食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了花旗参煲乌鸡汤,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::乌鸡一块,
辅料::猪筒骨一块,龙眼干适量,花旗参适量,枸杞适量,红枣适量,
配料::姜片适量,盐适量,
花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2.龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3.烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
4.焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5.倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6.加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7.出锅前加适量盐调味即可。
小贴士:
无需放味精了,我喜欢这种原汁原味的汤,也很浓很好喝了,放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
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花旗参乌鸡汤的做法
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等作用。花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。乌鸡有10种氨基酸,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
材料:
乌鸡1000克,瘦肉150克,花旗参15克,红枣30克,
花旗参乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料准备好。
步骤2,红枣洗干净,去核。
步骤3,花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
步骤4,瘦肉洗干净,切成小块。
步骤5,乌鸡洗干净,切成大块。
步骤6,放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
步骤7,取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
步骤8,汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
步骤9,插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
步骤10,喝的时候,按个人口味调入适量盐。
花旗参煲乌鸡
食材明细:
主料::乌鸡一只,花旗参10克,枸杞子20粒,
辅料::姜两片,清水8碗,红枣4颗,
花旗参煲乌鸡的做法步骤:
1.准备材料。
2.将乌鸡斩成块,过水,除去血沫子。
3.用清水浸泡花期参和枸杞。
4.在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。
5.开锅后,放入焯好的鸡块,随后倒入花期参片和枸杞。盖上盖子转小火,炖一个小时。
6.放入适量盐,大枣再炖15分钟,关火,可以喝了。
7.其次西洋参和花旗参是一种东西。加拿大人叫它西洋参,由于原产地是美国,美国国旗旧称花旗,所以美国人喜欢叫他花旗参。
小贴士:
备注:1,饮用此款汤时,切忌勿食酒和辣椒,或萝卜。
2,盐要最后放。
花旗参片乌鸡汤的做法
乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。花旗参味甘微苦性凉,具有益气、养胃、生津功能,竹丝鸡味甘微温。能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血;配以为方则补而不燥,养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热,很容易就会感冒,这个季节,我们应该多喝一些补而不燥,强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。
材料:
乌鸡1只(约800克),红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条,生姜一块,盐,清水,
花旗参片乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡洗干净后切去鸡头和PG:
步骤2,红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条:
步骤3,乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁;
步骤4,把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味就可以啦。
花旗参鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,
辅料::花旗参适量,红枣适量,淮山适量,花菇适量,花胶适量,
配料::陈皮适量,
花旗参鸡汤的做法步骤:
1.将半只鸡去掉皮。
2.花胶用热水浸泡至软切块。
3.花旗参浸泡至软切成小块。
4.花菇也浸泡至软切成小块。
5.先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。
6.然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入。
7.注入半锅清水大火煮沸约半小时,熄火。喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。
花旗参田七煲鸡汤
食材明细:
主料::鸡半只,花旗参适量,田七适量,瘦肉适量,
辅料::红枣5粒,水适量,
配料::盐适量,
花旗参田七煲鸡汤的做法步骤:
1.鸡,花旗参,田七,瘦肉,红枣
2.备一汤锅,下水,下主材料
3.放在电磁炉上,开火煲拉
4.因为花旗参是整枝的,干品难切,所以中途捞起花旗参切片,再放汤里煲
5.煲2小时后,下盐调味,就可以喝拉
6.花旗参田七煲鸡,简单易行,我家常煲的日常汤之一
小贴士:
红枣要去核
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