食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了瘦肉西瓜盅,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::西瓜1个,瘦肉200克,无核红枣4个,桂圆1把,姜2片,
辅料::盐适量,米酒适量,
瘦肉西瓜盅的做法步骤:
1.取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。
2.将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。
3.将瘦肉和姜片放入西瓜中。
4.洗净无核红枣、桂圆干。
5.红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。
6.将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。
7.开盖,加适量的盐调味。
小贴士:
千万不要加多水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。
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健身西瓜盅
食材明细:
西瓜1个(约重2.5公斤),葡萄300克,银耳罐头200克,红番茄2个,桃肉2个,蜂蜜50克。
健身西瓜盅的做法步骤:
1、将西瓜洗净,在瓜蒂下(瓜的1/6处)削下一层作盖,其上下划成齿形,挖出瓜瓤,取汁;葡萄洗净,压成片;红番茄、桃子烫一下,撕去皮,切成小片。
2、葡萄汁、西瓜汁与蜂蜜调匀,倾入西瓜盅内,放入银耳、桃肉片、番茄,葡萄、加盖,入冰箱放置,吃时取出即可。
红酒西瓜盅
食材明细:
主料::西瓜半个,
辅料::红酒适量,猕猴桃适量,菠萝适量,
红酒西瓜盅的做法步骤:
1.将西瓜切开两半,或者切掉1/3,慢慢倒入一大杯红酒,以红酒不渗出西瓜瓤为宜。
2.再放上几片猕猴桃或者菠萝片点缀一下.然后放入冰箱冷藏,过半小时吃的时候,你就能体会到什么是冰爽醉人的感觉了。
3.注:红酒选用果香型的和西瓜味比较熨帖,我用的就是北京产的大兴西瓜,加上澳洲玫瑰谷酒庄的野果香型的红酒,外加新西兰的奇异果(就是猕猴桃啦)。
西瓜盅的做法
色香味:清凉、甜蜜
主料:圆形西瓜一只(七斤左右)、糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠萝各三两,苹果、雪梨各五两,冰糖一斤五两。
制作:
1)冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱;
2)把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用;
3)将瓜盅口削成齿形,用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡;
4)另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏;
5)将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡;
6)用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份;
7)然后荔枝、菠萝、苹果、雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用);
8)将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
南瓜红豆西瓜盅
食材明细:
主料::日本黄金瓜半个,
辅料::西瓜一个,红豆小半碗,糯米粉两大勺,奶油一点点,
南瓜红豆西瓜盅的做法步骤:
1.黄金瓜切块,微波炉里叮8分钟,确保熟透易烂
2.用擀面杖滚压,加一点点奶油(留香而已),捣烂成泥。糯米粉加水调匀,两者混合煮熟。(其实这已经是所谓的韩式南瓜羹了)
3.南瓜羹倒入去囊的西瓜壳里,小心放进煮熟的红豆粒。放进冰箱冷半个小时就能吃了(可撒点白糖或加点牛奶提味)
山药瘦肉南瓜盅
这道山药瘦肉南瓜盅,搭配了红枣、枸杞来补血养颜,营养养颜价值极高,是美容养颜佳品,而且超级鲜美好喝,最难得是汤喝完、菜吃完、南瓜肉吃完,碗都不用洗了,真的是懒人美容食谱。
材料:
主料:金瓜1个,,
辅料:山药适量,猪肉适量,姜适量,枸杞适量,红枣适量,食盐适量,
山药瘦肉南瓜盅的做法步骤:
1. 山药洗净去皮切块,瘦肉切块、焯水捞起,枸杞、红枣泡泡洗净,姜切片
2. 砂锅里加足水,放入山药、瘦肉、姜片、红枣大火烧开,转小火炖1小时,加盐、枸杞再炖几分钟即可
3. 南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤,加入炖好山药等食材和汤,盖上另一半南瓜,蒸锅里加水加南瓜盅,大火蒸20-30分钟左右(视南瓜大小)即可
西瓜水果盅的做法
材料:
西瓜适量,草莓适量,樱桃适量,芒果适量,柠檬适量,香瓜适量,西兰花适量,冰块适量,
西瓜水果盅的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜半个,去籽,用勺子把瓜瓤挖成小块。
步骤2,芒果洗净,去皮,切块;草莓按上述方法洗净,一分为二;香瓜洗净;去籽,切块;
步骤3,柠檬洗净,切片;西兰花洗净,撕成小朵,放入热水中焯一下,过凉水;樱桃洗净。
步骤4,把上述准备好的水果,放入西瓜盅中,挤入柠檬汁,加入冰块,再用樱桃、柠檬片和西兰花装饰即可
感谢您阅读“97美食网”的《瘦肉西瓜盅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖盅的菜谱专题,希望您能喜欢!