食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐红枣大麦饭,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::大米300g,
辅料::大麦50g,红枣8颗,
红枣大麦饭的做法步骤:
1.大麦洗净泡冷水2小时,大米洗净冷水泡1小时
2.红枣洗净备用
3.将大米、大麦红枣放入锅中加水400ml,大火烧开改小火(以外环火不熄灭为准)5分钟,关火焖20分即可
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红枣薏米大麦粥
食材明细:
主料::薏米30克,
辅料::大麦适量,红枣20克,花生米20克,黑米10克,大米10克,小米10克,
红枣薏米大麦粥的做法步骤:
1.将薏米,大麦米提前泡1个小时。
2.将黑米,大米,小米淘洗干净。
3.将花生米在水中泡一会,去皮。
4.将薏米,大麦米,花生米,黑米,大米,小米分别放入锅中。
5.大火烧开。
6.小火慢煮30分钟。
7.将大红枣放入锅中。
8.在煮5分钟。
9.装入碗中即可上桌食用了。
红糖红枣大麦茶
食材明细:
主料::大麦茶10克,红枣7颗,红糖10克,
辅料::清水400克,
红糖红枣大麦茶的做法步骤:
1.用料:大麦茶10克,红枣7颗,红糖10克,清水400克。
2.红枣洗净切半,去核。
3.将去核的红枣和大麦茶一起放入锅中。
4.加入清水。
5.大火煮沸后转小火,加入红糖,继续煮约15分钟左右。
6.待有浓香溢出,熄火。
7.倒入杯中,趁热饮用。
小贴士:
红糖与红枣的用量可以根据自己口味酌情增减。
大麦茶煮后更容易释放更多味道。
此茶饮也可以直接冲泡饮用。
山药红枣大麦仁粥
食材明细:
主料::山药250g,红枣100g,大麦仁100g,
辅料::糯米适量,大米适量,
山药红枣大麦仁粥的做法步骤:
1.红枣洗干净用冷水浸泡。
2.大麦仁洗干净用冷水浸泡。
3.备好糯米、大米。
4.煮锅加水,红枣再次清洗后入锅煮。
5.开锅后大麦仁入锅同煮。
6.10分钟后,糯米、大米入锅同煮。
7.山药洗干净。
8.山药去皮切成滚刀块。
9.山药入锅同煮。
10.煮至食材熟,粥稠,即可关火。焖一会儿盛出享用。
小贴士:
1、食材用冷水浸泡后的好处:一是熟的快,二是粥的口感好。
2、浸泡红枣的水不要入煮锅。浸泡大麦仁、糯米、大米的水可以连同食材一起入锅煮。
3、粥熟后焖一会再食用,粥会更稠。
南瓜大麦须红枣发糕的做法
材料:
南瓜250g,大麦须面200g,白面粉150,红枣20粒,白糖20g,牛奶100ml,
南瓜大麦须红枣发糕的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净,去籽去皮切成片
步骤2,上锅蒸熟至软烂
步骤3,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。凉后加入发酵粉,搅拌均匀
步骤4,加入牛奶混匀
步骤5,将两种面粉混合均匀,与南瓜搅拌均匀,发酵1小时
步骤6,发酵完成,搅拌排气,然后倒入模具中,我用的电饭锅内胆,将剪开的红枣,铺满。放置10分钟再发酵。
步骤7,上火蒸30分钟。关火,静置10分钟。出锅。
步骤8,香喷喷
红枣蜂蜜大麦茶的做法
材料:
红枣三颗,大麦(袋装)一勺,蜂蜜适量,,
红枣蜂蜜大麦茶的做法的做法步骤:
步骤1,烧杯加600Ml水,三颗红枣煮五分钟
步骤2,放入一勺大麦,水变成褐色关火
步骤3,加入蜜糖适量
步骤4,看个人口味
步骤5,有各种口味蜜,29.8元包邮,两瓶25元,购三瓶送一瓶,买的多优惠更多
步骤6,甜蜜香浓的大麦茶
地瓜红枣饭
食材明细:
主料::大米适量,地瓜适量,
辅料::红枣适量,
地瓜红枣饭的做法步骤:
1.选甜地瓜一根,切成小块,要块才有地瓜的口感和甜味。
2.米洗好后,里面放两颗红枣。
3.放入切好的地瓜块,加入适量水,开始蒸饭。
4.饭好喽~营养丰富,偶尔换换口味也不错。
大麦汤
食材明细:
羊肉(瘦)1500克,大麦500克,草果20克,盐2克
大麦汤的做法步骤:
1.将大麦仁用开水淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。
2.将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。
3.将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。
用法:可随时饮用。
小贴士:
效用:温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之脾胀、脾痛等症。脾调养药膳
紫薯红枣饭
食材明细:
主料::大米适量,紫薯2个,
辅料::红枣适量,葡萄干适量,
紫薯红枣饭的做法步骤:
1.准备好大米、红枣、葡萄干。
2.紫薯洗净去皮。
3.将大米淘好,用凉水浸泡30分钟。
4.紫薯切成小粒 。
5.将紫薯粒和红枣、葡萄干一同浸泡到大米水中。
6.将所有材料放入电饭锅,加适量水,按煮饭键煮饭。
7.煮熟,稍焖一会即可。
小贴士:
喜欢甜的,可以加几粒冰糖一起煮。
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