不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?为此,小编花时间整理了南瓜向阳花,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::南瓜适量,红枣适量,莲子适量,
南瓜向阳花的做法步骤:
1.南瓜切片摆造型;
2.红枣从中间环切去核弄成两半,把事先泡好的莲子塞到枣子里面;
3.摆盘,上锅蒸熟即可。
97Msw.com相关知识
南瓜花饺
食材明细:
主料::中筋面粉适量,南瓜适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,酱油适量,
南瓜花饺的做法步骤:
1.主料
2.猪肉搅成沫
3.葱切沫
4.葱和猪肉搅拌在一起,加一点点盐和酱油略腌一会
5.南瓜去皮切小块
6.放锅里大火隔水蒸10分钟左右
7.将蒸好的南瓜用勺子压成泥(很细腻没有颗粒的那种泥哦)
8.压好后,倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团,另一部分面粉加水揉成白面团
9.南瓜面团和白面团充分柔匀揉透,揉成光滑的面团。(面团稍微硬一点,做花型的时候定型比较好)
10.揉好的面团搓成长条,切成均匀的小块
11.擀成面皮
12.其中一面撒上一些面粉
13.折起周围的5个边,要均匀的大小哦
14.反过来,放上适量的肉馅
15.将5个角往中间慢慢折起,如果不够粘,可以抹一点点水
16.折好后,把5个边角都慢慢拉起来
17.包好后,放锅里,大火隔水蒸10-15分钟
香脆南瓜花
食材明细:
主料::南瓜花23朵,
辅料::面粉适量,鸡蛋适量,
配料::番茄酱适量,菜籽油适量,盐适量,
香脆南瓜花的做法步骤:
1.将南瓜花洗净
2.去掉花蒂和花芯,沥干
3.把面粉搅成厚浆糊状,再加入盐,打入一个鸡蛋继续搅拌均匀
4.热锅加入菜籽油,油温至7成把挂了面浆的南瓜花一朵一片入锅用中小火煎黄,反个面再煎黄,推锅边沥尽油出锅
5.煎好装盘,淋上番茄酱,嗯,外脆了软
6.再来一个用南瓜花烧的汤
小贴士:
面糊糊要调得稠一些,南瓜花容易挂上,好煎一些。
南瓜花煎饼
食材明细:
主料::南瓜花适量,面粉适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个,玉米适量,大蒜适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,香油适量,食用盐适量,食用油适量,
南瓜花煎饼的做法步骤:
1.准备食材:南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉(如果其余食材没有,只要南瓜花和面粉就可以了)。
2.南瓜花切碎、胡萝卜切丝……
3.加入适量的面粉,加水(水要慢慢加,边加边搅拌)。
4.加入鸡蛋搅拌,加入盐、耗油、香油。
5.温锅,放入食用油,过一小会,把刚刚弄好的食材倒入。等轻轻转动平底锅,觉得南瓜花饼可以移动了,那么就可以翻面煎了。(为了避免糊掉,一定要开小火煎)
6.完成,可惜有点碎了。
7.用刀切成自己喜欢的形状。
8.开吃……
酿南瓜花
食材明细:
主料::瘦肉适量,豆腐适量,香菇适量,蒜适量,南瓜花适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
酿南瓜花的做法步骤:
1.南瓜花除去花蕊、花托,撕去花梗外层老茎,小心地清洗瓜花。
2.瘦肉剁成末,香菇切细丁,和豆腐、葱花一起放在大碗里
3.加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅
4.将肉馅酿入南瓜花中,将花瓣向内折
5.锅中放水烧开,把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟
6.蒸好的酿南瓜花
7.锅中放油,下入蒜末煸香
8.放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,下水淀粉勾薄芡
9.成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
相信《南瓜向阳花》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!