任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?下面,小编为大家整理的“长寿地瓜粥(1)”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::大米适量,地瓜适量,
辅料::红枣适量,黑白芝麻适量,
长寿地瓜粥的做法步骤:
1.烧锅倒入清水大火烧开,加入淘好的大米少滚几分钟。
2.然后倒入切成小块的地瓜搅拌均匀盖上盖子。
3.开锅后再加入红枣,转小火,知道大米完全滚开花。
4.然后撒入黑白芝麻,略滚关火盖上盖子,端上餐桌,现吃现成碗。
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糯米地瓜粥
食材明细:
主料::糯米一杯,
辅料::地瓜一个,
糯米地瓜粥的做法步骤:
1.地瓜切成小的碎块更好了。
2.糯米一杯准备好。
3.用清水淘洗二次,放适量的水。
4.,食材都放进锅里煮。
5.煮的时候不时的搅动一下,免得糊底。
6.小火煮20分钟左右米软烂了,地瓜非常的糯了。关火放冷。
7.分享一下。
小贴士:
1,小火煮粥粘稠好吃。 2,注意煮粥会溢出来的。
地瓜丸子(1)
食材明细:
主料::地瓜1个,糯米粉200克,
辅料::白糖20克,
地瓜丸子的做法步骤:
1.洗净地瓜,去皮。
2.刨丝
3.防止地瓜变黑,泡水。
4.上锅蒸十五分钟左右,软烂即可。
5.料理机打成泥。
6.加入糯米粉揉匀。
7.搓成小球。
8.油锅炸至金黄色。
9.成品。
10.沾炼乳吃,好好吃哦!
11.成品。
12.成品。
红枣银耳地瓜粥
食材明细:
主料::地瓜适量,红枣适量,
辅料::银耳适量,红小豆适量,黄豆适量,
配料::白砂糖适量,
红枣银耳地瓜粥的做法步骤:
1.红豆黄豆用水泡开,最好是前天晚上泡
2.银耳一朵
3.红枣一把
4.红薯洗净切丁
5.都准备好了
6.煮锅中放水,去了地瓜都放进去,银耳揪成小朵
7.大火烧开后再中火煮十分钟后加入地瓜,加入糖
8.中火烧开后改小火煮半小时
9.碗中放一中勺面,加水搅开成面糊,倒入锅中
10.大火烧开
11.装碗了,开吃吧
红豆薏米地瓜粥
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,
辅料::麦米适量,花生适量,地瓜适量,
红豆薏米地瓜粥的做法步骤:
1.把红豆和薏米提前泡上。
2.麦米也是提前跑好。
3.花生准备一勺。
4.地瓜去皮,削成块。
5.把红豆.薏米.花生.麦米一起放到锅里小火炖1小时,然后加入地瓜块炖熟就可以了。
6.甜甜的地瓜粥熬好了。
小贴士:
1.地瓜是黄色瓤的好吃,放几天水分少了会更甜.
2.各种米和豆不泡也可以,就是煮的时间更长.
地瓜粥的做法
材料:
大米150克,地瓜1个,
地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。
步骤2,地瓜削掉皮,清洗干净。
步骤3,用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
步骤4,刨好的地瓜丝。
步骤5,煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来。
步骤6,把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
步骤7,用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
步骤8,锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右。即可~
地瓜饼(1)
食材明细:
主料::地瓜适量,
辅料::面粉适量,番茄酱适量,
地瓜饼的做法步骤:
1.地瓜打皮切小块,上锅蒸熟,用勺按压成泥。
2.加入面粉。
3.加入少量适量淀粉。
4.加入白糖少量拌成如图状态即可。
5.将地瓜面搓成根裹面粉,切等分块,搓球。
6.如图状。
7.少量底油侧面入锅,用勺按平。
8.煎至两面焦黄即可出锅,可以直接食用。
9.锅中加入少量开水后,挤入番茄酱。
10.翻炒稀释酱汁。
11.将地瓜饼码盘,手勺浇汁。
12.如图状,点缀香菜叶即可。
地瓜面包(1)
食材明细:
主料::面包粉190克,牛奶140克,绵白糖20克,地瓜泥250克,淡奶油1汤匙,
辅料::紫薯粉13克,黄油20克,酵母3克,蜂蜜1汤匙,
地瓜面包的做法步骤:
1.准备食材。
2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。
3.慢慢添入牛奶,和成团。静放半小时。(不可一次性全加入牛奶,看情况加减。)
4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥,加入淡奶油和蜂蜜拌匀。
5.半小时后,把面团、酵母一起入面包机,启动和面程序。
6.面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序。
7.面团揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
8.面团发酵至1.5或2倍大,取出排气后滚圆,静放10分钟。
9.面团分6等份。滚圆。
10.取1个小面团压扁,放上适量地瓜馅。
11.收口。搓成像地瓜形状。
12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉,扎上小眼。
13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大,约为40分钟。
14.预热烤箱,上下火,180度。烤20分钟。
15.烤好的面包,配上牛奶或豆浆,蔬果和鸡蛋,就是美味早餐。
小贴士:
1、面包机如揉不出摸,可拿出来揉数分钟。或者在步骤3中,还可以延长静放时间,面团更容易出膜。
2、面团在发酵时,面桶口加上保鲜膜或湿布。
3、如果用紫薯泥来代替紫薯粉,约20克。牛奶要减量。先把紫薯泥和面粉拌匀,再慢慢添入牛奶,和成软硬适中的面团。
4、进行二次发酵时,烤箱内可放小碗水,保证湿度。
养生地瓜粥
食材明细:
主料::红薯一个,大米半碗,
辅料::清水半锅,
养生地瓜粥的做法步骤:
1.先把大米洗干净锅里放半锅水。
2.把红薯削皮切块放入锅中 我用的是电饭锅 插电 开始煮 锅盖不用全盖 斜着留点空隙 防止水开后粥溢出来。
3.过一个小时后过来关火就可以了 然后锅盖盖紧焖一会即可 香喷喷的地瓜粥就熬好了 既简单又方便 煮的时候还可以睡个回笼觉 弄个闹钟一小时关火即可。
4.装碗里冷冷就可以开吃啦。
小贴士:
地瓜要选用黄心的比较甜好吃香。
【养生粥】小米地瓜粥的做法
小米具有防治消化不良、滋阴养血的功效,地瓜能补脾益思、润肺滑肠的功效。
材料:
小米50g,地瓜1根(去皮后约100g),冰糖10g,清水600ml,
【养生粥】小米地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米洗净,地瓜去皮切小块。
步骤3,将小米、地瓜和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
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