食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?在这里,你不妨读读红枣夹花生(1),可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::红枣300克,
辅料::花生仁100克,
红枣夹花生的做法步骤:
1.红枣提前清洗干净,擦干表面的水份。
2.花生仁(炒熟的)提前剥好。
3.枣用刀子在一面划开,剥出枣核。
4.填入两三个花生仁。
5.直接摆放到烤网上。
6.烤箱提前预热,上下100度,放中层烤30分钟,烤好后还略微软一些,但是晾凉后就会变硬,非常的酥脆。
7.成品图,焦香酥脆。
8.成品图,无任何添加剂的小零食,比枣夹核桃更香更好吃!
9.成品图,营养丰富。
10.成品图,健康养生。
小贴士:
图中使用的是ACA烤箱,各家烤箱温差有所不同,请适当调整。我做过枣夹核桃的也好吃,花生的比枣夹核桃更香更好吃!菜谱里用的是新疆红枣,红枣的品种不同,干湿度也不同,烤的时候勤观察适当调整时间。
97Msw.com相关知识
红枣夹核桃
食材明细:
主料::红枣600克,
辅料::核桃600克,
红枣夹核桃的做法步骤:
1.红枣清洗干净,擦干水分。
2.放烤网上晾干。
3.核桃剥开取仁,核桃仁尽量不要剥碎了。
4.红枣竖着切开一刀,底部不要切断。
5.取出枣核。
6.夹上核桃仁。
7.依次做好。
8.UKOEO猛犸象智能热风炉:选择热风功能,110度,烤50分钟。烤好后焖一会,就会变的十分酥脆。
9.成品图。
10.养生小零食。
11.嘎嘣嘎嘣哒,非常酥脆!
12.越嚼越香!
小贴士:
红枣要挑选肉厚的口感才好,这是零难度的制作健康小零食,特别的省心省力省时!UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,独有的热风功能做干果类的小零食也是相当的给力!
红枣夹糯米
食材明细:
主料::红枣30粒,糯米粉100g,
辅料::红薯一根,
红枣夹糯米的做法步骤:
1.先把红枣洗干净浸泡30分钟
2.然后把核取掉
3.红薯却丁蒸熟
4.把红薯用果汁杯榨成泥,倒入糯米粉中,按个人口味加少许白糖,和成面团
5.然后把和成的面团搓成小条,裹进红枣中
6.最后上锅蒸15-20分钟即可
红枣花生牛奶(1)
食材明细:
主料::花生仁1小把,红枣4颗,
辅料::细砂糖15g,纯牛奶500ml,
红枣花生牛奶的做法步骤:
1.准备生的带壳花生,这是婆婆自己种的
2.将花生仁剥出来,一边追剧一边剥还挺快的
3.将花生仁平铺在看盘里,尽量不要重叠堆放
4.放入烤箱,170度烘烤10-15分钟
5.花生仁微黄飘香,便可出炉冷却
6.抓一把花生仁,准备红枣,纯牛奶,细砂糖
7.花生去掉表皮的红衣,红枣清洗干净以后去核
8.纯牛奶放在装了热水的碗里浸泡片刻温热,或者直接倒进奶锅加热
9.将花生和红枣放进破壁机的搅拌杯中
10.加入细砂糖
11.加入纯牛奶
12.破壁机接通电源,由低档开始慢慢加档
13.打至细腻顺滑的程度就可以了
小贴士:
小贴士:
1.花生烤熟后味道更香,可以一次多烤一些,可以直接当零食吃,也可以磨豆浆米糊的时候随手抓一把丢进去。烤好的花生仁还可以做花生酱、牛轧糖等。
2.红枣的份量可以随个人喜欢增加或减少,红枣加的多,糖就要减少或者不加。
3.牛奶温热之后再倒入破壁机,经过高速旋转后食材之间相互摩擦,打出来的花生牛奶会有点烫口,正适合现在这寒冷的天气。
红枣夹糯米核桃
食材明细:
主料::红枣适量,核桃适量,糯米粉100g,
辅料::温水80g,
红枣夹糯米核桃的做法步骤:
1.材料准备,核桃已经去壳了。
2.糯米粉与温水混合,揉成面团,揉到不沾手,用保鲜膜盖上备用。
3.红枣去核备用。
4.将面团搓成条。
5.将糯米条夹到去核后的红枣里。
6.将核桃夹在夹了糯米粉的红枣里。
7.夹好还没蒸。
8.夹好准备上蒸锅。
9.蒸锅水烧开,放准备好的红枣夹,大火蒸十分钟就可以开吃了。
10.好吃不上火的红枣夹。
藕夹(1)
食材明细:
主料::猪肉适量,藕适量,面粉适量,
辅料::姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,鸡蛋适量,糖适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,鸡精适量,麻油适量,
