俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“虫草花花胶炖鸡脚”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鸡脚450g,
辅料::虫草花20g,小花胶20g,沙参15g,玉竹15g,红枣5粒,
配料::姜适量,葱适量,酒适量,
虫草花花胶炖鸡脚的做法步骤:
1.已经包装好了,是不是很方便呢?
2.把所有材料都拿出来,用水稍泡、洗净
3.这理有比较高端的花胶,我们稍作处理。一般的花胶提前几小时浸泡,厚身的要提前一夜浸泡。
4.锅里烧水加入适量姜、葱、酒,下花胶小火煮10—20分钟(去腥),捞出晾凉切段
5.鸡脚切去脚指甲,洗净泡水一小时以上,然后在原锅把鸡脚也放下去煮3分钟,捞起来用水冲干净血沫
6.所有材料放入炖盅里,加9分水,盖盖子,把炖盅放进锅里
7.锅里加水炖2-3小时,调味即可
8.那可是相当相当的补啊!阿Fee五星推荐!
小贴士:
此款汤水具有很高的营养价值,固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质,爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦!
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虫草花花胶汤
食材明细:
主料::花胶2条,虫草花10g,瘦肉100g,
辅料::姜2片,盐适量,
虫草花花胶汤的做法步骤:
1.备食材。
2.花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。
3.虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆烫血水。至烧开即可。
4.将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内,加入两片姜,启动养生汤模式(或置于锅内,烧开后慢炖60min)。
5.自动断电(60min后)即可,香气溢满厨房。
小贴士:
虫草花,性质平和,不寒不燥,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
花胶,花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效。
炖鸡脚花胶汤
食材(花胶、鸡脚、金不换)。将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。飞水,再次洗净。
材料:
主料:鸡爪100g,花胶150g,
辅料:鸡精适量,罗勒适量,
炖鸡脚花胶汤的做法步骤:
1. 食材(花胶、鸡脚、金不换)。
2. 将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。
3. 将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。
4. 盖锅盖,大火煮滚。
5. 飞水,再次洗净。
6. 重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水。
7. 盖锅盖,大火煮滚。
8. 揭盖,关火。
9. 整锅倒入电炖锅中。
10. 盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
11. 揭盖,加入适量的鸡粉调味。
12. 即可断电。
13. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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