任何可吃的东西,都可称之为食材,它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《紫金山泉桂圆阿胶红枣粥》,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::粳米100g,桂圆肉20g,紫金山泉阿胶10g,红枣10g,
辅料::白酒15g,
紫金山泉桂圆阿胶红枣粥的做法步骤:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
3.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
4.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
5.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。
小贴士:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。
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紫金山泉阿胶麦冬粥
食材明细:
主料::紫金山泉牌阿胶10g,麦冬15g,糯米100g,
辅料::红糖适量,
紫金山泉阿胶麦冬粥的做法步骤:
1.先将阿胶捣碎,备用
2.将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。
3.再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化.加入适量红糖即可食用
小贴士:
①先将阿胶捣碎,备用;将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。
②再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。
紫金山泉润肺阿胶汤
食材明细:
主料::紫金山泉阿胶6g,梨一个,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
紫金山泉润肺阿胶汤的做法步骤:
1.将紫金山泉阿胶砸碎打成粉
2.将梨切成小块,放入干净的器皿中
3.锅内放少许水烧开,加入阿胶粉、冰糖、银耳,煎煮20分钟
4.关火后煨数分钟,即可食用
小贴士:
(1)将紫金山泉阿胶砸碎打成粉(或直接取原粉替代)
(2)将梨切成小块,放入干净的器皿中
(3)锅内放少许水烧开,加入阿胶粉、冰糖、银耳,煎煮20分钟
关火后煨数分钟,即可食用。
紫金山泉核桃阿胶膏
食材明细:
主料::紫金山泉阿胶250g,核桃150g,黑芝麻150g,红枣500g,桂圆肉150g,
辅料::黄酒500g,冰糖250g,
紫金山泉核桃阿胶膏的做法步骤:
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
3.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
4.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
小贴士:
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
5.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
紫金山泉阿胶枸杞鸡
食材明细:
主料::紫金山泉阿胶40g,老母鸡一只,
辅料::枸杞15g,
紫金山泉阿胶枸杞鸡的做法步骤:
1.先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。锅内烧加入适量的水,小火烧开。
2.将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。
3.加入枸杞15克、紫金山泉阿胶40克继续慢炖
4.直到汤汁美味飘出,即可关火。关火后,勿要揭开锅盖,煨一会鸡肉会更鲜嫩。
小贴士:
1)先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。
2)锅内烧加入适量的水,小火烧开。
3)将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。
4)加入枸杞15克、紫金山泉阿胶50克继续慢炖。
5)直到汤汁美味飘出,即可关火。
6)关火后,勿要揭开锅盖,煨一会鸡肉会更鲜嫩。
紫金山泉儿童阿胶糕
食材明细:
主料::阿胶100g,红枣500g,冰糖250g,黑芝麻250g,核桃仁250g,
辅料::料酒500g,
紫金山泉儿童阿胶糕的做法步骤:
1.黑芝麻洗净炒干炒香(可用烤箱),入研磨机打碎
2.红枣、冰糖、核桃仁分别打碎,
3.阿胶先砸碎后打碎
4.将上述材料放入盆中搅匀,加入料酒拌匀,盖上盖子,入大锅中隔水蒸大火15分钟后,小火两小时待冷却后放入无水,干净的大容器内保存
小贴士:
制作流程:
一、黑芝麻洗净炒干炒香(可用烤箱),入研磨机打碎
二、红枣、冰糖、核桃仁分别打碎,阿胶先砸碎后打碎
三、将上述材料放入盆中搅匀,加入料酒拌匀,盖上盖子,入大锅中隔水蒸
四、大火15分钟后,小火两小时
五、待冷却后放入无水,干净的大容器内保存
紫金山泉阿胶鲫鱼汤
食材明细:
主料::紫金山泉阿胶40g,鲫鱼一条,
辅料::佐料若干,
紫金山泉阿胶鲫鱼汤的做法步骤:
1.先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。打开微波炉,将捣碎的阿胶放入其中,熬化阿胶。
2.将鲫鱼炖熟,加入阿胶溶液炖熟,
3.依据个人口味加入适量的佐料。即可出锅食用
小贴士:
1)先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。
2)打开微波炉,将捣碎的阿胶放入其中,熬化阿胶。
3)依据个人口味加入适量的佐料。
4)将鲫鱼炖熟,加入阿胶溶液炖熟,即可出锅食用
紫金山泉阿胶排骨汤
食材明细:
主料::排骨1000g,
辅料::紫金山泉阿胶40g,
紫金山泉阿胶排骨汤的做法步骤:
1.先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。
2.将排骨炖熟,清汤即可。
3.加入捣碎的阿胶慢炖数十分钟,即可食用
小贴士:
1)先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。
2)先将排骨炖熟,清汤即可。
3)加入捣碎的阿胶慢炖数十分钟,即可食用。
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