没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的滋补豆浆,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::大豆160克,
辅料::枸杞适量,红枣适量,
滋补豆浆的做法步骤:
1.把大豆泡发10小时以上。
2. 豆浆机加水。
3.放入泡发好的大豆,加入洗净的红枣和枸杞。
4.接通电源。
5.豆浆机自动完成熬煮程序。
6. 滤去豆渣,即可饮用。
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滋补乌骨鸡
食材明细:
乌骨鸡1000克,当归5克,南沙参5克,枣(鲜)5克,玉竹5克,枸杞子5克,姜10克,花雕酒50克,植物油50克
滋补乌骨鸡的做法步骤:
1.光乌骨鸡洗净斩件,焯水去净血污,沥干水分。各配料上笼蒸熟。
2.锅上火下少许油放入大姜片煸香,加入上汤,配料,放入调味料,倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。
小贴士:
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。枣(鲜):枣忌与海鲜同食。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
滋补窝头
食材明细:
主料::玉米面250克,
辅料::黄豆面50克,绿豆面25克,小米面25克,普通面粉50克,魔玉粉10克,核桃粉30克,山药粉50克,黑豆面20克,红枣20克,干酵母2克,白糖2克,
滋补窝头的做法步骤:
1.所有食材放在一个大盆里。
2.用酵母水和面成团饧10分钟。
3.枣用温浸泡。
4.蒸锅放水团一半有枣,一半没枣面团上锅大火25分钟即可。
5.出锅。
6.成品
7.营养美味。
小贴士:
提示枣去核。今天蒸滴一半放红枣。干酵母和白糖20度温水溶解。
姜糖桂圆豆花:豆浆的一种滋补吃法的做法
你知道吗?豆浆除了直接喝,也特别适合用来做甜品,比如这款姜糖桂圆豆花,这是一种温补滋养、特别适合冬天的吃法。先用吉利丁片将豆浆做成Q滑的豆花,再用老黄姜、红糖和桂圆肉煮一个味汁,吃的时候加在豆花上即可,有补心安神、养血益脾的功效。
材料:
豆浆500ml,新鲜桂圆20粒,砂糖20g,吉利丁片10g,水60ml,姜4片,
姜糖桂圆豆花:豆浆的一种滋补吃法的做法的做法步骤:
步骤1,将10克吉利丁片放入冰水中,再一起放进冰箱冷藏5分钟,取出控干水分;
步骤220,克砂糖加入500毫升豆浆中,小火慢慢搅拌至砂糖融化后关火,将吉利丁片放入豆浆中搅拌融化,放凉后均匀倒入豆花容器中,包上保鲜膜放冰箱冷蔵12小时;
步骤3,将4片老黄姜切片,20粒新鲜桂圆去皮去核。80克红糖、60毫升水和姜片放入小锅中,加热并搅拌至红糖溶化;
步骤4,继续小火煮2-3分钟,离火将桂圆拌匀,放凉备用;
步骤5,吃前取出姜片,舀适量糖浆和桂圆到豆花中即可。
滋补鸽子汤
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::银耳半个,黄芪若干,
滋补鸽子汤的做法步骤:
1.银耳泡发,黄色部分不要
2.黄芪用少些水泡着( 5-10分钟)
3.鸽子洗净备用(不需要腌制哦)
4.依次放入银耳,鸽子( 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中)
5.蒸锅水开后放入装好的炖盅( 可提前烧开蒸锅,待炖盅装好后放入)大火15分钟,然后中火15分钟, 最后改小火1个半钟
6.喝的时候忘记拍了,只有这张~~ 好清甜的说。
滋补水鸭
食材明细:
鸭1500克,灵芝10克,枸杞子10克,人参10克,枣(干)20克,盐10克
滋补水鸭的做法步骤:
1. 将灵芝、枸杞、人参入宰杀洗净的鸭腹内;
2. 将鸭装入沙锅,隔水蒸至鸭熟烂;
3. 去掉药渣,加入调料味即成。
小贴士:
1. 滋补健身,调补气血;2. 适用于食欲不振、神经衰弱、慢性肝炎、病后体虚、年老体弱等症。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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