食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?为此,小编特意呈上“慈禧太后的丰胸小点【玉女补乳酥】”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::黄豆粉100g(豆面),红枣100g,花生100g,
辅料::水适量,
慈禧太后的丰胸小点【玉女补乳酥】的做法步骤:
1.原料,原方中是用黄豆炒熟之后磨粉,太麻烦了,所以我直接买了豆面~
2.枣去核,剪成小粒
3.花生干锅炒熟
4.炒熟的花生去皮,用擀面杖擀成细末,这样擀出来的花生颗粒有粗有细,口感更丰富更香脆
5.将原料混合,加适量水揉成面团
6.将面团擀成薄饼,用模具做成饼干,或者直接用刀切,或者把面团揉成小球然后按扁也都OK,但是尽量薄一点,然后直接放入电烤盘(不粘锅,电饼铛都OK)不用刷油
7.两面焦黄变硬之后取出,凉了之后就是美味可口,香甜诱人的玉女补乳酥啦~很适合女生吃的点心哦
8.好吃你就多吃点~吃不完的放在冰箱里可以一直保持酥脆口感哦~
小贴士:
枣本身已经很甜,可以不用加糖
一定要用小火慢慢烤,否则容易糊
烤的时间适当久一点,可以更加酥脆
97Msw.com相关知识
黄芪红枣茶-慈禧太后的丰胸食谱之二的做法
材料:
黄芪3—5片,红枣3粒,开水,,
黄芪红枣茶-慈禧太后的丰胸食谱之二的做法的做法步骤:
步骤1,红枣用温水泡发洗净后,去核(不去核会有些燥热,如果体质比较寒的也可以不去核)
步骤2,黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟(正常煎中药都需要把药材泡20-30分钟,以便于药性的析出)
步骤3,点火,煮滚了以后转小火煮20分钟即可(不要用电磁炉,要用明火)
慈禧太后驻颜有术,听说这道菜功劳很大!的做法
天干物燥的秋季,滋滋好想拥有豆腐一般雪白光滑的皮肤,所以多吃点豆腐有用吗?以黄豆为主要原料的豆腐,是有着极高的营养价值的绿色食品,在我国已有二千一百多年的历史,豆腐的做法也是花样繁多,每一道菜都具有独特的风味呢!用竹草盘代替家中常用的瓷盘,让白皙的豆腐充满了古韵之风,元代郑允端撰写的《豆腐赞》中,把豆腐制作和美味描绘得更具体:“磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美,玉食勿与传。”一道素食豆腐也有专属它的名字:【蓑衣白玉】
材料:
豆腐200g,辣椒油一勺,香油一勺,酱油一勺,
慈禧太后驻颜有术,听说这道菜功劳很大!的做法的做法步骤:
步骤1,老豆腐(建议使用老豆腐做蒸煮)(嫩豆腐在拿去过程中很容易碰碎)少许香油,辣椒油和鲜酱油
步骤2,老豆腐从水中取出切块装盘
步骤3,老豆腐从水中取出切块装盘
步骤4,加入一点枸杞(虽然知道枸杞很营养但是滋滋确实不喜欢枸杞的味道所以就放一个吧!)
步骤5,放入蒸箱100度蒸15分钟
步骤6,取出蒸好的豆腐放入准备好的竹草盘上
步骤7,再淋上一点辣椒油会使得味道更鲜美哦~
步骤8,总觉得应该约三五好友,再配上一杯清酒,这盘【蓑衣白玉】不失为一道可口的小菜,那滋滋今天就以茶代酒吧!
花生酥小点心
花生酥小点心
材料:无盐黄油100克、花生酱100克、低筋面粉160克、细砂糖80克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺
花生酥小点心的做法
1、黄油放微波炉解冻档软化,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅(一般黄油放常温下软化,今天准备做时才从冰箱中拿出黄油);
2、将鸡蛋加入其中,搅打均匀;
3、加入花生酱搅打均匀;
4、将过筛后的低筋粉和泡打粉加入步骤3中,用刮刀或筷子混合至看不见干粉为止;
5、将面团分成若干等份,用手搓成圆球形状放在垫有锡纸的烤盘上;
6、烤箱170度,上下火。预热后将烤箱放入中上层烤18分钟。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
玉女排骨
食材明细:
主料::排骨一斤,
辅料::姜两片,
配料::红糖一汤匙,米酒一汤匙,生抽三汤匙,陈醋三汤匙,
玉女排骨的做法步骤:
1.排骨洗净后, 用清水稍微泡一会, 把血水稍微泡出来些.
