食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心为你整理的“香甜黑米红枣饭:“黑珍珠”的养生情怀”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::黑米80g,丝苗米80g,红枣5枚,蔓越莓干20g,提子干20g,苹果半个,
辅料::白砂糖5g,
香甜黑米红枣饭:“黑珍珠”的养生情怀的做法步骤:
1.红枣洗净切条,苹果半个切丁;
2.黑米与丝苗米倒进锅里一起淘洗干净;
3.分别倒进红枣、蔓越莓、提子干及苹果丁,这些材料都有甜味,如果想要更甜点,可酌情放白砂糖;
4.按下电饭锅煮饭键,煮好后保温一会就好了。
小贴士:
1、提子干通常都有砂子,下锅前最好洗一下;
2、黑米的皮是有营养的,洗的时候不要太用力搓;
3、按平常的煮饭水量就好,不必刻意放多,因为苹果会出水。
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黑珍珠
食材明细:
主料::肉适量,血糯米适量,胡萝卜适量,香菇适量,红辣椒适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,姜适量,
黑珍珠的做法步骤:
1.干香菇提前泡发,糯米提前泡12小时
2.胡萝卜、红辣椒适量,切碎
3.把肉剁碎
4.姜泡热水里,一会把水倒进肉里
5.这个米泡得时间有点短,来不及了
6.肉馅里加入胡椒粉,姜汁水,搓成圆球,然后在丢在糯米里滚一圈
7.上锅蒸熟就可以吃了,也可以放点香油、香葱拌着吃
紫米白雪黑珍珠
紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净后浸泡一夜(我用电压力锅做的,所以不用泡嘞),然后以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟。(蒸熟也行,就是费火候。而且我没加糖
材料:
主料:紫米20克,,
辅料:椰浆适量,蜂蜜适量,白砂糖适量,开水适量,
紫米白雪黑珍珠的做法步骤:
1. 紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净后浸泡一夜(我用电压力锅做的,所以不用泡嘞),然后以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟。(蒸熟也行,就是费火候。而且我没加糖,喜欢甜口的可以根据自己口味加糖)
2. 明列子用纯净水或矿泉水浸泡,充分进行搅拌约2-5分钟,让其完全膨胀
3. 木瓜和火龙果切小块,也可以换其他水果,什么芒果、榴莲
4. 纯椰浆煮开,放入蜂蜜
5. 组合,用冰淇淋勺把紫米挖成团,然后摆上水果,放上明列子,浇上甜椰浆,大功告成
黑米红枣饭
食材明细:
主料::黑米70克,大米70克,
辅料::红枣6粒,
黑米红枣饭的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将所有食材用清水。
3.将清洗好的食材入电饭煲。
4.再加入平时煮饭的水量,可以多一点。
5.选择粗粮模式进行烹饪。
6.一个烹饪程序好,这黑米红枣饭也完成了。
小贴士:
黑米在泡洗的时候,会有一点脱色,这是正常的现象。
黑珍珠布鲁
华夫饼,源自比利时,几乎所有咖啡馆都有这种格子小饼的存在。
布鲁塞尔松饼是比利时松饼的一种,
搭配各种美味果酱、奶油、枫糖、黄油、水果、冰淇淋、酸奶.......
