不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为你精心整理的“广山薏米粥”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::干山药20克,薏苡仁80克,大米80克,
辅料::干百合15克,红枣2颗,冰糖适量,
广山薏米粥的做法步骤:
1.食材准备:广山药片、薏苡仁、百合提前浸泡一夜备用。其它食材洗净备用。
2.锅内加入适量水,烧开。放入薏米、大米。
3.依次放入山药片、红枣、百合同煮。
4.大火20分钟,转小火煮约20分钟。
5.放入冰糖,煮约5分钟,待粥粘稠即可关火。
6.成品图。
小贴士:
1.山药忌甘遂、鲫鱼同食,也不可与碱性药物同服。
2.这粥里放的是广山药片,提前浸泡可节约煮的时间。
3.可以多放些冰糖,口感更好。
4.淘宝第一家质量鉴别网店:粥料堂专营店 http://shop73175928.taobao.com/
97msW.com相关推荐
南瓜薏米粥
食材明细:
主料::南瓜200克,薏米150克,糯米100克,
辅料::冰糖适量,糖桂花适量,
南瓜薏米粥的做法步骤:
1.原料图
2.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时
3.糯米淘洗干净待用。
4.南瓜去皮切小块
5.将薏米、糯米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟
6.放入南瓜煮10分钟
7.放冰糖煮至化开
8.最后加入糖桂花拌均匀即可。
小贴士:
1 薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火。
2 如无冰糖,加蜂蜜也可。
绿豆薏米粥
食材明细:
薏米30克,绿豆30克,薄荷6克,冰糖15克
绿豆薏米粥的做法步骤:
1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用;
2. 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟;
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂;
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小贴士:
本品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
莲子薏米粥
食材明细:
主料::莲子30克,薏米30克,粳米50克,
辅料::冰糖适量,水适量,
莲子薏米粥的做法步骤:
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.莲子洗净沥水
4.粳米洗净沥水
5.一起倒入炖盅
6.加入清水
7.在电炖锅中加少量水
8.放入炖盅
9.低温档隔水炖煮2-3小时
10.米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士:
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后,在炉火上直接熬煮。
菠萝薏米粥
食材明细:
主料::菠萝半个,薏米适量,糯米适量,粳米适量,
辅料::冰糖适量,
菠萝薏米粥的做法步骤:
1.将菠萝削皮挖掉黑疤(我买时他们已经帮我去掉皮了)
2.再把菠萝切成小块
3.切好的小块用淡盐水泡上半小时
4.将几样米淘洗干净也泡上1小时(薏米比较耐煮,稍微多泡一会更好)
5.泡好后将米倒进电压力锅
6.再将泡菠萝的淡盐水倒掉,冲洗一下,也倒进锅里
7.加上适量的水,放入冰糖,用电压力锅煮上一个小时
8.煮好后稍晾一会就可以喝了
淮山薏米汤
食材明细:
主料::排骨1条,淮山1条,薏米100克,
辅料::香菜5棵,
配料::盐一点点,
淮山薏米汤的做法步骤:
1.把薏米洗净入锅。如果薏米有泡过水就好不用煮那么久哦。
2.因为我这个薏米是没泡过的,所以大火烧开后,用小米煲半个小时
3.排骨洗净备用
4.淮山去皮洗净备用
5.薏米煲半小时后加入备好的排骨,大米煮开后继续煲半个小时
6.再加入备好的淮山。
7.大米煮开盖好,继续煲到淮山熟透
8.淮山熟透后加入点点盐
9.再加入切好的香菜。关火
10.美味可口的淮山薏米汤出锅咯。去湿又补肾的一道汤哦。
感谢您阅读“97美食网”的《广山薏米粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题,希望您能喜欢!