中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上八宝茶,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::铁观音适量,冰糖适量,玫瑰花适量,苹果干适量,葡萄干适量,枸杞适量,核桃一个,红枣四个,桂圆两个,玫瑰酱一勺子,熟芝麻多量,酸枣两个,沙枣两个,
辅料::开水一壶,
八宝茶的做法步骤:
1.备好图片中的配料(我家没有酸枣和沙枣啦,所以图片中看不到)
2.除了冰糖,把再的配料冲洗一下,控水
3.茶壶中放冰糖,玫瑰酱
4.控过水的配料倒入茶壶中,加熟芝麻
5.用特别特别开的水冲茶,如果水凉的话,茶叶就冲不开啦(别怕把茶叶冲坏,因为茶壶里面的配料多,开水倒进去温度容易降下来)
6.宁夏人的散子,油饼,八宝茶(八宝茶里面有宁夏的特产哦“枸杞”)都很出名的!亲们泡着喝一下,味道不错哦!(我一个人,就用咖啡壶泡的,亲们用大点的茶壶泡,配料再加一加!喜欢更甜的话,多加冰糖)
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八宝茶饮的做法
材料:
茶叶,冰糖,桂圆,葡萄干,红枣,菊花,芝麻,枸杞,
八宝茶饮的做法的做法步骤:
步骤1,将“八宝”放入带盖的大碗盅内。。。
步骤2,开水冲入。。。加水八、九分满,加盖焖沏一会。。。
步骤3,茶叶泡开时即可饮用,第一盅喝完可继续加水续茶。。。
步骤4,第一盅喝完可继续加水续茶。。。
八宝肉圆
食材明细:
主料::八宝米150克,肉250克,
辅料::姜适量,
配料::糖适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
八宝肉圆的做法步骤:
1.材料:八宝米150克 肉250克 姜 料酒 糖 盐 鸡精 适量。
2.把姜 料酒 糖 盐 鸡精和肉混合用料理机搅拌成肉泥待用。
3.用勺子挖1勺裹上米即可 成型。
4.蒸笼上用一层锡纸铺盖 一定要锡纸哦 导热快 容易熟。
5.最后当然是蒸笼了 我是电磁炉 30分钟(蒸煮挡) 随后上盘啦。
八宝西红柿
食材明细:
番茄1000克,鸡胸脯肉25克,海参(水浸)25克,青虾50克,火腿25克,冬笋25克,香菇(鲜)50克,鸡蛋100克,盐2克,味精1克,黄酒2克,姜2克,香油2克,花椒1克,大豆油50克,淀粉(玉米)8克
八宝西红柿的做法步骤:
1. 在西红柿蒂处周围开一三角口,将盖拿下,取出西红柿内瓤;
2. 将鸡蛋打在碗内搅开,用油炒散倒出;
3. 花椒放碗内泡出花椒水待用;
4. 姜去皮切细末;
5. 青虾用清水洗净后去虾壳,留虾肉备用;
6. 将鸡脯肉、海参、青虾肉、火腿、冬菇、冬笋、黄瓜都切成小丁;
7. 勺内放入底油烧热,将鸡脯肉、青虾肉放里炒,然后再将海参、冬菇、冬笋放里炒熟倒出,加上鸡蛋、黄瓜、精盐、味精、黄酒、花椒水、姜末拌成馅,装在每个西红柿内,再将盖盖上,摆入盘内,上屉蒸约5分钟取出;
8. 勺内放入鸡清汤250毫升烧开,加上精盐、味精、黄酒,烧开后用淀粉勾芡,浇淋在西红柿上即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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