会为你带来更多美妙的味觉感受。
珍珠糖是源自比利时的一种高溶点再制糖,
也就是说,它不会在高温下完全溶化,
浓郁的巧克力华夫,微微的苦味中,珍珠糖的甜脆又会显得格外突出。
华夫饼一定要趁热吃,
吃不完的松饼一定要密封起来,冷藏可以保存2-3天,
吃之前再用烤箱加热一下恢复口感。
黑珍珠布鲁
配方:鸡蛋1只,细砂糖40克,黄油20克,牛奶50克,低粉75克,可可粉15克,泡打粉1/2小匙,珍珠糖适量
黑珍珠布鲁的做法
1、2、鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶和融化黄油(隔水或微波融化黄油)搅拌均匀
4、将低粉、可可粉、泡打粉混合筛入液体材料中
5、搅拌均匀后,将面糊盖上保鲜膜静置松驰30分钟
6、预热华夫饼机,并刷少许黄油防沾
7、将面糊倒入饼机,表面洒一层珍珠糖,盖上机器
8、3-5分钟成熟(可用牙签插入饼体,没有湿粘的组织即为成熟)
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
黄金白玉黑珍珠
食材明细:
主料::南瓜200克,冬瓜300克,蒜瓣3个,豆豉3汤匙,
辅料::盐适量,油适量,鲍鱼汁2汤匙,
黄金白玉黑珍珠的做法步骤:
1.食材:冬瓜、南瓜、蒜瓣。
2.蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
3.冬瓜去皮洗净,切块。
4.豆豉清洗一下、沥干水。
5.热锅、放适量油,下蒜蓉爆香。
6.倒下南瓜爆炒片刻。
7.加上冬瓜继续翻炒。
8.加上适量清水,遮上锅盖焖煮片刻。
9.煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
10.调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
11.盛入碗中。
12.洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
13.铲起、扣在碗面上即可。
小贴士:
南瓜相对难煮、先爆炒片刻,切的形状按自己喜好、也可以带皮一起烹调。
黑珍珠奶茶
食材明细:
主料::草莓果酱适量,炼乳适量,
辅料::黑珍珠适量,牛奶适量,绿茶包适量,
黑珍珠奶茶的做法步骤:
1.先把绿茶用开水泡好。
2.榨汁杯中加入草莓果酱。
3.加入一勺炼乳。
4.到入适量水。
5.启动榨汁杯搅打均匀。
6.黑珍珠提前煮好。
7.把草莓果酱汁倒入黑珍珠杯子中。
8.倒入牛奶。
9.倒入绿茶。
10.完成。
黑珍珠蛋挞
食材明细:
主料::速冻飞饼5个,
辅料::淡奶油100克,牛奶80克,细砂糖40克,蛋黄2个,低筋面粉10克,珍珠粉圆适量,
黑珍珠蛋挞的做法步骤:
1.先来煮珍珠粉圆,锅里水烧沸,倒入粉圆煮8分钟左右关火闷20分钟
2.拿出用冷水冲冲沥干备用
3.将飞饼拿出在室外软化。
4.拿一片软化后的飞饼卷起来。
5.在中间切一刀成两份,这样刚好5个饼可以做10个蛋挞
6.将切好的面竖起来用手指一压,压成一个个小面卷
7.拿起一个小面卷,擀成薄片
8.在面粉里沾一下,放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上,用大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状
9.碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解。
10.冷却至室温后,加入鸡蛋黄
11.加入低筋面粉,搅拌均匀
12.将搅拌好的材料过筛即成蛋挞水备用。
13.在每一个蛋挞底部放上一些珍珠粉圆
14.倒入蛋挞水,7分满
15.装入烤箱烘焙,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦黄即可。
红心黑珍珠
食材明细:
主料::糯米粉50克,荞麦粉20克,高粱粉20克,黑芝麻粉10克,
辅料::木瓜酱适量,
红心黑珍珠的做法步骤:
1.原料图;
2.将所有粉类混合过筛,加开水和成面团,醒10分钟;
3.将面团分成6等份,然后取一个搓圆再用拇指按压一个窝,包入木瓜酱;
4.双手配合,从下往上慢慢轻推,收口再搓圆,即成茶果生胚;
5.、将茶果生胚码入于刷了薄油的粽叶上;
6.热水下锅,大火蒸10分钟至熟;
7.可趁热将茶果从粽叶取出,放于纸托上,或趁热食用。
8.我从路边摘了几片山药的叶子,绿叶中衬托起黑珍珠,还算养眼哦
小贴士:
1、糯米粉与粗粮粉的比例1:1为宜,这样做出来的口感软硬适中。
2、木瓜酱可换成豆沙等馅料,做成咸的馅料亦可。
3、此款茶果趁热食用口感更佳。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜黑米红枣饭:“黑珍珠”的养生情怀》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米的做法专题,希望您能喜欢!