只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“藜麦红枣南瓜粥”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::晋善静麦藜麦50g,大米30g,
辅料::南瓜适量,红枣3颗,
藜麦红枣南瓜粥的做法步骤:
1.准备好原材料高品质藜麦
2.将藜麦、大米淘洗干净,沥干
3.红枣洗净,南瓜切块备用
4.水开后藜麦大米放入锅中,开锅后转中小火煮20分钟
5.待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟
6.粥浓稠时即可出锅,加入冰糖或蜂蜜也可不加,依个人喜好添加
小贴士:
藜麦红枣南瓜粥在开煮时需注意中小火,火太大会糊锅,喜欢吃甜的可以加入冰糖或蜂蜜,另藜麦主要注重营养价值,选用高品质的藜麦味道和营养会更加!
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藜麦红枣养生粥
食材明细:
主料::藜麦100g,
辅料::红枣4颗,枸杞4颗,葡萄干适量,
藜麦红枣养生粥的做法步骤:
1.准备藜麦。
2.准备辅料。
3.放一块。
4.出锅。
小米藜麦南瓜粥(1)
食材明细:
主料::小米200克,三色藜麦20克,
辅料::南瓜100克,
小米藜麦南瓜粥的做法步骤:
1.小米,三色藜麦用清水洗两次
2.洗净后放几滴油,稍微拌下
3.南瓜削皮切薄片
4.把南瓜,小米,三色藜麦放入电饭煲中
5.加上适量的水,按煮饭键就可以,不要盖盖子,防溢出。
6.煮开后,搅拌下下,继续煮20分钟,关火后让粥焖一会。我这个是煮好后15分钟,表面有一层粥油了。
7.成品。盛一碗品尝吧。
小贴士:
放一点点的油,粥会更滑更香。
藜麦核桃南瓜粥(1)
食材明细:
主料::藜麦30克,小米30克,糯米30克,大米10克,南瓜100克,
辅料::蔓越莓干10克,核桃仁10克,
藜麦核桃南瓜粥的做法步骤:
1.南瓜洗净,用小勺挖成小球备用。
2.其它的食材都一样样装入盘里备用。
3.把它们倒入砂锅,淘洗干净
4.再加入适量的清水,跟平时煮粥时的量就差不多。
5.盖上锅盖,大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。
6.煮到米略开花,汤汁还不粘稠的时候。
7.开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透,汤汁变稠就好了。
8.秋季养生,如此熬上一锅南瓜粥,孩子早餐有着落,清香可口,营养又美味。
小贴士:
食材中除了核桃仁都是易熟的,如果用了较硬的不易煮烂的食材,可以先提前浸泡2小时以上,就很好煮开花了。烧煮的时候要注意,锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前,砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。
藜麦鲍鱼粥
食材明细:
主料::大米90克,西藏藜麦30克,鲍鱼10个,虾仁10个,
辅料::姜末少许,葱花少许,盐少许,水足量,
藜麦鲍鱼粥的做法步骤:
1.藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。
2.大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。
3.具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4.选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。
5.熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6.离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。
7.最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。
8.很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。
小贴士:
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。 3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。
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