食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过搜集和处理,为你提供红糖姜膏,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::小黃姜1000克,红糖500克,
辅料::红枣100克,
红糖姜膏的做法步骤:
1.准备小黄姜2斤
2.红枣洗净
3.小黄姜清洗干净,红枣去核,我是用剪刀剪的
4.用榨汁机榨出汁,我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤,效果大家都见到了
5.榨好的姜汁和红枣放入搅拌机
6.搅打成蓉
7.放入锅里加上红糖
8.小火熬成浆,大约1小时左右
9.熬好的样子
10.装入无水无油的罐子里,放入冰箱,每天早上取一勺用温水冲服
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红糖姜枣膏(1)
食材明细:
主料::姜200g,红糖200g,红枣200g,
辅料::水600ml,
红糖姜枣膏的做法步骤:
1.姜200 g,切末,尽量切细细点,我切的没那么细!
2.红枣200g去核!
3.放入红枣 姜末 红糖,注入600ml清水!
4.大火烧开
5.转小火40 分钟,要搅拌,别糊了!
6.做法简单!装入瓶中冷藏!
7.?
8.?
9.?
红糖姜膏的做法
小林黄姜粗纤维较少,质地紧实,体型细小,辣味香浓,挥发油含量高,除腥效果好,小林黄姜的姜精油等有益成为含量高达2.9%-3.5%,为普通生姜含量的10倍。挥发油效果要明显优于其他品种生姜,是姜中之上品。海南土红糖是未经精炼的粗糖,几乎保留了蔗汁中的全部成分,虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多,且具有药用价值,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。其制糖技艺作为海南省非物质文化遗产,已传承了六百多年。
材料:
海南红糖1200g,小林黄姜750,
红糖姜膏的做法的做法步骤:
步骤1,红糖切碎
步骤2,放入炖锅中
步骤3,准备好小林黄姜
步骤4,将黄姜打成姜蓉
步骤5,将红糖和姜蓉充分搅拌
步骤6,炖锅加水,设定熬煮时间3小时
步骤7,将熬好的姜膏晾凉装瓶
步骤8,食用时,舀一小勺兑开水即可
步骤9,女生要常喝红糖姜茶
步骤10,红糖姜膏
红糖枸杞姜枣膏
食材明细:
主料::红糖450克,姜450克,红枣350克,枸杞50克,
辅料::水适量,约400ml,
红糖枸杞姜枣膏的做法步骤:
1.准备好食材:大枣、老姜、红糖、枸杞
2.姜切块
3.放入碎肉机,再加点水
4.搅打成姜蓉,姜要尽量打的细腻点
5.红枣去核
6.放入碎肉机,加点水
7.搅碎。因为熬煮时枣容易软烂,可以不用打的太细
8.姜蓉、枣蓉、枸杞、红糖放入面包桶里
9.加适量水
10.搅拌均匀
11.开启面包机果酱功能,面包机自动运行1小时20分
12.一个程序运行后的状态,可以看到姜枣膏还不够浓稠
13.再次开启果酱程序,至姜枣膏浓稠即可,不用等到程序完全运行完。果酱程序运行的时间取决于水添加的多少。
14.凉了以后更粘稠,颜色也更深,装在无油无水的容器里,至冰箱冷藏保存
15.取适量姜枣膏,用热水冲开,甜中带辣,一碗下肚,胃里暖暖的。特别适合体寒,手脚发凉的人喝,尤其适合女性,对风寒感冒也有很好的治疗作用
小贴士:
1.水的量酌情添加,水越多熬煮时间越长
2.用面包机比较省事,基本不用看管。若是用锅煮,最好用不粘锅,熬煮时要不停搅拌,防止糊底,另外,糖浆会往外飞溅,注意避免烫伤
冬季养生-红糖姜枣膏
食材明细:
主料::红枣200g,姜180g,枸杞30g,阿胶一块,
辅料::水190g,红糖180g,
冬季养生-红糖姜枣膏的做法步骤:
1.红枣洗干净,去核,备用
2.放入料理机,打碎。没有料理机的盆友可以刀切或者剪刀剪,红枣听容易弄的,本身都是软的。
3.姜洗干净,削皮,放入料理机,打碎。没有料理机的盆友也可以剁碎啦,就是功夫多了些,为了对我们有益处的,多一点点功夫又何妨~
4.红糖块和阿胶加入一点点温水打碎。同样道理,没有料理机的,可以用点温水化开红糖块和阿胶块。
5.熬制的时候,可另起一个锅煮开水,水煮沸后,把可密封的玻璃容器放进锅里,小煮一会,关火,用干净的布擦干,沥干水分。备用。
6.用平底锅先把姜炒热至无水干燥状态,加入红糖阿胶水,再倒入红枣翻炒,然后倒入砂锅炖,大火烧开,转小火炖1.5小时,变成浓稠状态就可以,如左图状态。偷偷告诉你们哦,如果有面包机的小伙伴们,可以用面包机果酱的程序哦,香的让人不要不要的。
7.装入密封的玻璃容器后,这个天气可常温放一个月,我做的是少量的,都重忘了称了,反正每天早上起来泡一杯热水,大概可以2个人喝整整一个礼拜吧。
8.每天早上来一杯吧,坚持吃,总会有用的。女人要好好爱自己,多吃对自己身子有益处的食物,不但身体好,皮肤也会变得水嫩粉透哦~
小贴士:
偷偷告诉小伙伴们,我的糖份是比较少的,本人不太喜欢吃甜食,这个比例的糖份,单吃很甜,冲一点点水也甜,但泡一杯咖啡杯的水份,就不太甜了,大家可以按自己的喜好增减比例哦
红糖姜茶膏的做法
活血散寒,补气血
材料:
红糖250g,生姜250g,红枣100g,桂圆100g,枸杞100g,水200ml,
红糖姜茶膏的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,生姜加适量水用料理机打成泥
步骤3,桂圆、红枣、枸杞打成泥
步骤4,第二步和第三步的泥混合,加适量水,先大火煮开,就是冒大泡泡转小火,然后不停的用勺子搅拌,大概需要1小时以上,让食材泥充分熬融化,熬到粘稠
步骤5,加入红糖,不停搅拌
步骤6,要用勺子不停的搅拌,因为温度高,里面的酱会炸出来,小心防烫伤,一直熬到勺子搅拌都感到有阻力,就可以关火了
步骤7,冷却后,放到瓶子里倒过来都不会倒出来就成功了
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