食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了酒酿红枣煮鸡,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::酒酿适量,鸡腿适量,红枣适量,姜片适量,油适量,水适量,
辅料::鸡粉适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,
酒酿红枣煮鸡的做法步骤:
1.各材料,鸡腿需用所有调料腌 15分钟左右
2.热锅,下油爆香姜片
3.下掩好的鸡肉炒至变色
4.下适量的水与酒酿、红枣
5.加盖煮15分钟左右,如不够咸在这时可下点盐
6.关火,装碗即可食用
小贴士:
酒酿不能下太多,会过甜,吃起来味道很怪
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酒酿红枣蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋1个,红枣少许,
辅料::酒酿适量,
酒酿红枣蛋羹的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡蛋和酒酿混合。
3.搅拌均匀。
4.蒙上保鲜膜。
5.大火蒸7,8分钟。
6.关火后焖5分钟。
7.打开保鲜膜。
8.放上提前切开的红枣,再焖一下。
9.出锅即可食用。
10.再来美一下。
小贴士:
无
红豆酒酿煮圆子
红豆和薏仁米放在一起。洗净,泡4小时。放在锅里加水煮开。
材料:
主料:醪糟300g,汤圆100g,
辅料:红豆100g,冰糖适量,薏米适量,淀粉适量,
红豆酒酿煮圆子的做法步骤:
1. 红豆和薏仁米放在一起。
2. 洗净,泡4小时。
3. 放在锅里加水煮开。
4. 转小火煮至红豆裂开。
5. 放入冰糖。
6. 下入小圆子。
7. 待圆子浮起,放入酒酿。
8. 再次煮开后淋入水淀粉。
9. 搅匀出锅。
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