任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“水蛇炖椰子盅”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::椰子1个(老椰子),水蛇2条,水鸡1个,
辅料::生姜5块,料酒1匙,红枣5个,
水蛇炖椰子盅的做法步骤:
1.准备好材料:姜片,红枣,椰子,料酒,水蛇,水鸡。
2.洗净椰子,在椰子口开个5cm左右的口,把里面的椰汁先倒一半出来,再把准备好的材料全部放进去,再把剩下的椰子倒进去封口。再加入半锅水炖。
3.锅里面的水开了转中火,炖2-3小时即可。
4.汤清椰子味香浓
5.??
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信鸽炖水蛇
食材明细:
主料::水蛇一条,信鸽一只,鸽子蛋六个,
辅料::香菇若干,黑木耳若干,葱若干,姜若干,枸杞若干,
配料::料酒若干,盐若干,胡椒粉若干,
信鸽炖水蛇的做法步骤:
1.把信鸽去毛洗干净
2.水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段
3.葱姜洗干净,把葱打成葱结,姜拍扁塞入信鸽肚子里
4.把鸽蛋煮下,剥去壳备用
5.把信鸽、蛇段放入砂锅,锅内放入水,面上放上泡好的香菇,再放少许料酒进行炖煮,大火煮开后开小火炖
6.炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋,再放少许盐继续炖煮
7.鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞,再放入少许胡椒粉就行了,夏天吃蛇肉对皮肤很好的哦~
小贴士:
盐不要放得太早
原盅椰子炖乌鸡
食材明细:
主料::老椰子1个,乌骨鸡腿1个,海参2两,元肉1两,
辅料::姜3片,
配料::枸杞1两,
原盅椰子炖乌鸡的做法步骤:
1.鸡腿洗净切成块备用
2.海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用
3.把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子)
4.把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内
5.电高压锅里倒入清水,把椰子盅放锅内
6.盖上椰盖和电高压锅盖,保压40分钟
7.等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味)
小贴士:
乌骨鸡:具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。
椰子:营养丰富,可生津利尿、治疗热病,果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。
原盅椰子炖田鸡
食材明细:
椰子1个,田鸡400克,草菇100克。,高汤适量,盐适量,味精适量,鸡精各适量。适量
原盅椰子炖田鸡的做法步骤:
1.椰子去皮,挖去肉质;草菇切去根部,一剖两半。
2.田鸡宰杀洗净,改刀。
3.原料放入椰子中,加高汤炖约1小时,调味即可。
燕窝椰子盅
食材明细:
椰子300克,燕窝40克,田鸡500克,甜杏仁12克,苦杏仁8克,陈皮5克,盐4克,白酒5克
燕窝椰子盅的做法步骤:
1. 大椰子撕去椰子衣,用水洗,擦干净。
2. 椰子顶部锯开,去掉椰心,保留顶部作盅盖,保留椰浆水。
3. 燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
4. 南、北杏仁去衣,与陈皮分别用水洗净。
5. 田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。
6. 将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内。
7. 盅内加入1汤匙酒和适量凉开水,盖上椰子顶盖,用纱纸封密盖缝。
8. 放入锅内炖4小时。
9. 加细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤,汤味鲜甜,适合一家人补益强壮身体饮用,而且补而不燥,滋而不腻,是养颜之妙品。2. 如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍白、咳嗽有痰,都可以用此汤作食疗。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
原盅椰子炖鸽子的做法
说起这个好喝的靓汤,真心要感谢豆果慢家庭滴小鱼猫姐,在那天我漫无目的逛菜场滴时侯,他给我提供了这个菜谱!据说还可以美容,哈哈!美死我了,再次感谢猫姐分享,所以我也把它分享给大家!
材料:
鸽子一只,椰子(大)一个,枸杞一小把,红枣3、4颗,
原盅椰子炖鸽子的做法的做法步骤:
步骤1,市场买鸽子宰杀好,椰子开盖,倒出椰汁备用。(卖椰子小贩可以帮忙开盖)
步骤2,把鸽子洗净焯水,撇去浮沫,建议凉开水冲洗一下。
步骤3,把焯过水滴鸽子和红枣、枸杞一起放入椰子里,倒入椰汁后隔水炖两个半到三个钟。然后就可以美美滴享用了,香到不行啊(^o^)
原盅椰子炖乌鸡的做法
材料:
老椰子1个,乌骨鸡腿1个,海参100克,元肉50克,枸杞50克,姜3片,
原盅椰子炖乌鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗净切成块备用。海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用。
步骤2,把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁。(我买的是已经开好盖的椰子)
步骤3,把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。
步骤4,锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内,盖上椰盖和锅盖,煮开后调小火炖煮2-3个小时。打开盖子即可食用。(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐)
椰子炖乌鸡
食材明细:
主料::椰子1个,乌鸡200g,
辅料::瘦肉50g,姜5g,杞子5g,
配料::盐5g,
椰子炖乌鸡的做法步骤:
1.椰子顶部切开小口,倒出椰子汁备用.
2.乌鸡砍件,瘦肉切方块,姜切片,纪子洗净备用。
3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟,凉水中洗净。
4.所有食材放入椰子里,倒入椰汁,盖上椰盖蒸制2小时。
5.最后取出加入5g盐即可。
小贴士:
在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉,洗净;
蒸锅内的水必须是沸水,中途加入的水也必须要求是沸水,蒸至时间可以延长
椰子炖乳鸽
食材明细:
雏鸽300克,椰子100克,姜5克,料酒10克
椰子炖乳鸽的做法步骤:
1. 选肥大之乳鸽,剥净,并放在沸水中烫片刻,取出隔去水分;
2. 椰子割去上盖,倒出椰水,取出椰肉;
3. 将乳鸽放入炖盅内,上放姜片,倒入椰汁及椰肉,洒下料酒,注入沸水或上汤两杯半,盖上盅盖,放在沸水锅内隔水炖约三小时左右,取出调味供用。
椰子炖蛋
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是椰子炖蛋。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:椰子1个,,
辅料:鸡蛋3个,枸杞子适量,
椰子炖蛋的做法步骤:
1. 没开的椰子
2. 开孔倒出椰子水。。备用
3. 椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好
4. 鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
5. 把蛋液倒入椰子盅
6. 锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟
鹌鹑炖盅
食材明细:
主料::鹌鹑6只【12盅量】,
辅料::草菇60克,党参5根,枸杞子适量,
配料::盐3克,姜片适量,料酒10克,
鹌鹑炖盅的做法步骤:
1.原料:鹌鹑,党参,草菇,姜片,枸杞子。
2.鹌鹑制净,放入锅中加料酒出水。
3.把汆过水的鹌鹑切两半,放入炖盅中,加入切成片的草菇,党参段,枸杞子,姜片。
4.锅中加入清汤,调入少许盐,有淡淡的咸味即可,烧开倒入炖盅。
5.盖上盅盖,入蒸锅蒸炖2小时。
6.蒸好的炖盅。
感谢您阅读“97美食网”的《水蛇炖椰子盅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖盅的菜谱专题,希望您能喜欢!