食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上乌鸡山药汤(1),还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::乌鸡半只,山药200克,枸杞30颗,红枣6颗,
辅料::盐少量,胡椒粉少量,料酒少量,姜6-8片,
乌鸡山药汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.乌鸡斩大块,放清水焯水
3.焯好水的乌鸡放入砂锅中,加入料酒和姜片,小火炖半个小时
4.山药去皮切滚刀块,红枣清洗干净,枸杞用清水浸泡十分钟
5.鸡块炖半个小时后加入山药,红枣,枸杞再炖半个小时
6.炖好的鸡汤加入盐,胡椒粉,搅匀即可盛入碗中
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乌鸡玉米山药汤的做法
材料:
半只乌鸡600克,玉米一个,山药150克,盐,姜,
乌鸡玉米山药汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡切块,放入水中加热祛血水,备用
步骤2,玉米切块,姜切丝备用
步骤3,山药切片,放进水中除去淀粉,备用
步骤4,首先把乌鸡肉放入沙锅,倒入清水大火煮沸中火煮十分钟,放入玉米和姜丝中火煮钟沸转小火煮二十分,放入山药大火煮开转小火煮五分钟,放入盐调味即可,因是孕妇没有放其它调料,也可以放入适量的鸡精调味,老公也家公说味道不错,比婆婆的好喝,当然婆婆不再场,嘻嘻…
排骨山药汤(1)
食材明细:
主料::山药400g,排骨300g,
辅料::红枣20g,枸杞10g,姜15g,
配料::盐适量,
排骨山药汤的做法步骤:
1.原料图
2.用小锅烧一锅开水,将洗净的排骨放入焯烫掉血水,焯烫的时候少加一点盐。
3.将排骨放入汤锅(砂锅最好了),加入一锅的水。
4.将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中,大火烧开,然后转中火煲一个小时。
5.将山药去皮,浸泡在水中以防氧化变黑。
6.将山药放入锅中,再煲半个小时,直到山药变得软糯。
7.快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
肋骨山药汤(1)
食材明细:
主料::肋骨适量,山药适量,
辅料::生姜适量,香叶适量,大料适量,
配料::盐适量,
肋骨山药汤的做法步骤:
1.原料备用。
2.山药去皮,洗净后切块。
3.肋骨焯水后,冲洗干净备用。
4.压力锅中加足量水,放入肋骨、山药、及配料。
5.盖好压力锅的盖子,然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右,然后打开排气阀排气。
6.加入适量的盐即可。
7.装中盅内即可食用,(趁热食用)。
冬瓜山药汤(1)
食材明细:
主料::冬瓜1500g,胡萝卜200g,山药300g,薏米20g,猪大骨500g,蜜枣3粒,
辅料::盐适量,
冬瓜山药汤的做法步骤:
1.薏米泡30分钟。
2.胡萝卜去皮切小块。
3.冬瓜洗净连皮切块。(冬瓜皮清热祛湿。)
4.猪大骨飞水,洗净浮沫。
5.把胡萝卜,薏米,大骨和蜜枣放入汤锅煮30分钟。
6.放入冬瓜继续煮开后转小火煲1个小时。
7.山药去皮切块。
8.放入山药继续煲30分钟。
9.撇油,放盐调味。
10.清热祛湿,健脾养颜。
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