2.把调味料按量调均,红糖和米酒个一汤匙,生抽和陈醋各三汤匙; 排骨捞起沥干水分,放入姜片
3.把调味料拌入排骨, 充分拌匀, 然后倒入小砂煲里面腌制入味三小时左右.
4.经过腌制后已有不少汁水的了, 开大火烧开煮两分钟后转为小火, 慢慢熬制.
5.约摸十分钟, 开盖翻动一下. 再过十分钟后, 观察里面的水分剩余, 水分不多的时候, 颜色已经很漂亮的了,再搅动使得每个排骨上色.即可关火.
6.撒上葱花, 即可上菜了~~~这会啊,浓浓的排骨香味伴有淡淡的酒香, ~~~~~
7.来个近照~~~瞧~~~多下饭的菜啊~~~肉质肉汁都浓香~~~好吃又不上火~~~
小贴士:
因为经过腌制入味已经有不少汁水的了,这个过程不要需要加任何水和盐粉的哦.~~~
酥松小点心雪花酥
食材明细:
主料::黄油50g,棉花糖180g,奶粉50g,蔓越莓50g,饼干180g,核桃仁50g,瓜子仁50g,
辅料::奶粉少量,
酥松小点心雪花酥的做法步骤:
1.棉花糖撕开成小块备用
2.不粘电饭煲内放入软化的黄油慢慢的火力大了黄油开始融化冒泡
3.加入棉花糖不停的搅拌
4.棉花糖完全融化后加入奶粉搅拌均匀
5.倒入所有的配料,饼干提前掰成小块
6.迅速翻拌裹上棉花糖糊,借助一次性手套不停外翻使配料和糖融合在一起
7.取出放入不沾烤盘上用擀面杖压平定型
8.稍微温一点后两面撒上一层奶粉
9.冷却后切成块即可
10.完成图
11.完成图
12.完成图
皇太后炒饭
食材明细:
主料::凉米饭适量,小菠菜适量,鱼饼适量,红萝卜丁适量,腊肠适量,火腿适量,腊肉适量,牛肉适量,西葫芦丁适量,青椒丁适量,包菜适量,香菇适量,玉米粒适量,鸡蛋适量,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,小葱适量,豆酱适量,姜适量,番茄酱适量,香芹片适量,
皇太后炒饭的做法步骤:
1.锅里加少许油打一个鸡蛋炒好,再放入配菜翻炒,都炒熟接着放入米饭?翻炒,再放入式量调料,
2.炒好出锅,撒些香芹片,番茄酱更好吃
3.看个人口味,
酥到掉渣的小点心---抹茶红豆千层酥
食材明细:
主料::低筋面粉150g,细砂糖30g,猪油30g,色拉油15g,水60g,
辅料::低筋面粉100g,猪油40g,色拉油10g,绿茶粉5g,豆沙馅200g,芝麻30g,
酥到掉渣的小点心---抹茶红豆千层酥的做法步骤:
1.称好所有材料
将A 中的面粉垒成面粉抢,将猪油和水,色拉油,糖放入面粉墙中间,揉成光滑均匀的面团(揉成功的面团为手光,板光,面团光),因为用的是低筋面粉,可多揉一会,揉的面团稍微起筋。
2.揉好的面团,盖上微微湿的布,醒约20分钟左右
3.将B 中的材料,已同样的方式,揉成面团,成为绿茶油酥,醒约20分钟
将白面团压扁,包入绿茶油酥
4.包好后的大面团,压扁,擀成长方形的薄块,用军训折被子的方式,两面往中间折,中间再对折
5.折完后的长方形,再擀成,擀成长方形,擀开后再用同样的方式往中间折,就是重复一次这个动作,这次折好后让面团醒20分钟左右,再进行下一步
20分钟后,将面团再次擀成长方形薄片,这次从左边向右边卷起,卷成圆柱状,用刀切成20等分。切好后的小面团如图,又一圈圈清晰的纹路,很漂亮
6.在醒面的过程中我们可以炒一下芝麻,小火炒制,炒到出现香味为止。将芝麻和进豆沙中,成芝麻豆沙馅
7.将小面团压扁,稍微擀一下,包入适量豆沙芝麻陷。收口
8.烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟,160度10分钟左右,具体看烤箱而定。
