食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是小编精心收集整理的配方黑芝麻糖三角,带给大家。供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,温水275克,
辅料::馅料糖80克,黑芝麻15克,面粉15克,
配方黑芝麻糖三角的做法步骤:
1.成品!
2.面团和好,醒发15分钟!
3.馅料调好!
4.下等量剂子!
5.擀圆坯!
6.包入适量馅料!
7.对折出三个等边角!
8.拇指 食指 在边缘处捏好!
9.全部做好!
10.醒发一倍大,开水上锅蒸10分钟!
11.成品!
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杂粮黑芝麻三角包
虽然已经是春天的尾巴了,可现在也是最容易春困的时候。容易犯困的人,要注意多补充B族维生素,适当增加高蛋白食物的摄取,有助于提高人的精力,同时满足身体需要的营养。
杂粮黑芝麻三角包
面团原料:黄米粉20%、燕麦粉20%、小麦粉60%、酵母1.2%、水50%
馅儿芯料:炒熟黑芝麻粉、烤杏仁、糖渍橙皮、蜂蜜糖
制作工具:容器、砧板、刀、勺、钢盆、面板、蒸锅等
杂粮黑芝麻三角包的做法
1、炒熟黑芝麻粉放入容器中,将烤杏仁切碎后加入,再加入糖渍橙皮和蜂蜜糖搅拌均匀即为馅儿芯料;
2、酵母放入钢盆中,加入少量温水溶活,再将混合好的面粉加入,再慢慢加入水,边加边搅成雪花片状,最后揉成团,收圆面团后,盖保鲜膜发酵至原来的3倍大;
3、取出完成发酵的面团,放在面板上充分揉搓后,搓成条状下剂子,将剂子搓成小圆饼状,用手轻轻压扁,包入馅儿芯料,捏成三角形,即为包子生坯;
4、蒸锅内放好水,将包子生坯摆入,盖盖饧发约半小时后,开中大火烧开蒸锅内的水,转中小火蒸制15分钟后关火,焖5分钟后再接开锅盖,取出包子即可;
这是一款非常简单的甜包,如果你是给小朋友做着吃,可以将面团里面的杂粮粉全部换成小麦粉。
面团原料没有写具体重量,而是用的百分比,这样可以方便想做的朋友换成其它的任何面粉。杂粮的比例可以往下调整,不建议增加比例,无论是从营养健康角度,还是从口感的角度来说,都不是越多越好哈。
还要说明一点,就是水的问题。所有面粉的吸水率都是有差别的,绝对不能一股脑的将水一次性的倒入面粉中,一定要慢慢加。或许计划的水用不完,也或许不够,这都是很正常的。
馅儿芯料里面的蜂蜜糖,就是蜂蜜下面的沉淀,我不知道属于什么,就自己给它起了一个蜂蜜糖的名字。糖渍橙皮是我自己腌的,黑芝麻粉是我自己用熟芝麻打的,已经非常香了,完全没有必要再加油脂了。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻红糖馅糖三角
食材明细:
主料::普通面粉500克,酸奶100克,鸡蛋1个,黑芝麻粉100克,红糖100克,
辅料::清水100克,酵母3克,白糖1勺,
黑芝麻红糖馅糖三角的做法步骤:
1.普通面粉两小碗(大约1斤),鸡蛋一个,酸奶100克,黑芝麻(孰)粉100克红糖100克。
2.1斤普通面粉,加1个鸡蛋,加100克酸奶,加1勺白糖,3克酵母和100克左右的30多度清水。搅拌到无干粉。
3.揉成光滑的面团。
4.进行发酵。大约40分钟。
5.面发好了,揉面3,5分钟。切剂擀皮。
6.把黑芝麻和红糖搅拌到一起做馅。包成三角形。
7.锅里下边放凉水,双层锅一共做了14个糖三角。放大约20分钟开火蒸馍。
8.10分钟开锅了,我看见里面的馍己经鼓起来了。还要继续蒸20分钟。
9.蒸好了,再焖5分钟开盖。
10.今天的早餐就是绿豆粥,黑芝麻红糖馅糖三角和炒青菜。
感谢您阅读“97美食网”的《配方黑芝麻糖三角》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!