食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的黑木耳生姜红枣花生汤(2),带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::黑木耳20克,生姜10克,红枣10克,花生米10克,
辅料::清水500ml,
黑木耳生姜红枣花生汤的做法步骤:
1.黑木耳提前用冷水泡发。
2.生姜10克切片。
3.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟。
4.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净。
5.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀。
6.剔除去里面的枣核。
7.把所有的枣都剔核后,准备工作就做完了。
8.锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开。
9.煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去。
10.再转小火煮至汤汁剩一半时即可。
小贴士:
1.黑木耳可以提前一晚上泡发好,放冰箱冷藏,这样就节省了制作时泡发的时间。
2.红枣提前用清水泡10分钟,是为了去除上面的杂质。
3.红枣去核后再进行煮至,因为红枣核是性燥的,容易上火。
4.煮至过程中的浮沫一定要去掉。
5.煮好后的汤可以加点红糖,也可以加点蜂蜜来饮用。
6.如果是上班族可以早晨煲好后,装入保温杯中带到单位随时喝。
【营养小贴士】
1.黑木耳是一种营养丰富的食用菌,味甘性平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。
2.生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
3. 红枣生长期
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高。枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
4.花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
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红枣花生玉木耳甜汤
食材明细:
主料::玉木耳适量,枸杞适量,红枣六个,花生适量,
辅料::冰糖三块,
红枣花生玉木耳甜汤的做法步骤:
1.玉木耳提前泡发待用
2.花生,冰糖,红枣,枸杞根据个人适量准备好
3.将花生,枸杞,玉木耳放入加满水的养生壶中
4.加入红枣,启动养生壶,用糖水模式即可,慢煲一小时
5.看着枸杞上下翻腾,心里美滋滋滴(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
6.最后盛出,可以加入少量冰糖
7.大功告成٩(๑^o^๑)۶,天气热的时候也可冷藏起来,口感更棒哟
小贴士:
养生壶模式各异,选择可以长时间煮的模式就可以。
桂圆红枣花生汤
食材明细:
主料::桂圆100克,红枣100克,花生100克,冰糖1快,
桂圆红枣花生汤的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.桂圆去壳,清洗干净。
3.红枣,花生一样清洗干净。
4.倒进砂锅里面,加水,冰糖烧开。
5.改小火炖2个小时左右。
6.养身补血的桂圆红枣花生甜汤就做好了。
银耳红枣花生汤
食材明细:
主料::白木耳适量,红枣3-4个,
辅料::花生适量,
配料::冰糖适量,
银耳红枣花生汤的做法步骤:
1.白木耳取适量用清水先泡一泡过滤掉水(根据自家的情况而取量)
2.取3-4个大红枣,适量的花生,用清水泡泡,清洗一下(红枣需要泡一泡在清洗,等他吸饱水后表面的脏东西就可以洗掉了)
3.等白木耳泡开了,红枣洗好了,就可以倒进高压锅里煮了,同样根据你取量的多少,加多少水
4.等它好了之后你不要马上关掉,差不多要等他开小火再煮20分钟,这样煮好后白木耳才能比较柔软,这就是煮好后的汤了,这时再加点冰糖,等凉了一点就可以放冰箱里了,不喜欢吃冰的朋友也可以不放的,等凉了吃也是一样的
5.炎炎夏日,让我们喝点冰爽的冰糖银耳红枣汤吧,即补身又解暑关键还简单,何乐而不为呢!
感谢您阅读“97美食网”的《黑木耳生姜红枣花生汤(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!