食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?于是,小编为你收集整理了枸杞吐司。欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::枸杞15克,水90克,鸡蛋51克,高粉280克,奶粉26克,糖10克,盐2克,酵母粉4克,黄油15克,
枸杞吐司的做法步骤:
1.枸杞用70克水浸泡1小时左右;
2.用粉碎机将用水泡的枸杞打成汁备用;
3.将一枚鸡蛋放入面包机;
4.加入枸杞汁;
5.加入粉类;
6.揉成团;
7.发酵至2倍大,加入黄油继续揉至扩展阶段;
8.分成等量的3团;
9.擀成牛舌形后卷起了,放入吐司模;
10.发酵至8分满;
11.180℃,40分钟,完成;
12.切开看切面,金黄色。
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果馅面包——葡萄干枸杞吐司的做法
东菱邀请大家交面包机果馅面包作品奖豆果积分喽~小伙伴们快上传你制作的面包机果馅面包作品吧,在活动期间(6月19日-6月25日)都有机会获得100的豆果积分,最终点赞数最高的前五名作品,还有可能获得东菱最新款果馅面包机DL-T12哦~(5名)【东菱全新果馅面包机DL-T12专属特约食谱】【小菱细语】:不知道什么时候开始面包机慢慢进入了我们的生活中,拿到面包机后,我们首先尝试制作一键式的普通面包,从一次次的成功中,我们又开始尝试着不同的面包,带葡萄干的、核桃的、蓝莓的、蔓越莓的、更有带芝麻花生的......让面包不但美味,更有营养健康。普通的面包我们吃起来总是少了那么一些东西,当搭配上不同的果馅果料,千变万化的面包开始出现!更有甚者开始手动造型,制造各种有趣的面包,让看到的人更有食欲尝试面包。普通的面包用面包机我们可以轻松的一键即完成了,当想做果馅面包的时候总是要在待在面包机旁边等待和面10-15分钟后的短小蜂鸣提示,我们才能将果料放进去,此时我们才能安心的离开,等待面包的自动完成。以下的配方是直接使用带果料盒的面包机做的果馅面包,全程都是使用一键式完成的,不知道小伙伴们在制作果馅面包的时候是如何制作的,做得如何呢?让我们一起来开始练手制作营养美味的果馅面包吧,各位,开始走起┏(゜ω゜)=☞上传作品制作标准:1、以面包机制作的面包类作品为最终成果。2、照片清晰、背景干净,主题突出。3、必须原创,严禁抄袭。
材料:
高筋面粉300g,糖60g,盐3g,水165ml,黄油30g,酵母4g,葡萄干+枸杞30g,奶粉9g,鸡蛋1个,,
果馅面包——葡萄干枸杞吐司的做法的做法步骤:
步骤1,面包桶内加入165ml温水,加入一颗鸡蛋;面包桶左上角加入3g盐,右下角加入60g糖;
步骤2,倒入9g奶粉,300g高筋面粉加入4g酵母
步骤3,把果料倒入自动果料盒
步骤4,面包机通电、程序选择:标准面包,烧色选择:中色,重量选择:750g,撒果料选择:“是”按“开始”
步骤5,把黄油隔水加热软化,等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油
步骤6,面包机自动工作,一共用时2小时30分钟,香喷喷的面包就做好了。
步骤7,提出面包桶,倒出面包,香喷喷的面包出炉了。
步骤8,等面包稍微凉了些才能切片,否则切不了整片
步骤9,照片能清晰看到果料很完整,说明投放的时间非常恰当
葡萄干枸杞吐司+桑葚果酱+低糖酸奶的做法
有了佑佑之后,佑妈的生活重心全都转到了孩子身上,希望给孩子最安全最好的。佑佑爱吃面包,于是我就想亲手给她做,一是安全,二是卫生。选来选去,选择了这款【东菱DL-T12家用全自动面包机】,不锈钢拉丝外壳,超大LED控制面板,25种标准菜单,自动撒果料功能,一键操作……哇塞,太心水了,对于我这种懒人来说绝对是又一厨房利器,我似乎都闻到了面包的香味
材料:
高筋面粉300g,桑葚200g,牛奶1L,糖60g,奶粉9g,盐3g,鸡蛋1个,水165ml,酵母4g,黄油30g,葡萄干+枸杞30g,糖120g,淀粉15g,酸奶发酵剂1包,