藕夹的做法步骤:
1.猪肉剁碎成糜,加葱姜鸡蛋,往一个方向顺时针搅拌上劲
2.加适量料酒、生抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油适量,再搅拌上劲。藕洗净切片,切片时注意,第一刀不要切断,底部还有连接,第二刀再切断
3.把肉糜塞进藕片中,使每个藕片孔都被肉糜塞满。面粉加水和成面糊。把藕夹放进面糊中挂霜。油锅加热,八成热,中火炸制。
4.炸好的藕夹可以就原味吃,也可以撒上椒盐,或者是做成糖醋、番茄酱口味的酱汁均匀的裹在香脆的藕夹上。
5.一次性做多了,可以待藕夹放凉后放进冰箱冷冻,留下次吃。回锅的藕夹更脆。
红枣花生黑米粥(1)
食材明细:
主料::红枣12枚,花生米30g,
辅料::红豆50g,黑米90g,糯米丸80g,冰糖适量,
红枣花生黑米粥的做法步骤:
1.全部食材备好
2.红豆、花生米、糯米、黑米洗净浸泡1小时,红枣洗净备用
3.将糯米、黑米、红豆、花生米、红枣放入电饭煲中
4.再加入适量的清水和冰糖
5.加盖调到煮粥键2小时,就可以食用了
6.成品图
7.成品图
当归花生红枣炖乌鸡(1)
食材明细:
主料::净乌鸡1只,
辅料::花生米50g,红枣50g,当归5g,黄芪少许,姜片适量,大葱1节,黄酒10g,白胡椒粉1勺,盐2勺,党参适量,
当归花生红枣炖乌鸡的做法步骤:
1.乌鸡处理干净
2.辅料备好
3.乌鸡清理干净,放进冷水锅里加入两片姜,一节大葱放火上煮开
4.焯出血水,杂质捞出
5.辅料用水淘洗干净
6.乌鸡焯水后冲洗干净
7.放进炖盅里
8.放上调料,两片姜,倒上大约10克黄酒
9.放入炖锅里加入热水选择炖汤炖2-3小时
10.炖好后发的白胡椒粉和盐
11.这个汤炖好后有点甜,很好喝
12.成品营养美味棒棒的汤
小贴士:
这是一款药膳汤煲,如果是孕妇就把当归去掉了, 腹胀者、肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
红枣荷叶夹的做法
自己做馒头,如果总是圆的白馒头,难免让人感觉有点单调哦。稍微变化些花样,会让人眼前一亮,胃口也会大开哦。今天做馒头时变化了下花样,做成了红枣荷叶夹,孩子们很喜欢,哈哈,比普通圆白馒头要消灭得快多了。稍微变化些花样,效果也大不同哦。如果不放红枣就是荷叶夹了,可以夹菜或夹肉吃都相当不错哦。
材料:
面粉500克,温水250克,酵母5克,油适量,红枣适量,,
红枣荷叶夹的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、酵母和温水放厨师机里面,打开搅拌的开关,大约和5分钟即成面团。
步骤2,把和好的面团放温暖处进行发酵。
步骤3,发至两倍以上大。
步骤4,把和好的面团排气,揉一会,搓成长条,分割成15个小挤子。
步骤5,擀成圆的面片。
步骤6,在面片上刷上一层薄薄的油。
步骤7,对折,用一把干净的梳子压出荷叶筋络。
步骤8,左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别往里推一下,这样荷叶的形状更形象了哈。
步骤9,掀开放上三颗红枣。
步骤10,合上,即成生坯。
步骤11,蒸笼中抹少许的油,把荷叶夹放入,放温暖处进行二次发酵,大约需要20分钟。
步骤12,开大火,上汽后大约15分钟,关火,焖3分钟再打开锅盖即可。
冬瓜火腿夹(1)
食材明细:
主料::冬瓜适量,火腿适量,
辅料::香菇适量,枸杞适量,水淀粉适量,
冬瓜火腿夹的做法步骤:
1.原料:冬瓜、火腿。
配料:香菇、枸杞、水淀粉。
2.冬瓜去皮籽,切6厘米长段,然后切夹刀片(第一刀连着,第二刀切断),火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。
3.将切好的冬瓜焯水(时间不要长,30秒即可),迅速捞出过凉。
4.把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中;上锅蒸10分钟。
5.取出后扣入盘中并将汤毕出。
取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。
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