食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?在这里,你不妨读读【淮山红枣枸杞骨头汤】----秋冬天气多喝汤水人更漂亮,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::新鲜淮山400克,红枣数个,枸杞20克,排骨头600克,
【淮山红枣枸杞骨头汤】----秋冬天气多喝汤水人更漂亮的做法步骤:
1.红枣和枸杞先用水稍微泡洗几分钟,红枣用剪刀剪开,把里面的核去掉。(连核一起煲汤比较燥热)
2.淮山用削刀把皮削去,(对生淮山过敏的亲记得戴上手套),然后切成小段。猪排骨头洗到水没颜色后放热水里焯水再用清水冲洗一下。
3.用电饭锅先煲开半大锅的清水,然后把材料全部倒进去煲至出味,然后加进适量的盐,调到保温状态。这个煲汤时间大约需要1.5小时,锅里的水剩下一半左右就比较出味了。
4.用电饭锅先煲开半大锅的清水,然后把材料全部倒进去煲至出味,然后加进适量的盐,调到保温状态。这个煲汤时间大约需要1.5小时,锅里的水剩下一半左右就比较出味了。
97msw.coM精选阅读
玉米淮山骨头汤
食材明细:
主料::玉米一根,红萝卜半根,淮山半根,猪骨500g,
辅料::姜适量,
玉米淮山骨头汤的做法步骤:
1.准备材料新鲜猪骨,甜玉米,淮山,胡萝卜和配料老姜。
2. (1)首先水焯:猪骨头洗干净,冷水入锅煮沸,捞出后将血水泡沫清洗干净。主要为了去腥味和保持汤的清澈。
3.加入适量水,骨头,玉米,姜片先煲40分钟。
4.放入切好的山药、胡萝卜片,继续用文火煮,大约继续煲20分钟,淮山不宜煲太久。
5.玉米淮山骨头汤,本身很鲜甜,只加入适量盐就可以了。
鲜淮山玉米骨头汤
食材明细:
主料::扇骨500克,鲜淮山250克,玉米1根,
辅料::红萝卜1根,荸荠8-10个,
配料::姜3片,
鲜淮山玉米骨头汤的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水汆烫2分钟,捞起待用。
3.红萝卜洗净去皮,切成一口滚刀块,待用。
4.玉米洗净切成小段,荸荠洗净削皮去蒂,待用。
5.扇骨洗净砍大块,用热水汆烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用。
6.将所有的材料放入瓦锅中,注入2000-2300毫升的清水。
7.盖上盖子,用大火煮沸后,转小火慢熬2.5小时,食用时放适量盐即可。
淮山玉米骨头汤的做法
材料:
猪大骨300克,淮山200克,玉米100克,胡萝卜100克,姜10克,盐适量,
淮山玉米骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪骨头洗净备用
步骤2,玉米、胡萝卜洗净切成条状,姜切片
步骤3,新鲜淮山削去皮切成块,放入加了醋的水中浸泡,以防变色
步骤4,锅内坐水烧开,把猪骨头放入开水中焯两三分钟,焯掉血水
步骤5,把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中,放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片
步骤6,大火烧开转小火煲一小时
骨头汤水饺
食材明细:
主料::水饺皮一斤,韭菜半斤,豆腐干二块,猪肉馅一斤,大葱5根,
辅料::盐少许,花椒面半匙,生抽一匙,料酒一匙,菜籽油半匙,
骨头汤水饺的做法步骤:
1.韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。
2.豆腐干。我喜欢用薄的小的那种,切成细粒。
3.姜蒜剁碎。
4.准备一个大盆。方便一会儿搅拌。把所有的。材料放进大盆。
5.放进去所有的调料。(这个肉馅要选两分肥八分瘦的。)
6.顺一个方向均匀搅拌。
7.把水饺儿包好。这个空档准备高压锅压好骨头汤。今天我用的是童子骨里面加了点绿豆。
8.温水下锅。这个主里面放一点盐,防止粘皮。水饺。煮的浮起来以后再加一点冷水。这样煮出来的口感会很好。继续煮至熟透。
9.把饺子捞起来。然后把煮好的骨头汤到上就行了。可以在汤里面加一点味精。
小贴士:
里面的馅可以自由搭配。
感谢您阅读“97美食网”的《【淮山红枣枸杞骨头汤】----秋冬天气多喝汤水人更漂亮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了骨头汤的做法专题,希望您能喜欢!