葡萄干枸杞吐司+桑葚果酱+低糖酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,佑佑最爱吃葡萄干了,那就先做个葡萄干的吧,我又擅做主张加了点枸杞,枸杞有清热明目的作用,平时吃点很好,可惜倒霉孩子不吃,我只有想这种办法让她吃点了。材料:高筋面粉300g、糖60g、奶粉9g、盐3g、鸡蛋1个、水165ml、酵母4g、黄油30g、葡萄干+枸杞30g设置:东菱DL-T12家用全自动面包机标准面包功能
步骤2,做法:1、面包桶内加入165ml温水,加入一颗鸡蛋2、面包桶左上角加入3g盐,右下角加入60g糖3、倒入9g奶粉,300g高筋面粉4、加入4g酵母5、把果料倒入自动果料盒6、启动面包机、选择标准面包,烧色选择中色,重量选择750g,撒果料选择是7、把黄油隔水加热软化,等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油8、面包机自动工作,一共用时2小时30分钟,香喷喷的面包就做好了。
步骤3,注意事项:1、新的面包机,首次用的时候面包桶加少量水烘烤10分钟,去除面包桶及发热管的意味,等自然冷却后在清洗。2、做面包我用的是温水,能加快发酵速度,不过一般夏天用常温水就可以。3、盐撒在面包桶一角,避免和酵母接触。4、面粉最好全部覆盖液体,并把面粉挖个小坑,酵母埋到坑里。5、这款面包机的果料盒在面包机机身后方可拉出,我开始以为里面,导致开了很久都打不开,其实是没找对地方。6、黄油隔水加入,放至常温后加入正在和的面中,注意温度不能高于40度,为避免油溅出,可暂停倒入。7、机器鸣笛显示面包好了之后,先盖盖焖3分钟,这样会更加好吃。
步骤4,可以看出来面包非常松软,弹性十足,而且口感细腻,自己做的用料货真价实,吃着更放心,而且味道一点都不比外面的差。最主要东菱这款面包机还有预约功能,晚上把材料放进去,然后预约,早上一觉醒来就能闻到满室飘香,香喷喷的大面包就做好了。
步骤5,照片能清晰看到果料很完整,说明投放的时间非常恰当,太好吃了有木有?我一边拍照一边吃,一不小心就消灭掉了半个,甜度适中,口感柔软细腻有弹性,佑佑一个劲儿的说比买的好吃呢,太有成就感了。
步骤6,小孩子难免嘴馋,对果酱之类的毫无抵抗力,可外面的果酱实在不敢买,且不说糖分,就是防腐剂、添加剂和色素就让我避之不及,可吃面包不配点果酱好像说不过去,而且佑佑也不乐意啊,【东菱DL-T12家用全自动面包机】有做果酱的功能啊,好吧,就让我再尝试一下面包机做果酱。就做桑葚果酱吧,桑葚具有滋阴补血,生津润燥的作用,营养价值非常高,可惜的是桑葚的季节性特别强,一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的,其他季节根本看不到。所以我先试验一下,如果成功,可以多做一批放在冰箱冷冻,这样就能多吃一段时间了。材料:桑葚200g、糖120g、淀粉15g设置:东菱DL-T12家用全自动面包机果酱功能
步骤71,、桑葚首先洗净去蒂2、200g桑葚加120g白糖腌渍3、加入15g淀粉,东菱面包机选择果酱功能4、1小时20分钟之后果酱完成,放凉后装瓶放入冰箱保存
步骤8,注意事项:1、桑葚不容易清洗,首先用流动的水冲洗两分钟,然后浸泡到投米中水,加少许盐,浸泡10分钟,取出用流动清水冲洗1分钟2、糖的用量可根据实际情况增减3、如果给小朋友吃的话桑葚可以用料理机打碎,我没有打碎的原因是喜欢这种有果粒的口感,而且桑葚掉色严重,料理机不好清洗。汗一个,为自己的懒找借口4、在东菱的菜谱中做果酱要放200g水,我楞是没看见,所以没加水,但做完后超级好吃,估计加水的口感会软一些,我这个偏硬。这个也纯属个人爱好,可以酌情处理。5、因为个人制作的果酱没有任何防腐剂,所以不能保存太长时间,一般冷藏的话一周,冷冻可以延长保存时间,但口感肯定会略有变化。
步骤9,超级惊艳有木有?不仅好吃,而且还有着漂亮的外表,魅惑紫色,绝对的色香味俱全,趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍,就差把脑袋伸进去舔一圈了,可见多么的好吃。
步骤10,配上自己做的面包、酸奶都可以,酸甜可口,口感超级棒,唇齿留香,百搭又好吃,我决定周末再做几瓶,留着慢慢吃。
