食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐花生糖包,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::面粉适量,发酵粉适量,
辅料::花生米适量,白糖适量,红枣适量,
花生糖包的做法步骤:
1.面包馅: 花生米,白糖,红枣。
2.取适量的面粉加入发孝粉拌匀,再加入适量的清水揉成面团醒1--2小时。
3.将醒好的面团再次揉匀,
4.取适量的面团用手心压扁,压成面皮、
5.包进面包馅,
6.做成面包形,
7.做成面包形,
8.上有隔层的蒸锅里隔水蒸15分钟即成。
9.花生糖包即成。
10.花生糖包即成。
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黑全麦芝麻花生糖包(1)
食材明细:
主料::黑全麦粉250克,中筋面粉250克,黑芝麻150克(熟),花生米适量,白糖适量,鸡蛋1个,温水250克,
辅料::双效泡打粉5克,酵母粉5克,食盐5克,花生油一点,
黑全麦芝麻花生糖包的做法步骤:
1.将两种面粉倒入干净的盆里,打入鸡蛋,加入盐,酵母粉,泡打粉。然后用温水一边倒入一边搅拌成絮。然后揉成软硬适中的面团!
2.盖上盖子醒发至两倍大。
3.醒发面期间,把花生米倒入炒锅炒到皮酥脱壳,然后待凉后用手轻轻一撮就掉皮了。然后再起锅倒入少许花生油倒入剥了皮的花生米小火炒脆香盛出。
4.黑芝麻买的是熟的。然后都将这两样打碎(碎的程度个人爱好)我不喜欢太碎,这样吃的时候感觉没有咀嚼到香?
5.加入白糖(甜度因人而异)
6.搅拌均匀待用
7.将发好的面揉去空气,至表面光滑,取适量揉长条,切小团擀成边薄中间厚的皮
8.包入芝麻花生糖
9.蒸笼上事先刷一层薄薄的花生油,一个个放入包子坯。再二次醒15分钟,然后开火至水开后盖上盖子,调中大火?蒸15分。熄火后焖3-5分钟即可揭开锅
10.一个个美美哒,关键好好吃?
11.一种小时候的味道来啦,香。
花生白糖包
食材明细:
主料::面粉500克,花生200克,白糖150克,
辅料::酵母适量,
花生白糖包的做法步骤:
1.首先把花生炒熟去壳
2.把酵母和面粉揉好后,发酵两小时
3.把花生米弄碎
4.和白糖混合
5.把发好的面团,包进碎花生和糖,放进锅蒸十五分钟就行
花生糖豆
食材明细:
主料::花生200g,鸡蛋1个,淀粉少量,白砂糖个人口味,多加效果好,面粉适量,不要太少,
辅料::豆油适量,
花生糖豆的做法步骤:
1.先放入鸡蛋搅匀
2.放入适量淀粉拌匀
3.放入面粉搅拌成一粒一粒的
4.将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开,另取一盘子放进去
5.热锅凉油放入花生粒,注意必须要凉油,而且火?要小,火候是关键,否则还没熟就糊了
6.炸
7.这就差不多炸好了,捞出
8.热锅放入适量纯净水,不要太多,然后倒入白砂糖,糖要多点,否则没效果,烧开冒泡放入花生
9.将花生表面的糖熬成白色干粒就可以了,如果能加上点芝麻就更好了,这道菜保证在每次的餐桌上都会被吃完!
小贴士:
油炸时火候把握好,熬糖时水不能多了。
巧克力花生糖
食材明细:
主料::花生粒适量,巧克力适量,
辅料::麦芽糖适量,牛奶适量,
配料::白砂糖适量,
巧克力花生糖的做法步骤:
1.将牛奶 麦芽糖 白糖用小锅煮至养生稍微深点(和做士力架一样)
2.接入花生粒
3.加入融化的巧克力后拌均匀放入容器 放入冰箱冷藏
4.数小时后取出切块即可
5.分享一下
自制花生糖
食材明细:
主料::花生500g,
辅料::芝麻10g,白糖200g,麦芽糖250g,油少许,
自制花生糖的做法步骤:
1.花生 白芝麻 麦芽糖 白糖
2.花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉了
3.去掉外皮,最好掰成两半
4.锅里放少许的油
5.放入白糖慢慢翻炒,火开到最小,要有耐心的炒
6.把糖炒化,炒出糖色
7.炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断糖炒好,有一个小窍门,用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。)
8.糖浆炒好后,把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀
9.倒入模具中,撒上一些芝麻用擀面杖快速的擀平
10.稍稍冷却后,反扣出来
11.用刀切成块,最后完全冷却后就可以吃啦。
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