不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐花胶白莲子红枣山药炖冰糖,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::黄花胶适量,红枣适量,山药适量,白莲子适量,
辅料::糖适量,
花胶白莲子红枣山药炖冰糖的做法步骤:
1.花胶先泡一个晚上
2.清洗红枣,山药,莲子
3.用姜水(水煮姜)泡十分钟花胶,去腥
4.全部材料放入炖2小时
5.完成
6.放冰箱冷冻后更好吃
小贴士:
一定要用姜水(水煮姜)泡十分钟左右花胶,这样吃起来才不会腥
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冰糖花生红枣炖花胶
食材明细:
主料::花胶15-20克,
辅料::红枣3颗,冰糖1块,花生少许,牛奶200ml,
冰糖花生红枣炖花胶的做法步骤:
1.准备好材料 花胶 花生泡3、4个小时,我是提前一晚泡的。
2.花胶、花生、冰糖、红枣一起放入炖盅(红枣忘了加入再拍照)加入少许水加盖。用高压锅隔水炖1小时。
3.炖好出锅加入牛奶搅拌均匀即可。
莲子炖花胶(1)
食材明细:
主料::花胶4只,莲子50克,鲜芡实25克,
辅料::黄冰糖适量,姜适量,
莲子炖花胶的做法步骤:
1.花㬵提前一晚放冰箱里泡(放两片姜)。
2.莲子泡一个小时(鲜芡实清洗一下)。
3.将莲子、芡实和切块的花胶放入炖盅里。
4.姜磨泥。
5.将姜泥抓汁加入炖盅里(这样炖出来的甜品一点腥味都没有)
6.然后加入适量的过滤水(泡过食材)
7.盖上盖子放入电饭煲中。(奇怪我电饭锅中有条毛布吧,因炖时怕会碰撞到锅底,这样就不怕啦)
8.将电饭锅按到汤健,时间到就好啦。
9.糖水好后按各人喜好添加冰糖(清甜滋润的甜品就可以吃咯。
10.这是加了牛奶的(喜欢牛奶就加,不喜欢就不加哦)
小贴士:
按各人喜好加食材,各人觉得这样清炖已经很好吃了?
花胶炖红枣牛奶
食材明细:
主料::花胶10克,牛奶200ml,红枣片10克,
辅料::冰糖10克,
花胶炖红枣牛奶的做法步骤:
1.准备好所有食材:大白花胶,红枣片,冰糖,牛奶
2.姜拍烂,花胶剪成段
3.姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大。
4.十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小。
5.将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水。
6.放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟!
小贴士:
花胶要选不腥的品种,口感才好,比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。
红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶的做法
都说女人要保养,牛奶桂圆红枣冰糖炖花胶,满满胶质滴感觉,喝了心情大好,看坚持一段时间皮肤会不会变得白里透红呢,期待期待期待~
材料:
花胶若干个,牛奶250ml,红枣1个,桂圆5个,冰糖少许,,
红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶的做法的做法步骤:
步骤1,先加入材料
步骤2,加入250ML牛奶隔水炖40~60分钟
步骤3,满满胶原蛋白的牛奶花胶就炖好啦,趁热吃啦。
炖花胶
食材明细:
主料::花胶40克,
辅料::莲子40克,枸杞5克,党参10克,黄芪10克,桂圆肉10克,猪骨1块,
炖花胶的做法步骤:
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起,不要超过十秒钟然后切块,猪骨也飞一下水捞起。
3.把所有食材放入炖盅加开水,水开后小火炖两个小时。
4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5.味道非常不错
6.大家可以试试既好喝又容易炖煮。
7.放入冰箱,第二天居然变果冻了
莲子百合炖花胶
食材明细:
主料::花㬵两个,
辅料::莲子100克,百合50克,西米50克,冰糖适量,牛奶1盒,红枣3颗,
莲子百合炖花胶的做法步骤:
1.将鱼㬵前一天晩上泡开后,清洗干净,剪成一条条的样子,莲子百合也是用水泡半小时左右即可。
2.西米放在烧开的水里煮,煮会焖会就能看到完全熟透,然后用清水冲洗干净。
3.把所有的材料,(除了西米)都放入炖盅里加水盖过大火炖40分钟左右,然后加入适量的冰糖和牛奶再炖10分钟左右,再次加入煮好的西米就成了,顺滑清甜的甜品。
小贴士:
西米不要用水冲洗,直接煮才行的,要不变成湖。
冰糖红枣莲子
食材明细:
主料::莲子150g,红枣50g,
辅料::鸡蛋4枚,
配料::冰糖50g,
冰糖红枣莲子的做法步骤:
1.第一步:把莲子用水冲一下倒进锅里先煮,特别提示:必须冷水下锅,不能用热水,也不能浸泡,因为浸泡后莲子外表面浸泡有水,而内表层没有浸泡进去水,莲子外面层就很容易熟,导致最后莲子看上去熟了,而莲子里面没熟还是硬硬的,所以切记:冷水下锅煮,不能用水浸泡。
2.切记:冷水下锅煮,不能用水浸泡。
3.第二步:煮至二十分钟后,闻到莲子有粉香,捞一上尝尝也熟了,就马上倒红枣下去,红枣更容易熟,所以煮的时间不要太久,煮太久了会把红枣煮烂了。同时把冰糖也放进去。
4.第三步:待15分钟过后,都煮好了,就把准备好的鸡蛋打入,不要打烂鸡蛋,只要蛋壳去掉就好倒入锅内。同时把火关了。盖上锅盖等5-10钟,就可以吃了。
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