步骤11,佑佑喜欢喝酸奶,到什么程度呢?几乎每天都喝,外面买的酸奶糖分太高了,小孩子还是要控制点糖的摄取量。怎么办呢?自己做啊,有了东菱的面包机,什么都能做,酸奶,小菜一碟啦!材料:牛奶1L、酸奶发酵剂1包,糖少许设置:东菱DL-T12家用全自动面包机酸奶功能
步骤12,做法:1、面包桶清洗干净,把牛奶倒入面包桶2、酸奶发酵剂倒入牛奶中3、酸奶发酵剂和牛奶搅拌均匀4、东菱面包机选择酸奶功能,用时8小时5、有着细腻香滑口感的酸奶就做好了,可根据自己的口味加入适量糖或者蜂蜜
步骤13,注意事项:1、做酸奶不能有任何水分和油,所以面包桶清洗干净,并用开水烫一下,然后用厨房用纸擦干水分2、可用酸奶发酵剂也可以用酸奶,用酸奶的话选择选择原味酸奶,不能使用酸奶饮料3、酸奶发酵剂冰箱冷冻保存,拿出后常温放置15分钟再用4、做酸奶过程中尽量不用移动或者晃动面包机,以免破坏酸奶的成型。
步骤14,自己做的酸奶有老酸奶的口感,更加粘稠,含糖量很低,可根据自己的口味添加蔗糖、蜂蜜、果酱或者水果,这下佑佑喝一大杯都不用担心糖分超标了。
枸杞醪糟
食材明细:
主料::醪糟3勺,枸杞1勺,
辅料::红糖1块,
枸杞醪糟的做法步骤:
1.锅中放一碗水,放一块红糖。
2.待水烧开,放三勺醪糟。
3.煮开后,放一勺枸杞,煮一分钟关火。
4.枸杞醪糟就做好了。
5.枸杞醪糟。
枸杞凉粉
食材明细:
主料::白凉粉25克,枸杞适量,白糖8勺,
枸杞凉粉的做法步骤:
1.材料:白凉粉、枸杞
2.白糖
3.将枸杞用温水泡一下。
4.在保鲜盒中,倒入25克白凉粉。
5.随后,加入适量的凉开水。
6.搅拌稀释。
7.接着,加入8勺白糖。
8.搁入泡好的枸杞。
9.然后,倒入一壶刚烧开的开水,边倒边搅拌。
10.晾凉、放入冰箱中冰镇凝固。
11.最后,将冰镇凝固好的凉粉从冰箱中取出。
12.用勺子舀入碗中,就可以吃吃喽。。。
枸杞汤圆
食材明细:
主料::冷冻汤圆适量,
辅料::枸杞适量,
枸杞汤圆的做法步骤:
1.冷冻汤圆一盒。
2.锅中加水加枸杞。
3.等待水烧开。
4.水烧开了,放入汤圆。
5.漂浮上来就熟了。
6.装碗,就可以吃了。
枸杞酒酿
食材明细:
主料::水一碗,鸡蛋一个,酒酿三勺,
辅料::枸杞一把,
枸杞酒酿的做法步骤:
1.放一碗水,放入一把枸杞
2.水开后加入三勺酒酿
3.加酒酿后煮开放入一个鸡蛋,烧开即可出锅。配片面包当早餐。2-3块成本吃出健康。
小贴士:
早上吃可以加三片姜。酒酿是甜的不用再加糖。
枸杞花卷
食材明细:
主料::面粉600g,
辅料::枸杞15g,酵母粉3g,
枸杞花卷的做法步骤:
1.枸杞加水放料理机打碎
2.过滤出渣
3.分别和两块面团饧发至原来的2倍大小
4.面板上排气滚圆
5.分别擀成2张长面片重叠在一起
6.像折扇子一样折起来
7.切合适的段
8.每两个对起来切面朝下(或上)
9.手拿两端一边拉长一边扭转,然后首尾链接
10.做成花卷形状二次饧发(30-40分钟)
11.二次饧发后放蒸锅里
12.水开后中火蒸23分钟
小贴士:
蒸制时间结束不要马上开盖,焖个3分钟左右。
枸杞绿茶
食材明细:
主料::绿茶适量,
辅料::枸杞适量,
枸杞绿茶的做法步骤:
1.备绿茶和枸杞,
2.将茶叶放进玻璃杯里,
3.冲进开水,
4.放进枸杞,
5.泡五至十分钟就可以喝了。
枸杞布丁
食材明细:
主料::纯牛奶200g,白砂糖25g,鸡蛋2个,枸杞20g,
枸杞布丁的做法步骤:
1.准备材料
2.牛奶加入白糖放电磁炉加热,使白糖融化,搅拌均匀
3.加入枸杞子焖片刻,离火
4.牛奶晾置不烫手时,把枸杞子筛出
5.鸡蛋打散,加入牛奶中搅拌均匀
6.搅拌均匀后,再过筛两遍
7.将布丁液倒入模具中,用牙签扎掉表面的气泡,把盛有布丁液的模具放入烤盘中,烤盘加入清水,大概没过模具三分之二即可
8. 放入预热好的烤箱中,水浴法,底层,上下火170度烤25分钟即可
9.在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可
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