中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编帮大家整理的蔬菜爽果冻,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::石花菜50克,水6-7斤,蔬菜粒适量,纱布适量,
辅料::食醋10克,红枣适量,水果粒适量,
蔬菜爽果冻的做法步骤:
9.也可以做出原味的,再加调料吃
小贴士:
海草的熬制时间可以适当延长,如果嫌麻烦,可以选用海凉粉粉制作哦
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冰爽Q弹—牛奶果冻(1)
食材明细:
主料::牛奶225克,吉利丁片2片,
辅料::细砂糖30克,凉白开水50克,
冰爽Q弹—牛奶果冻的做法步骤:
1.吉利丁片用凉白开水泡软
2.隔热水加热,加入细砂糖搅拌至糖融化
3.然后加入到牛奶中,搅拌均匀
4.最后装入模具,放冰箱冷藏2小时以上
5.取出脱模倒扣在碟子上即可
6.成品欣赏
蜜汁果冻爽过葛优瘫(1)
食材明细:
主料::薯片适量,芹菜适量,吉利丁粉适量,饮用水适量,
辅料::卤水适量,
蜜汁果冻爽过葛优瘫的做法步骤:
1.将制作所需食材卤水,薯片,芹菜,吉利丁粉准备待用。(这里的卤水用的是华螺袋袋卤汁 很卤的卤汁~)
2.将准备好的卤水倒入锅内。(请无视嘴编这里用的是碗,对,就是啊嬷牌古董不锈钢碗!)
3.加入适量水稀释。(这里稀释的程度憋问我,小编我,靠的只是女人的第六感)
4.倒入吉利丁粉。(一边倒入可以一边搅拌,搅拌到手断为止!(开个玩笑啦)
5.搅拌均匀,烧开后(注意不要被烫到手)倒入准备好的容器,常温冷却凝固作为果冻第一层。(这里选择的凝固容器最好选择比较深的盘子,毕竟之后还要再加两层!!)
6.将事先准备好的薯片,芹菜丁分别放入搅拌机。(搅拌完土豆片后需要洗干净搅拌筒,如果你家里有三台搅拌机可以不洗,我还要再尊称你一声:大佬!)
7.分别加入小半碗水。(加了水才能搅拌,啊不然干搅是要让搅拌机上天咯?)
8.分别制成土豆泥和芹菜汁备用。(搅拌过程需要用搅拌机上的那根棒子这里搅搅那里拌拌(我想我更加需要去污粉))
9.在土豆泥上加入三大勺吉利丁粉。烧开倒入之前盛装卤水冻的容器作为第二层常温冷却凝固备用。(友情提醒:戴上口罩。不然果冻会泡汤,因为土豆泥会被吃掉囧orz)
10.在土豆泥上加入三大勺吉利丁粉。烧开倒入之前盛装卤水冻的容器作为第二层常温冷却凝固备用。(友情提醒:戴上口罩。不然果冻会泡汤,因为土豆泥会被吃掉囧orz)
11.芹菜汁倒入锅内加入三大勺吉利丁粉,加热搅拌烧开,倒入之前容器作为第三层。(再友情提示:戴上第二层口罩,因为芹菜会散发迷之香味(芹菜控表揍我)
13.最后一步就是等待啦!可以将果冻放入冰箱内加快凝固过程。凝固了之后将果冻舀出用精致餐具承装。泡上一杯板蓝根,伴着最炫民族风,大嘴牌果冻带你飞!
14.芹菜汁倒入锅内加入三大勺吉利丁粉,加热搅拌烧开,倒入之前容器作为第三层。(再友情提示:戴上第二层口罩,因为芹菜会散发迷之香味(芹菜控表揍我)
15.三色果冻洒上黑芝麻,秀色可餐
16.最后一步就是等待啦!可以将果冻放入冰箱内加快凝固过程。凝固了之后将果冻舀出用精致餐具承装。泡上一杯板蓝根,伴着最炫民族风,大嘴牌果冻带你飞!
17.切分成很多份还可以与小伙伴们分享,小编保证受(bu)欢(bei)迎(da)
18.三色果冻洒上黑芝麻,秀色可餐
19.成品图
20.
21.好一对闺蜜之夏,在愉快的下午茶时间,放松自己的身心,来一次互相喂(shang)食(hai)吧...
22.
