食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?或许"家庭自制冰糖雪梨教程"是你正在寻找的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::雪梨四个,银耳适量,
辅料::红枣多个,枸杞2克,冰糖适量,扇贝两个,
家庭自制冰糖雪梨教程的做法步骤:
1.准备雪梨洗净。
2.从三分之一处切开。
3.挖去中间。
4.放入红枣,枸杞,冰糖,银耳。
5.加入扇贝。
6.加入少量水。
7.盖上切掉得半个,上锅锅开蒸十分钟即可。
8.出锅,怎么样,又好吃又健康,又养生得冰糖雪梨制作完成,你学会了吗。
小贴士:
1.用雪梨做碗,更好得融入了雪梨得味道,更加养生。
2.家里有矿得可以放入川贝,功效更好。
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自制冰糖山楂的做法
糖水山楂罐头是从小到大的最爱美食,市场买的越来越不敢吃了,趁着山楂大量上市,自己做吧。
材料:
鲜山楂,冰糖,纯净水,,
自制冰糖山楂的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜山楂洗净去蒂去核,放珐琅锅或不锈钢锅中,加一倍水,大火煮开,小火煮15分钟,加冰糖,再煮至冰糖化开即可。装进干净瓶中,冷藏后,味道跟卖的罐头一样。木有添加剂的!
自制冰糖桂花的做法
做糕点神马的总是会用到糖桂花,前两天去超市看了一下,桂花好少,冲水喝的话也怕里面不是冰糖,就自己来做吧,很简单,用料也实惠参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
冰糖120克,干桂花10克,开水100克,,
自制冰糖桂花的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个瓶子,刷干净
步骤2,放到蒸锅里蒸5分钟
步骤3,瓶子晾凉后所有原料准备好
步骤4,冰糖加适量开水放到微波炉里高火2分钟
步骤5,还有颗粒,没有关系,说明已经达到饱和状态
步骤6,在瓶底撒一层干桂花
步骤7,倒适量冰糖水
步骤8,直至完成所有的冰糖桂花
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,给自己冲了一杯冰糖桂花茶
自制冰糖葫芦
在家自制冰糖葫芦,如何熬制糖浆不发苦?
材料:
主料:山楂20颗,,
辅料:白糖300g,开水150ml,
自制冰糖葫芦的做法步骤:
1. 山楂20颗洗净擦干,用竹签穿起备用。
2. 锅内倒入绵白糖300g、热水150ml,开大火搅拌至冰糖完全融化(融化后停止搅拌),而后煮沸。
3. 转中小火慢慢熬煮至糖浆浓稠呈微黄色(期间可晃动锅子让糖浆均匀受热。熬好的糖浆用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固变脆,咬一下是硬的就可以啦)。
4. 将山楂串贴着泛起的泡沫轻轻转动一圈,均匀裹上一层薄薄的糖浆。
5. 依次做好全部冰糖葫芦,置于案板上。待糖浆凝固即可享用。
自制冰糖桂花膏的做法
又是一年一开的桂花香时节,桂花除富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,老少皆宜。
材料:
新鲜桂花一碗(这个无所谓,想多做就多点桂花),盐少许,冰糖两斤)根据自己口味多少不定,,
自制冰糖桂花膏的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜桂花用盐水洗净,摘掉粗梗,放太阳下晒半天左右就如图了
步骤2,晒好的桂花放入碗里加入一勺盐均匀揉搓后放十分钟,十分钟后将桂花用手挤多余水分,这样桂花就不会有涩味
步骤3,挤干水分后的桂花放入大碗里,上面加入冰糖,根据自己口味,但冰糖不要太少了,千万不要加水,放入电饭煲内隔水蒸
步骤4,中途看下,只要冰糖全部融化了就可以了
步骤5,用无水无油的干净大口玻璃瓶装,待冷却后放入冰箱冷藏
步骤6,吃汤圆,喝米酒,喝白开水都可以加一勺口感特别好
自制冰糖柚皮糖的做法
梅州是柚子之乡,全国各地的柚子很大一部分出自这里,每年出柚子的时候不知浪费多少柚皮,这次竟突发奇想做柚皮糖,当然很大一部分原因是因为公公吸烟咳嗽,而市场上卖的柚皮糖又贵又甜。柚皮有止咳化痰等作用,参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
柚皮丨个,冰糖适量,白糖适量,,
自制冰糖柚皮糖的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净的柚子去白色部分。我用的是自家柚子清水清洗即可,市场上卖的柚子要用盐搓洗干净去蜡
步骤2,全部去除后成这样后,用淡盐水浸泡十分钟左右,抓洗后换清水浸泡
步骤3,浸泡二天后,再切小片浸泡一天。浸泡时需不定时换水,以去苦味。也可先切片再泡。浸泡好后将柚皮倒入烧开的水中焯一下,换清水再浸泡一至两天,中间不定时换水。
步骤4,将完全去除苦味的柚皮倒入不锈钢锅,加水,白糖,冰糖,煮至稍干柚皮通透成半透明状即可装盘。
步骤5,完成。想要保存时间长的话需甜些。
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