任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的银耳苹果红枣羹——宝宝辅食,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::干银耳20克,红枣5颗,枸杞几颗,
辅料::苹果1个,
银耳苹果红枣羹——宝宝辅食的做法步骤:
1.干银耳加水泡10分钟,切碎。如果可以泡更长时间,会更加软烂。食材大小根据宝宝月龄和咀嚼能力决定。
2.苹果切块,食材一起加水炖煮半小时。我喜欢用高压锅或者养生壶,省事炖的软烂。
3.孩子喝的不需要加糖调节,红枣有淡淡甜香,够了。若宝宝不爱喝这样的汤水,把银耳苹果红枣切切碎,加点汤加点面粉烙饼,或做发糕都行。
小贴士:
柚妈说:
还不会吐红枣核,还吃不了红枣皮的小宝宝,妈妈们事先将红枣温水泡10分钟,去皮去核哦,别嫌麻烦,宝宝吃的香你下次还会做滴。
苹果的维生素C、B很低,煮没了没什么可惜的,它的钾、钙、铁、丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质都还在,这些大量营养都会被我们吸收。冬天有的孩子吃不了冷水果,像苹果加热了吃完全没问题。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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苹果红枣银耳羹
食材明细:
主料::银耳1朵,苹果2个,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
苹果红枣银耳羹的做法步骤:
1.准备好材料,银耳1朵,苹果2个,红枣适量。
2.先提前把银耳清洗干净后用冷水泡发好待用。把泡发好的银耳去掉根蒂,稍撕成小朵后,放入砂锅中,加入足量的清水。
3.大火转中小火焖煮至银耳开始黏稠时,放入清洗泡好的红枣。
4.继续焖煮,至银耳出胶,加入适量冰糖。
5.苹果去皮去核,切成小块。
6.放入砂锅中焖煮至苹果变软就可以熄火了。
7.香香甜甜,软软糯糯的苹果红枣银耳羹,冬天来上一碗,暖胃又暖身。
小贴士:
1、银耳要提前用冷水泡发开,红枣也是。2、苹果去皮接触空气容易氧化,所以要在放的时候再去皮切小块,喜欢软酥一点的可提前些时间放,清脆一点的就晚些时间放。3、冰糖的用量可以根据自己的口味来调整用量。
红枣泥:宝宝辅食or馅料
食材明细:
主料::红枣适量,
辅料::水适量,
配料::食用油适量,
红枣泥:宝宝辅食or馅料的做法步骤:
1.红枣浸泡4小时,剥出枣核,取枣肉。挑出坏的红枣扔掉。不挑出坏的,制作出来味道是苦的。
2.剥好的枣肉煮熟
3.盛出后,取小半碗煮红枣的水
4.料理机打成泥
5.入锅中小火翻炒,锅中加少量植物油,小火翻炒(加了油更易于保存,口感也好吃)
6.炒干水分放凉后,可装罐入冰箱保存。可加入米糊中给宝宝吃,枣泥米糊,也可以做馅料。或者直接吃。
7.如果想做月饼馅料,枣泥还要再炒干一点,不然难成型,还有就是,入烤箱烤制的过程中会裂开。
宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
感谢您阅读“97美食网”的《银耳苹果红枣羹——宝宝辅食》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!