小贴士:
吃一口会沉默吃两口会流泪的大嘴冻需要你的精心呵护,请随手撒上几粒黑芝麻白芝麻,增加果冻风味~麻麻会表扬你妙手生花的。(/= _ =)/~┴┴
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爽滑葡萄柚果冻的做法
[原料/调料] 材料(4人份) 果冻 明胶粉1大匙,水(明胶用)2大匙,葡萄柚2只,精制砂糖1.5大匙,水1杯,薄荷叶少量. [制作流程] 做法: 将明胶粉撒入适量水中,搅拌至溶化。 葡萄柚切成两半,剔出果肉,注意不要破坏果皮的形状,将其中一半果肉剥出留用,剩下的果肉榨出约1.5杯果汁。果皮用作容器备用。
1、将水和砂糖放入锅中,小火加热并用木勺搅匀。 2、砂糖溶化后熄火,加入明胶,用余热使其溶化,再加入果汁搅匀。 3、加入果肉,加冰水,搅拌至碗底呈黏稠状。 4、将果冻汁倒入葡萄柚果皮中,放入冰箱冷冻约1小时,完成后放上几片薄荷叶点缀。
注意:果冻用冷水冷却时,必须迅速彻底地搅拌,时间过长四周易凝结发干。 不使用果皮杯而盛入果冻模具中也ok,放入前先用水润湿模具,从模具中取出时会很方便。另外,取出时在模具外侧沾点温水可使形状不受损,但要注意不可长时间加热,否则果冻会溶化。
果冻蔬菜早餐,自己动手丰衣足食,???
食材明细:
主料::鸡蛋一个,花椰菜少许,布丁果冻两个,白菜少许,生菜少许,
辅料::蚝油一小勺,生抽一小勺,盐少许,
果冻蔬菜早餐,自己动手丰衣足食,???的做法步骤:
1.锅里加一点花生油,(我用的猪油),鸡蛋调散煎,也可以直接打放锅里煎成煎蛋,自己喜欢,鸡蛋煎好油滤留锅里备用,忘记拍照不好意思
2.蔬菜可根据自己的喜欢搭配(我用的是生菜,花椰菜,白菜叶子,包菜叶子这里的蔬菜可以胡萝卜,莴苣,飘菜等,都是根据自己喜欢口味搭配我是全部放入煎蛋的锅里烩炒,加入左料,我加的是蚝油生抽盐自己掌握,喜欢甜的可放甜酱和耗油不用放盐,不喜欢烩炒的,可以把全部蔬菜用开水煮一下,熟硬根据自己喜欢,滤干冷却,放在盘里根据自己喜欢可加香油,盐,耗油等左料喜欢甜的就只有沙拉和番茄酱我用的布丁摆盘,
3.水果根据自己喜欢搭配,我用的是苹果,形状不限,怎么搭配好看自己发挥,谢谢,制作过程图片都忘记拍了,对不起各位,谢谢,
小贴士:
可以根据自己口味喜好咸甜都可以,适合早餐和晚餐,特别喜欢减肥的人,蔬菜可以全部略煮,熟硬自己喜欢掌握,摆盘的果冻我喜欢用布丁,
#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆果冻爽(1)
食材明细:
主料::豆浆150克,樱桃果酱汁150克,吉利丁片2片,
辅料::炼奶10克,纯净水20克,
果酱汁::麦芽糖60克,樱桃500克,细砂糖100克,
#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆果冻爽的做法步骤:
1.樱桃洗净用清水浸泡15分钟后,用一个酸奶吸管从中间穿过,即可取出樱桃核
2.放入面包机桶内,加入麦芽糖和细砂糖,启动果酱键
3.一个程序过后,取150克果酱汁放出晾凉
4.提前泡软吉利丁片,分两个碗装,每个一片吉利丁片,泡软后,放入10克纯净水隔水融化吉利丁片
5.把一个小碗的倒入樱桃酱汁内,搅拌均匀
6.一个370ML的思慕雪杯子斜放在碗内,倒入樱桃汁,入冰箱冷冻至凝结,大约要1-2小时
7.放凉的豆浆拌入炼奶,1片利丁片泡软后加入10克纯净水隔水融化后倒入豆浆液中拌匀
8.取出已凝结的樱桃汁,缓慢的倒入豆浆液
9.放入冰箱冷藏2-3小时即可食用,取出装饰下就很美啦
10.成品
11.成品
够酸爽,才有味——蔬菜凉面(1)
食材明细:
主料::鲜面条适量,绿豆芽适量,西红柿适量,线椒适量,
辅料::生抽适量,芝麻香油适量,香醋适量,食盐适量,油泼辣子适量,
够酸爽,才有味——蔬菜凉面的做法步骤:
1.原料图。
2.绿豆芽洗净用开水淖至断生,捞出备用。
3.水煮沸后下入面条煮熟。
4.捞出,拌入芝麻香油,防粘连,也可以过凉水备用。
5.线椒切条。
6.西红柿切条状。
7.切好的蔬菜中加入食盐,因为是要拌入面条中,所以量稍大一些。
8.加适量生抽。
9.加少许香醋。
10.加适量油泼辣子。
11.搅拌均匀,腌一小会,会腌出较多汁水来。
12.煮好的面条装碗,再把腌好的蔬菜和汁水一起加进来,搅拌均匀即可开动!
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜爽果冻》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了制作果冻布丁专题,希望您能喜欢!