中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下红枣枸杞煮甜米酒,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::甜米酒1碗,
辅料::红枣3个,枸杞2克,
红枣枸杞煮甜米酒的做法步骤:
1.准备食材:甜米酒、红枣、枸杞;
2.红枣洗净去核、切片/块,枸杞洗净;
3.清水加入红枣片、枸杞,熬至软绵;PS:一定要煮绵,做月子的人不适合吃硬的。
4.加入甜米酒;
5.煮沸关火,焖2分钟即可;PS:甜米酒不适合煮太久
6.滋补美容,红枣枸杞煮甜米酒
小贴士:
1.喜欢吃甜的可以加红糖;
2.米酒煮开即可;
3.如果冬天也可以适量的加一点生姜。
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甜米酒
食材明细:
主料::糯米1斤,
辅料::甜酒曲3克,
甜米酒的做法步骤:
1.糯米洗干净,加水浸泡2小时左右
2.用手指轻轻一捻就碎,这样就可以l
3.用一个干净的萝子,把米沥干水
4.高压锅铺纱布,把米倒上
5.上气后,蒸15分钟。把蒸熟的米饭倒入一个大盆里,冷却
6.趁冷却米饭的时候,灌个热水袋,把等会要用的小被子捂热
7.准备甜酒曲,1斤半米,3克就够了
8.等米饭冷到手指伸进去,稍稍有点热的时候,把化好的酒曲,到入米饭,用手拌匀
9.再装入搪瓷碗里,按实,中间挖个洞
10.封上保鲜膜
11.再盖上盖子
12.用被子包住。接下来只要耐心的等待就可以了
13.48小时的等待,绝对值得
小贴士:
1•接触的器皿要绝对干净,不能有油
2•要用玻璃或搪瓷的容器
3•做的过程中,不要开盖,这个天48小时,冬天72小时再开盖。
枸杞红枣煮啤酒
枸杞红枣煮啤酒,这可能是啤酒最养生的喝法。
材料:
主料:枸杞2粒,啤酒660ml,
辅料:梨1个,姜3片,醪糟30g,红枣5颗,冰糖20g,开水100ml,
枸杞红枣煮啤酒的做法步骤:
1. 枸杞2g泡发,红枣5颗切片。
2. 梨1个切块,生姜切片。
3. 锅中加入清水100ml,放入枸杞、红枣、梨块、姜片,开火煮沸。
4. 放入醪糟30g、冰糖20g,搅拌均匀。
5. 倒入啤酒660ml,煮至沸腾,关火盛出即可。
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