9.大功告成
小贴士:
超级啰嗦:
1,起酥类的点心最重要的就是叠被子的过程,这个决定了点心的层次。
2,猪油要好,好的猪油非常香,会大大提升点心的品质,这次我是用少量色拉油代替了猪油,因为个人觉得猪油热量太高,哈哈,所有从指缝理扣了点下来,改用色拉油,但是全部用色拉油可不行哦,很难起酥
3,这款点心层层起酥,外形非常漂亮,很适合做伴手礼和宴客小点心哦
4,同样的方式可以做香芋酥,紫薯酥 and so on。
香酥小点心---一口酥
食材明细:
主料::黄油60克,糖粉30克,蛋液30克,低筋面粉120克,
辅料::豆沙馅适量,肉松适量,
香酥小点心---一口酥的做法步骤:
1.黄油室温软化,切成小块,倒入糖粉
2.接着筛入低筋面粉
3.用工具将黄油,糖粉和低粉混合均匀,也可用手搓的,
4.倒入蛋液
5.用手抓揉成面团,千万不能像揉馒头那样揉,我是用抓得,然后入冰箱冷藏1小时左右
6.取出面团,上下分别垫保鲜膜,擀成大薄片,以免黏在擀面杖上,倒入适量肉松和豆沙馅
7.卷成桶状
8.切成均匀大小的小块,刷上蛋液,撒上芝麻,放入不粘烤盘,
9.烤箱预热180度,中层20分钟左右,至表面金黄
小贴士:
1;黄油面粉和蛋液混合成团的时候注意不要过度揉,成团即可
2;烤的时候观察下,表面金黄即可
甜蜜小点心【奶香地瓜酥】
食材明细:
主料::低粉100g,油30g,糖20g,水40g,地瓜一个,炼乳适量,鸡蛋液适量,黑芝麻适量,
辅料::低粉60g,油30g,
甜蜜小点心【奶香地瓜酥】的做法步骤:
1.准备材料。
2.油酥材料混合。
3.揉成团松弛10分钟。
4.油皮材料混合。
5.揉成油皮面团,松弛10分钟。
6.油皮油酥材料都分成8个等分,松弛20分钟。
7.取一份油皮,摁扁,包入一个油酥,用虎口收紧。
8.依次做好,一共8份。
9.取一份步骤8,擀成椭圆,从上至下卷起,松弛15分钟。
10.取一份步骤9中的卷,转90度,竖着擀开。从上至下卷起。
11.卷好的8个小卷,松弛15分钟。
12.等待的时间可以做地瓜馅。把地瓜蒸熟,压成泥。
13.加入适量炼乳,搅拌均匀。
14.做好的地瓜馅。
15.取一份松弛好的小卷,擀开,包入馅料。
16.收口收紧。
17.做好的成品排入烤盘,刷蛋液。
18.撒上黑芝麻。
19.入烤箱190度25分钟左右就好(中途2次拿出来刷蛋液)。
秋季淡补——【芝麻酥鸭】
食材明细:
主料::豆腐皮10张,香菇4朵,胡萝卜半根,笋1个,杏鲍菇1个,
辅料::黑白芝麻适量,面粉适量,
配料::盐3g,糖1g,胡椒粉1g,酱油15ml,
秋季淡补——【芝麻酥鸭】的做法步骤:
1.将香菇、胡萝卜、杏鲍菇、竹笋洗净切丝。锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时改成中火,先放入香菇丝翻炒。
2.接着放入胡萝卜丝,笋丝,杏鲍菇丝。
3.调入酱油,盐,白糖,胡椒粉,炒匀后盛出备用。
4.面粉加入清水,调成微微粘稠的面糊。
5.把两张叠在一起的豆腐皮平铺在案板上,在表面涂上面糊。把炒好的蔬菜放在豆腐皮的一边,距两边也留一段距离。
6.然后把豆腐皮卷起,将左右两边的豆腐皮折起,并涂上面糊。
7.在卷好的豆腐皮表面涂上一层面糊。
8.撒上适量的芝麻,微微按压,防止芝麻脱落。
9.平底锅烧热后,倒入凉油,马上将豆腐皮卷放入锅中,用小火双面煎至金黄即可。煎好后,切成小段方便食用。
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