不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的枣泥糕12+,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::山药50g,红枣5个,鸡蛋2个,
辅料::核桃仁适量,海虾黑芝麻粉适量,牛油果油适量,
枣泥糕12+的做法步骤:
1.准备食材
2.山药去皮切片备用,
3.核桃仁用保鲜袋盖住用擀面杖碾碎,红枣去核切小丁(也可以去红枣皮)
4.切好的山药片和打散的鸡蛋放入料理机中撒点海虾黑芝麻粉打成细腻的山药糊
5.打好的山药泥盛入碗中加入红枣丁搅拌均匀,然后加入核桃仁碎搅拌均匀,再撒上一层海虾黑芝麻粉
6.模具刷牛油果油-
7.把弄好的糊用勺子-放模具里
8.抖平-八分满上锅蒸20分钟-即可
9.出锅-快来尝尝
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菠萝鸡翅12+
食材明细:
主料::菠萝适量,鸡翅适量,
辅料::盐适量,黑芝麻牛油果油适量,番茄酱适量,
菠萝鸡翅12+的做法步骤:
1.准备食材
2.鸡翅用盐腌制。
3.锅底去适量黑芝麻牛油果油将鸡翅煎至两面金黄。
4.加入菠萝,适量清水慢炖10分钟(可加入适量番茄酱)。
5.快好了
6.哈哈,来吃吧
花朵饺子12+
食材明细:
主料::馄饨皮适量,猪肉泥适量,
辅料::玉米粒适量,胡萝卜适量,豌豆适量,盐适量,黄金拌料适量,黑芝麻亚麻籽油适量,
花朵饺子12+的做法步骤:
1.准备食材
2.猪肉泥加入蔬菜、盐、黑芝麻亚麻籽油、芝麻三菇粉拌匀。
3.加盐
4.黑芝麻三菇粉
5.如图所示将花瓣饺子包好。
6.冷水下蒸锅,水开再蒸7-8分钟即可出锅。
7.好了-吃吧
奶香玉米12+
食材明细:
主料::玉米适量,黄油适量,配方奶粉适量,
辅料::蜂蜜适量,
奶香玉米12+的做法步骤:
1.准备食材
2.黄油小火融化、
3.加入适量清水
4.加入配方奶粉
5.把玉米放进去
6.加入蜂蜜
7.出锅前加入蜂蜜提味。
8.出锅
苹果鸡肉饼12+
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,苹果适量,
辅料::黑芝麻适量,牛油果适量,油米粉适量,
苹果鸡肉饼12+的做法步骤:
1.准备食材
2.苹果去核切块、鸡肉切块
3.一起打泥
4.打泥
5.打好的泥和米粉一起搅拌均匀
6.、平底锅刷一点黑芝麻牛油果油,将苹果肉泥做成小饼烙熟。
7.出锅
香煎带鱼12+
食材明细:
主料::带鱼适量,葱适量,姜适量,盐适量,
辅料::酱油适量,料酒适量,玉米适量,淀粉适量,
香煎带鱼12+的做法步骤:
1.准备食材
2.带鱼段洗净、把皮洗掉;加入葱姜、盐、酱油、料酒腌制15分钟。
3.腌制好的带鱼段裹好玉米淀粉
4.不粘锅少许植物油将带鱼煎熟。
5.开吃
山药鸡蛋红枣糕12+
食材明细:
主料::山药50克,鸡蛋2个,
辅料::红枣若干个,黑芝麻粉适量,
山药鸡蛋红枣糕12+的做法步骤:
1.准备食材
2.山药去皮,切成小片或者小块,鲜枣或者红枣去好外皮,切成小丁备用;
3.将山药放入搅拌机中,打入2颗鸡蛋;
4.山药和鸡蛋搅打均匀,变成细腻的山药泥;.将山药鸡蛋糊倒入碗中,用勺子搅拌一下;
5.将红枣倒入山药鸡蛋糊中;用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均匀
6.用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均匀,让红枣在山药鸡蛋糊中分布均匀;在模具中铺上烘焙纸防粘,倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊,撒上适量黑芝麻粉;放入蒸锅中,蒸20分钟,把山药糕蒸熟即可。
枣泥糕
红枣是养生食材之一,可以做为点心、甜品及烹饪各种中式料理;而且也具备了补气安神的功效。
我经常建议大家煲汤或煲糖水时如果放入红枣必须将红枣核去掉,因为红枣核是燥热的,人体内一旦燥热就会引起睡眠不好,半夜里翻来覆去。食用红枣的方式有很多种,最简单的就是泡水喝,泡红枣水时可以加入一些枸杞一起泡,除了可以养生也达到明目的功效。
在食疗药膳中加入红枣可以帮助补气养血,特别是女士刚过了生理期后作为提升体内的免疫力,达到滋润补血的效果,平时煲汤时比如山药汤可以加一些红枣及枸杞,经常喝汤也可以让女士的脸色看起来红润不苍白。
当然任何食材都不能过量的食用,适当的食用才不会伤害身体。这款枣泥糕在烘烤过程中真的好香,每吃一口枣泥糕嘴里都余留着红枣的香气,试过了就知道。
亚麻籽油中式点心系列----枣泥糕
材料:红枣泥130G,低筋粉130G,亚麻籽油50G,红糖50G,鸡蛋3颗,白芝麻适量
枣泥糕的做法
1.食材称重备用,8寸方形模具铺上烘焙纸,红枣泥与鸡蛋是用室温的不要用冷藏的鸡蛋。
2.红糖(赤砂糖)放入厚的食品袋里用擀面杖把结块的红糖擀碎。
3.打蛋盆里放入鸡蛋和红糖。
4.用电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发成蓬松状态,打蛋头提起时蛋液缓缓的滴落纹路不消失,所以要用室温鸡蛋才容易打发。
5.加入室温的红枣泥,继续启动打蛋器打发至红枣泥与蛋液均匀混合。
6.加入亚麻籽油。
7.继续启动打蛋器让亚麻籽油与蛋糊混合均匀即可,此时的蛋糊会比刚才更加的浓稠,缓缓的滴落纹路不容易消失。
8.预热烤箱上下火160度,然后筛入低筋粉。
9.用硅胶刮刀把低筋粉与蛋糊拌均匀,翻拌时采用切拌的手法;就像拌戚风蛋糕糊一样,这样可以避免蛋糕糊消泡,如果蛋糕糊一旦消泡了蛋糕在烤的过程就不蓬松了。
10.蛋糕糊拌至无颗粒后倒入铺好烘焙纸的模具中,表面洒上少许白芝麻装饰。
11.放入预热好的烤箱中层上下火160度烤40分钟,中途要注意蛋糕表面的上色程度,蛋糕一旦上色后盖上一张锡纸防止过度上色,蛋糕烤好后出炉待晾后即可切件食用。
枣泥糕做法小贴士
1、鸡蛋带壳的重量约60克一个,如果用小的鸡蛋一共需要4个鸡蛋。
2、红枣泥带有自然的甜味,所以用的红糖量也不多,这款蛋糕无需减糖。
3、建议烤箱放入一个烤箱用的温度计测试烤箱温度。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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