食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?小编为此仔细地整理了以下内容《花生红薯大米汤》,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::大花生米50g,红薯1个(280g),大米65g,凉水500g,开水400g,
辅料::红枣3个,
花生红薯大米汤的做法步骤:
1.大花生米洗净、电饭煲里加500g凉水,将花生放进电饭煲里按蒸煮键煮制15分钟;
2.趁着煮花生的时间把大米、红枣洗净,红薯去皮洗净切块备用;
3.花生煮好后将大米、红枣、红薯全部倒入电饭煲中,再加入400g开水,使用稀饭键煮45分钟;
4.煮制完成后再焖十来分钟就好了;
5.完成
小贴士:
1、我用的长粒香米;
2、加入米和红薯之后也可以煮15分钟,煮出来的米不会很烂,各有风味,根据自己的喜好选择;
3、菜谱中的量为饭量较小2人餐;
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红薯花生大米粥
食材明细:
主料::红薯适量,大米适量,
辅料::花生适量,
红薯花生大米粥的做法步骤:
1.花生洗净泡一晚上。
2.大米淘洗和花生一起煮。
3.红薯削皮切块。
4.水开后放入红薯,中小火。
5.煮至浓稠关火。
红薯大米糊
食材明细:
主料::大米100克,红薯65克,
辅料::白砂糖50克,清水1000毫升,
红薯大米糊的做法步骤:
1.准备食材:红薯1个(65克)、大米100克、白砂糖50克。
2.将红薯洗净后去皮切丁。
3.大米洗净后和红薯一同放入破壁机。
4.加入1000毫升清水。
5.选择【米糊】功能,启动。
6.程序结束后加入50克砂糖,点动搅拌30秒至糖溶化即可倒出吃用。
小贴士:
破壁机带煮热功能,红薯无需提前煮熟,大米也无需浸泡,直接放入制作即可。如果用普通的料理机,红薯需先煮熟透,大米提前浸泡2个小时再制作,打出来的米糊另外起锅煮沸腾后方可食用。
红薯大米粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯1个,
辅料::清水适量,
红薯大米粥的做法步骤:
1.食材:大米。
2.红薯。
3.将红薯洗净去皮,放在案板上切成小块,待用。
4.在高压锅里倒入适量的清水烧开。
5.然后,将大米淘洗一下,下入高压锅里。
6.盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
7.焖至没气后开盖,合入红薯搅动一下煮开煮至红薯断生熟软,即可。
大米花生红枣糊
食材明细:
主料::大米1杯,花生半杯,红枣6颗,
大米花生红枣糊的做法步骤:
1.大米1杯,洗净,倒入豆浆机中。
2.花生半杯,洗净,倒入豆浆机中。
3.红枣6颗,泡发好后,去核,放入豆浆机中。
4.豆浆机加水至刻度线,开机,选择五谷豆浆键。豆浆机开始工作。
5.十几分钟以后,听到嘟、嘟的声音,豆浆机己经工作完毕。香甜可口的大米花生红枣糊就做好了。如果觉得糖不够,可以加白砂糖,也可在豆浆机中加入适量冰糖再开始让共工作。
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