俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?也许以下内容“菜干猪骨汤”合你胃口!强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::猪骨300g,菜干50g,红枣4颗,
辅料::蜜枣1颗,枸杞10g,姜5g,
菜干猪骨汤的做法步骤:
1.菜干要用水事先泡软;
2.猪骨焯水,在用清水冲洗一下;
3.菜干、猪骨、红枣及蜜枣一起放入汤锅,煲1.5小时;先不放枸杞
4.最后放入枸杞;
5.刀背拍少许姜,放入汤中,再煲五分钟;
6.最后加盐调味,即可
7.喝一碗吧
小贴士:
枸杞最后放且不要煲太久,不然汤会酸
97Msw.com相关知识
潮音潮人:菜干猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨400克,菜干80克,红枣适量,姜一块,
辅料::盐适量,
潮音潮人:菜干猪骨汤的做法步骤:
1.把菜干洗净,再泡水,泡完的水不要倒掉。
2.再把姜切片,放至碟中备用。
3.接着在锅中加入清水煮沸,把猪骨倒进锅中焯水减少异味,再洗净排骨,捞起至盘中,待用。
4.在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干,倒入刚刚泡菜干的水,再加半碗清水,盖上锅盖开始炖。
5.一个半小时之后,打开锅盖,加入适量盐,再用勺子搅拌均匀即可。
6.最后,美味的养生汤就熬好啦,香味已经飘满一屋子了,闻着都流口水,赶紧试着做一下吧。
小贴士:
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
3、 骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
4、感冒发热期间,急性肠道炎感染者忌食。
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胡萝卜玉米菜干猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨500克,菜干500克,胡萝卜1根,玉米2根,红枣4个,生姜1块,枸杞适量,
辅料::盐适量,
胡萝卜玉米菜干猪骨汤的做法步骤:
1.准备材料
2.菜干浸泡,洗净,沥干水份
3.猪骨洗净,冷水下锅,放入猪骨一起煮开,去血水。
4.捞起猪骨用冷水冲洗干净。
5.玉米洗净切段
6.胡萝卜去皮切块
7.把所有材料放入锅里,加入清水,开大火烧。
8.烧开之后关小火慢炖120分钟
9.加盐即可,成品。
有机菜干猪骨粥
食材明细:
主料::菜干适量,猪骨适量,黄豆适量,米适量,水适量,
辅料::盐适量,
有机菜干猪骨粥的做法步骤:
1.菜干切小段与黄豆同样的泡透
2.烧开一锅水,所有材料一起放锅内
3.小火约煲1.5小时左右,下盐
4.待菜干粥滚5分钟左右,关火即可食用
咸猪骨菜干粥
食材明细:
主料::猪骨500克,白菜干80克,淡菜50克,陈鸭肾2个,花生米50克,
辅料::大米100克,姜2片,
咸猪骨菜干粥的做法步骤:
1.准备所有食材(猪骨前一天买回来用多点盐腌制,直接腌不湿水,腌时放冰箱)。
2.菜干用水泡浸。
3.泡一会儿后冲洗干净切小段。
4.猪骨和陈肾冷水下锅焯水。
5.焯到这样子就倒出来。
6.锅中倒入大米淘洗干净。
7.然后放入两片姜。
8.所有食物清洗干净。
9.倒入锅中。
10.焯好的猪骨和陈肾用清水冲洗干净。
11.陈肾切成小块。
12.一起倒入锅中加入适量的清水。
13.将火力调节到煲粥建。
14.时间到粥也好了。
15.成品。
猪肺菜干汤
食材明细:
主料::猪肺1个,菜干1小把,胡萝卜1根,玉米1根,
辅料::南北杏适量,无花果适量,新会陈皮适量,姜适量,
配料::盐适量,
猪肺菜干汤的做法步骤:
1.猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;
2.把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;
3.把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用;
4.菜干提前泡发,洗净,沥干;(我的是自家晒的没什么泥沙,外面买的还是要处理干净沙子)
5.胡萝卜去皮,切滚刀块;玉米切成段备用;
6.南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣,无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;
7.把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;
8.然后注入适量清水;
9.大火煮开后转小火煲约2个小 时,食用前加盐调味;(我因为带孩子没时间看火,所以用电饭煲处理,水开后我用的煲汤模式煲了两个小时! )
小贴士:
如果是肺热,普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了,但是咳得厉害,心都感觉“扯下扯下”的那种,加上猪心一起煲吧,效果更好哦!
萝卜干黄豆猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨400克,萝卜干80克,黄豆100克,
辅料::蜜枣2粒,
配料::盐适量,姜片3片,
萝卜干黄豆猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨、萝卜干 、黄豆、蜜枣 、盐 、姜片
2.萝卜干和黄豆用水浸泡,泡软的萝卜干容易洗去沙尘。
3.猪骨下锅灼去血水,然后冲洗干净骨碎杂质。
4.猪骨灼过水洗净,萝卜干黄豆浸泡洗净,蜜枣,姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲。
5.大火煲开10分钟改小火煲2小时,放盐调味即可饮用。
6.清香润燥降火,鲜美可口。
白菜干煲猪骨
食材明细:
主料::白菜干100g,
辅料::黄豆50g,
配料::盐适量,鸡精适量,
白菜干煲猪骨的做法步骤:
1.把老头去了
2.煲汤前一晚要泡发好白菜干
3.适量加点配料
4.把材料下锅
5.先将其中配料和猪骨煲熟一会,最好下白菜干,煲给一个钟即可
6.煲好后,的汤料
猪骨汤(1)
食材明细:
黄豆90克,蚝豉60克,猪脊骨250克。
猪骨汤的做法步骤:
将黄豆洗净,浸半小时,蚝豉洗净。猪脊骨洗净,斩件。把全部用料一齐放火锅内,加清水适量,武火煮2小时,调味即可。随量饮用。
苦瓜干煲猪骨
苦瓜干先泡一下水洗净,沥干备用;猪骨让商家代为砍好,回来洗净即可,切姜片。猪骨和姜片都冷水下锅;
材料:
主料:猪大骨头适量,,
辅料:苦瓜适量,,
苦瓜干煲猪骨的做法步骤:
1. 苦瓜干先泡一下水洗净,沥干备用;
2. 猪骨让商家代为砍好,回来洗净即可,切姜片
3. 猪骨和姜片都冷水下锅;
4. 焯掉血水后过凉水沥干;
5. 黄豆提前泡好,备蜜枣两粒;
6. 把备好的所有食材都放入电饭煲中,加入适量清水;
7. 煮开后转用煲汤模式(或小火)再煲1.5-2小时,食用前加盐调味。
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法
材料:
苦瓜干,牛蒡,枸杞,黄豆,蜜枣,薏米,猪骨头,盐少许,
猪骨牛蒡苦瓜干汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有汤料清洗净。黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。
步骤2,骨头洗净,剁成大块,加开水泡,飞水沥干
步骤3,将所有材料放进煲中,一次加足水量,大火烧开捞掉浮沫,转小火煲2、3小时,食用前用盐调味。
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