好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“压箱底的【萝卜骨头汤】”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::大骨1根,萝卜1根,
辅料::红枣适量,香叶适量,八角适量,陈皮适量,白胡椒粉适量,盐适量,糖适量,黄酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
压箱底的【萝卜骨头汤】的做法步骤:
1.上材料图,萝卜一根,猪骨一根买的时候请人切块,这货回家不好切。
2.猪骨焯水萝卜切块。准备一小碗放入八角、香叶、葱姜蒜、红枣。
3.砂锅入水+焯过水的猪骨+小碗里的炖汤料。大火烧开转小火炖一个小时。
4.放入萝卜块,炖半小时+盐+白胡椒粉+糖,调味。
5.出锅,香得嘞~~
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萝卜骨头汤的做法
秋季,嘴唇裂,喉咙干痒,萝卜不妨喝一碗骨头萝卜汤。在古代就有记载,白萝卜对治疗唇干、焦裂非常管用,所以频服萝卜骨头汤,也可以起到这个效果。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。秋季怎么补,都不如一碗简单的萝卜骨头汤来的营养有效。
材料:
猪骨500克,萝卜1根,生姜3克,干贝10克,盐适量,八角1个,
萝卜骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料,白萝卜一根约400克,猪骨500克;干贝10克(干贝也叫瑶柱),生姜3克;
步骤2,猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用;
步骤3,萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净;
步骤4,把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水;
步骤5,煲1个小时,放盐拌均,即可。
玉米胡萝卜骨头汤
食材明细:
主料::骨头1根,玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,
玉米胡萝卜骨头汤的做法步骤:
1.准备好材料骨头是从冰箱拿出来的, 所以先散冻,先后用开水煮出血沫
2.玉米切段胡萝卜切滚刀
3.骨头用热水煮后,把血沫先干净
4.所有材料放入压力锅盆里,加入适量的水
5.电压力锅 炖20分钟就好砂锅要40分钟左右
6.熟后放盐就可以了
7.盛一碗开始享受美食啦
小贴士:
此汤不用放油,骨头汤会煮出油的,也不要放其他调味品,原味就好吃。
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