食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?由此,小编为你收集并整理了红枣红糖鸡蛋糕仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::红枣片100g,鸡蛋4个,红糖50g,白糖10g,玉米油30g,水40g,低筋粉50g,
辅料::无铝泡打粉3g,香草精1勺,
红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤:
1.食材备好
2.红枣片用干磨机打成粉
3.鸡蛋蛋清蛋黄分离
4.蛋黄加入红糖搅匀
5.加入玉米油搅匀
6.加入白水搅匀
7.筛入低筋粉泡打粉拌至无颗粒
8.加入红枣粉拌成顺滑蛋黄面糊备用
9.蛋清加点香草精
10.白糖1勺
11.打发成干性蛋白霜
12.蛋白霜加入到红枣蛋黄糊里拌匀
13.拌匀装入纸杯里
14.放入预热好的烤箱里170度25分钟
15.烤好的非常棒
小贴士:
我用的时红枣脆片用干磨机打粉就行,要是整个红枣就要煮熟再用了
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红枣鸡蛋糕
食材明细:
主料::红枣78个左右去核切粒备用,面粉适量,白糖适量,酵母一小汤匙(就是平常给盐的那种),鸡蛋两个,
辅料::水适量,
红枣鸡蛋糕的做法步骤:
1.1、温水倒入饭碗三分一就够,接着倒入酵母让其溶解,搅拌均匀。
3.3、加入红枣、加入筛入面粉但具体多少克我五知道哦?。一边筛一边拌,拌到感觉稠稠的糊状就O啦?
4.4、倒入刷过油的饭盒里(油太贵不要刷太多呀?),包上保鲜膜。接下来的事就是等啦??等其发酵到是原来的两倍后(大概要两个钟后的事??)就可以落锅蒸啦。
5.5、冷水落锅大火?蒸30分钟(中途不要揭盖哦?),熄火等5分钟开盖。等!等!等!等!嗨森,等左甘耐可以七咯??
红枣红糖发糕
食材明细:
主料::中筋粉400克,牛奶360克,红糖60克,
辅料::酵母7克,红枣20粒,
红枣红糖发糕的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.红枣多次泡洗好去核备用。
3.将红枣红糖加至在破壁机里。
4.再将牛奶加入在里面。
5.选择搅拌功能,将食材打至细滑。
6.将打好的牛奶红枣汁加至在容器里,将酵母加至在里面微醒一下。
7.将面粉加至在里面。
8.拌至无干粉状即可。
9.将拌好的面糊加至在活底模里。
10.醒发至模具满。
11.在表面用红枣点缀一下。
12.再入蒸锅,隔水蒸50分钟即可。
13.冷却后放凉脱模即可。
红枣红糖茶
食材明细:
主料::红枣适量,红糖适量,熟鸡蛋适量,
红枣红糖茶的做法步骤:
1.红枣,红糖,煮熟的鸡蛋。
2.盆里放适量的清水放进红糖烧开,将红糖煮化。
3.放进红枣,煮熟的鸡蛋。
4.煮片刻倒进碗里即成。
5.煮好的红枣红糖茶。
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