿（醪糟），基本掩住鸡翅的2/3。
7、根据口味，尝尝咸淡，调入一点点盐。
8、转大火煮开。
9、盖上锅盖，转小火焖制7、8分钟，汤汁减少。
10、揭开盖子，用筷子戳一下，能轻松戳透鸡肉。
11、这个时候转大火，收汁儿！
12、起锅装盘。
【清香四溢】菊花粥
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，
辅料：：菊花适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
【清香四溢】菊花粥的做法步骤：
1.菊花去掉花萼切碎备用。 枸杞用温水清浸泡十分钟。
2.糯米提前浸泡二十分钟。糯米和大米以2:1的比例混合放入高压锅中，并加入适量的水小火熬制三十分钟。
3.三十分钟后，将切碎的菊花瓣和浸泡好的枸杞放入。可根据自己的喜好添加冰糖。
小贴士：
1.菊花茶具有抑制癌细胞，扩张冠状动脉，降低血压的作用，长期饮用还能够增加人体钙质，调节心肌功能，适合中老年人，同时还能够降低胆固醇。菊花淡雅浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解头痛也有一定的效果对于经常在电脑前面工作的上班族来说菊茶具有缓解眼睛疲劳的作用，每天饮用三，四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。
2.体质虚弱和抵抗力差的朋友们平时不要吃太多枸杞，不仅达不到治疗效果还可能增加副作用。
3.这款粥冷藏后饮用口感更佳！
浓香四溢---椰汁咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500克，
辅料：：洋葱1个，胡萝卜1根，土豆1个，
配料：：椰浆200毫升，原味块咖喱2块，盐少许，料酒少许，葱段适量，姜块适量，香叶2片，
浓香四溢---椰汁咖喱牛肉的做法步骤：
1.将牛肉洗净切见方小块，入沸水中，加姜片、葱段、料酒，汆烫5分钟，以去除血水，捞出沥干水分备用。
2.炖锅置火上加入牛肉、姜块、葱段、香叶、适量水，小火慢炖40-60分钟。
3.牛肉炖至酥烂，关火备用。
4.胡萝卜、土豆洗净去皮，分别切成均等的滚刀块；洋葱去外皮洗净，切成瓣状。
5.锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
6.放入块咖喱翻炒至均匀。
7.加入牛肉块、牛肉原汤、调少许盐，以中小火焖煮15分钟。
8.倒入椰浆，随即加入洋葱。
9.转至中火焖煮约5分钟，汤汁浓稠即可。
小贴士：
小贴士：
1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的泰国产的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择。
2、牛肉要选择肥瘦均匀带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不好。
3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的。土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，必须去皮食用。
4、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸。
5、椰浆可使咖喱异常香浓好吃的，可以用纯牛奶代替。
6、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间。
【苏菜】醪糟醉山药
食材明细：
主料：：山药400克，
辅料：：醪糟米酒罐头200克，枸杞10克，
【苏菜】醪糟醉山药的做法步骤：
1.原料：山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克
2.山药去皮。
3.山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防
止其发黑
4.山药切条状。
5.锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。
6.将醪糟、枸杞倒入山药中，最好放入冰箱冷藏12小时，味道会更完美。
小贴士：
私房话：1、山药去皮的时，戴上一次性的手套或者套上塑料袋，就可避免山药的黏液接触皮肤会发痒。
2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，山药的黏液就伤不到你了。
3、当双手因刮山药皮而发痒时，将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
4、可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
5、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。
6、不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。
果香四溢---南瓜糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：芒果适量，南瓜适量，
果香四溢---南瓜糯米饼的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.南瓜切片蒸熟,大约15分钟.。
3.放到盆里去掉皮。
4.加入糯米粉。
5.捏成团,(我这次买的南瓜不太好,瓜肉呈丝状,不过不影响口感)。
6.芒果从中间切开。
7.斜刀划几刀。
8.再竖划几刀。
9.划好后,就是这样,一块就是一个馅,原汁原味。
10.划好后,就是这样,一块就是一个馅,原汁原味。
11.把糯米团揪成小剂子。
12.按一个窝，放入一块芒果。
13.用手捏好。
14.成一个小饼。
15.刷点花生油,放入电饼铛3分钟。
16.果味飘香,软软糯糯的糯米饼.......
肉汁四溢炸鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿2个，鸡蛋2个，
辅料：：生粉1勺，生抽适量，油适量，盐适量，蚝油1勺，白胡椒粉少许，面粉适量，番茄酱适量，
肉汁四溢炸鸡块的做法步骤：
1.炸鸡块还是首选这种大鸡腿肉。
2.先把鸡腿骨剔除，鸡腿肉连皮切块。
3.把鸡腿肉放入保鲜袋里。
4.保鲜袋内放入1勺生粉、蚝油、少许白胡椒粉、油和盐少许，然后绑好保鲜袋，接下来就尽量按压保鲜袋吧，把鸡腿肉块抹匀放1小时或者入冰箱冷藏入味。
5.准备两个鸡蛋，一小碗面粉以及腌好的鸡腿肉。
6.把蛋液继续倒入保鲜袋内，与腌制好的鸡腿肉块调匀，同样抓捏保鲜袋这样的手法能让所有鸡腿肉都均匀的裹上蛋液哦。
7.然后把沾了蛋液的鸡腿肉一块块夹出来放入面粉中，使鸡块均匀的裹上面粉。
8.油锅烧热哈，大概180度左右，把裹了面粉的鸡腿肉沿着锅边边放入油锅内炸制。
9.待鸡块外表微微金黄时捞出，放入厨房纸上吸掉多余油份。
小贴士：
用保鲜袋这个小窍门感觉特别方便，而且不用洗那么多盘子碗。裹了面粉的鸡块经炸制后外表酥脆的一出锅就忍不住吃了几个，再粘上适量番茄酱简直又是大人孩子们最喜爱的小吃。
四溢飘香的排骨粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，白糖适量，
四溢飘香的排骨粽子的做法步骤：
1.将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 .
2.将糯米用清水洗净，沥干水分，再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。
3.排骨切成寸段，用清水冲洗干净，放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油，用手抓拌均匀，腌24小时。
4.把粽叶卷成漏斗形，放入少许糯米，然后放一块腌好的排骨肉，再放入糯米压实包好，再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡，可以在煮粽子的水中放少许盐。
6.我煮的粽子是前一天煮的，第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶，排骨的香味，糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来，让你不想吃都不行。
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